Terresicci, rouge Isola dei Nuraghi IGT - Cantina di Dolianova - Vins sardins locaux

Vin de Sardaigne - L'île de Nuraghi Igt

Bouteille - 0,75 l

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Les personnages organoleptiques des vin:

Couleur: rouge rubis intéressant intense avec des reflets pourpre, tendance à
grenat avec son vieillissement lent.
Parfum : le nez est intense, persistant et complexe.
Il y a des soupçons de courbure et de cerise. Vous n'attendez pas de notes épicées de cannelle.
Saveur: le palais est rond, nous disons, solaire; nous avons des tanins veloutés accompagnent une structure exubérante et généreuse. Finition permanente et harmonieuse.

Les raisins - 100% Barbera Sarda.

PRODUCTION ZONA - Territoire entourant le cellier, caractérisé par des sols de pâte moyenne composé de calcaires d'argile d'origine mycique, dépôt moyennement vallonné, climat subarié.

TECHNOLOGIE DE LA PRODUCTION - La décélération suit une macération d'environ 12-14 jours à une température de 26-28°C. Le vin est transféré dans des réservoirs en béton vitré où il effectue la fermentation malolactique et ensuite transféré à des barriques pour un vieillissement d'au moins 12 mois.

Après cette période, la maturation des Terresicci est terminée dans des cuves en béton vitré.

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WARNING - Vin sardinian du vieillissement moyen à long.

CONSERVATION TEMPERATURE - Stockage idéal dans des locaux frais et secs et abrité de la lumière.

SERVICE TEMPERATURE - 18-20°C.
ACCOUNTS CIBO - Idéal pour la viande rouge, le gibier et le fromage mature