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Olio extra vergine di oliva - Oleificio Corrias
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Olio extra vergine di oliva in latta - Oleificio Corrias

100415500

Olio extra vergine di oliva realizzato da Corrias nel Montiferru.

Latta: 0,5 - 3 - 5 l

Olio realizzato nei territori vocati per l'olivicoltura del Montiferru, da varietà Bosana e Semidana. 

Prova online i nostri spettacolari prodotti sardi, non sono i soliti, non sono unici ma essenzialmente rari.

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19,38 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Le caratteristiche dell'olio sardo:

Le qualità organolettiche e nutrizionali dell'olio extra vergine di oliva derivano dal tipo di cultivar, di lavorazione, di estrazione, di conservazione. La qualità dell'olio di oliva è intimamente legato al luogo di produzione, per la composizione del terreno, l'irraggiamento, la piovosità e l'umidità del suolo, e al microbiota delle olive: quell'insieme di microorganismi che vivono sulle olive e influenzeranno poi la sua qualità.

Prodotto Olio Extra-Vergine di oliva
Azienda Oleificio Giovanni Matteo Corrias, Riola Sardo (Sardegna)
Zona di produzione Italia Sardegna Occidentale, Provincia di Provenienza: Oristano
Ubicazione uliveti Sinis e Montiferru. Comuni di Riola Sardo, Nurachi, Baratili S. Pietro, Narbolia, Bonancado e Bosa
Altitudine media 9.0 / 300 metri s.l.m.
Natura del terreno In prevalenza calcareo e argilloso
Cultivar In prevalenza semidana. Piccola percentuale di Bosana
Periodo di raccolta Fine ottobre, metíæ dicembre
Sistema di raccolta Per brucatura a mano, con agevolatori e scuotitrici meccaniche
Metodo di estrazione Entro le 6 ore successive alla raccolta. Estrazione a freddo. Impianto a ciclo continuo Alfa Laval, moderno e certificato
Stoccaggio olio L'olio non filtrato viene conservato in serbatoi in acciaio inox mantenuti a bassa temperatura e in pressione di azoto
Colore Verde con riflessi dorati
Profumo Fruttato fresco
Sapore Sensazione armonica di piccante con retrogusto mandorlato e di carciofo
Organismo di controllo Osservanza di tigido disciplinare interno. Esami organolettici e chimici. Sistema di autocontrollo igienico HACCP
Impiego Ideale a crudo sulle insalate e sulle verdure in pinzimonio, sul pesce e per valorizzare i piatti tipici della cucina mediterranea
Consigli di utilizzo Tenere lontano dalle fonti di calore. Temperatura di conservazione consigliata: 15° C. Una volta aperta è bene tappare la bottiglia dopo l'uso. Consumare entro pochi mesi dall'apertura della bottiglia

         

Dettagli del prodotto
100415500

Scheda tecnica

Paese
Riola
Confezione
0.3 - 1.2 kg
Provenienza
Oristano
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Prezzo 11,24 € Prezzo base 13,43 €
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Prezzo 54,88 €
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Prezzo 14,78 €
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Prezzo 26,41 €
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Produttore: Agrestis

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Bell’omio BIO - Agrestis L'Olio Extra Vergine di Oliva Bell’omio Biologico di Agrestis è un’eccellenza siciliana che celebra il legame indissolubile tra agricoltura sostenibile e alta qualità. Prodotto esclusivamente con olive della varietà Tonda Iblea coltivate nel territorio di Buccheri, questo olio certificato BIO esprime un carattere vivace e un profilo sensoriale di rara eleganza. Estratto a freddo, sprigiona un fruttato armonioso con sentori distintivi di pomodoro verde ed erbe fresche. È il condimento ideale per chi ricerca un prodotto puro, etico e tracciabile, capace di esaltare la dieta mediterranea con la forza autentica dei Monti Iblei.
Prezzo 22,76 €
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Olio extravergine di oliva - Sa Mola

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Olio extravergine di oliva prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola. Bottiglia da 0,75 l Si tratta di un olio eccezionale per i condimenti a crudo, ricco di aromi e di oleocantale. Il suo sapore fruttato intenso rivela tracce di erbe aromatiche e di carciofo con sensazione amaro-piccante.
Prezzo 19,88 €
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Produttore: Agrestis

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Meliddu olio extravergine di oliva bio - Giuseppe Brozzu

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