Terresicci, rot Isola dei Nuraghi IGT - Cantina di Dolianova - Lokale sardische Weine

Roter sardischer Wein - Insel der Nuraghi Igt

Flasche - 0,75 l

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Die organoleptischen Zeichen der wein:

Farbe: interessant Rubinrot intensiv mit lila Reflexionen, neigend zu
mit seiner langsamen alterung.
Parfüm: Die Nase ist intensiv, hartnäckig und komplex.
Es gibt Hinweise auf Johannisbeere und Kirsche. Sie warten nicht auf scharfe Noten von Zimt.
Geschmack: der Gaumen ist rund, sagen wir, Solar; wir haben samtige Tannine begleiten eine üppige und großzügige Struktur. Dauerhaft und harmonisch.

Die Trauben - 100% Barbera Sarda.

PRODUKTION ZONA - Territory um den Keller, gekennzeichnet durch Böden von mittleren Teig aus Toney Kalksteinen von mykenischer Herkunft, mittlere hügelige Lagerstätte, subarid Klima.

PRODUKTION TECHNOLOGIE - Die Entmischung folgt einer Befeuchtung von etwa 12-14 Tagen bei einer Temperatur von 26-28°C. Der Wein wird in verglaste Betontanks überführt, in denen er eine malolaktische Gärung durchführt und anschließend auf Barriques zum Altern von mindestens 12 Monaten übertragen wird.

Nach dieser Zeit wird die Reifung der Terresicci in verglasten Betontanks abgeschlossen.

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WARNING - Wein sardinen von mittlerer bis langer alterung.

CONSERVATION TEMPERATURE - Ideale Lagerung in frischen, trockenen Räumen und geschützt vor Licht.

DIENSTLEISTUNGEN - 18-20°C.
CIBO ACCOUNTS - Ideal für rotes Fleisch, Wild von Pelz und reifen Käse