Riferimento:
MR0000007002013
Produttore:
Murales
Su Soi Vermentino - Murales
Scheda Tecnica:
Formato: 0,75 l
Denominazione: Vermentino di Sardegna D.O.C.
Zona di produzione: Olbia, Gallura, Sardegna nord-orientale, vigneti collinari con ottimale esposizione solare
Allevamento delle viti: Guyot
Densità per ettaro: 5.000 ceppi/ha
Vendemmia: Manuale, con rigorosa selezione dei grappoli in vigneto al perfetto punto di maturazione
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio
Affinamento: In vasche d'acciaio a contatto con i propri lieviti e successivo riposo in bottiglia
Colore: Giallo paglierino luminoso con caratteristici riflessi verdolini
Profumo: Bouquet intenso e fragrante, dominato da note di frutta a polpa bianca, mela, agrumi freschi, fiori di campo e sottili richiami erbali di macchia mediterranea
Sapore: Secco, sapido e piacevolmente fresco, caratterizzato da un'ottima corrispondenza gusto-olfattiva e da un finale pulito con la tipica e leggerissima nota ammandorlata
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, si sposa idealmente con antipasti di mare, primi piatti con sughi di pesce, grigliate ittiche e formaggi freschi a pasta molle
Contiene solfiti: Sì
