Frantoio di Croci è il marchio della famiglia Campioni, realtà toscana della Valdinievole specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva. Tra uliveti di proprietà, filiera interna e frantoio attivo dal 2004, interpreta la tradizione olearia con attenzione alla selezione delle olive, all’estrazione e alla qualità del prodotto finale.
Frantoio di Croci racconta una storia di famiglia, territorio e cultura dell’olio extravergine di oliva nel cuore della Valdinievole, in Toscana. Il marchio nasce dall’esperienza della famiglia Campioni, le cui radici affondano nei primi del Novecento e che, a partire dagli anni Ottanta, ha trasformato una tradizione agricola tramandata nel tempo in un progetto strutturato, dedicato alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di olio EVO. Oggi l’azienda coltiva circa 20 ettari distribuiti in più poderi, con oltre 5.000 piante appartenenti a varietà rappresentative del territorio toscano, tra cui Frantoio, Moraiolo, Leccino, Maurino, Leccio del Corno e Lazzaro.
Un elemento distintivo del marchio è la gestione diretta della filiera. Il sito ufficiale descrive infatti un podere e un frantoio a conduzione familiare, con un impianto di proprietà operativo dal 2004 e orientato a un approccio in cui la qualità viene prima della quantità. La selezione di olive sane, la raccolta nel corretto stadio di maturazione e la lavorazione in tempi contenuti sono presentate come passaggi centrali della filosofia produttiva. Il frantoio utilizza inoltre sistemi moderni a ciclo continuo e investe nell’innovazione tecnologica per affinare il processo di estrazione.
L’universo Frantoio di Croci comprende diverse interpretazioni dell’olio extravergine di oliva, dalle versioni tradizionali alle selezioni biologiche, fino al Toscano IGP Prima Oliva e a referenze riserva. In alcune schede prodotto il brand evidenzia raccolte autunnali, estrazione a freddo, stoccaggio controllato e profili sensoriali caratterizzati da note vegetali, erba tagliata, carciofo, mandorla verde e sfumature equilibrate di amaro e piccante. Il risultato è una proposta pensata per portare online il valore di una produzione toscana che unisce paesaggio, competenza agricola e cura della trasformazione.
