Tous les vents - Murales - Produits de Sardaigne
Vermentino di Sardegna DOC, Vin blanc sard.
Tous les vents - Murales - Produits sardes
Caractéristiques vins sardiniens:
Tous les vents propose la douceur du fruit bien équilibrée par le nerbo acide, tous soutenus par la structure aromatique complexe, très identifiant le fruit Vermentino. Vin de grand équilibre et de plaisir, démontre tout le potentiel de la vigne Vermentino trouvé en Sardaigne l'habitat le plus congénital. Finition propre et bonne persévérance.
Tous les vents est un Vermentino di Sardegna Doc produits par Cave à vin Murales en entier Gallura, près de Olbia. Les senteurs et les notes de ce Vermentino sont bien mariées avec un thon fumé, une tranche d'amarrage dans l'huile d'olive extra vierge - sont également des artichauts épineuses sardi et cardi sauvage, combiné avec une crème d'olives de la Famiglia Orro.
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U
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Vermentino 100%
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Couleur
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Jaune
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Parfum
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Il a des arômes élégants et complexes de fruits et de fleurs mûres, y compris des notes de poire, abricot, agrumes, acacia, épine et miel
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Goût
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La bouche est en même temps fraîche, parfumée et ronde
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Matching
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Idéal comme apéritif, excellent avec des huîtres, des fruits de mer crus, des crustacés et des plats de poisson
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Localisation vignoble
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5 ha. 200 mètres s.l.m. avec exposition sud/sud-ouest
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Densité pour hectare
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5.500 souches/hectare
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Système de reproduction
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Guyot, cordon épuré
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Epoch de récolte
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Fait à la main du 5 au 8 septembre
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Le vieillissement
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Quatre mois en acier, trois mois en bouteille
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Température de fermentation
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18°C environ à température contrôlée
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Alcool
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13,5% vol.
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Total acide
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5,20 gr/litre
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Extrait
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27 gr/litre
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Production
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6 000 bouteilles
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Température de service
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10/12° C, idéal comme apéritif
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