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Tarantello in scatola - Sarda Affumicati
  • Tarantello in scatola - Sarda Affumicati

Tarantello in scatola - Sarda Affumicati

500413

Tarantello in scatola prodotto a Buggerru

Le parti più nobili del tonno rosso di tonnara, lavorate e inscatolate da Sarda Affumicati, un'azienda ottima produtrrice di bottarga di muggine di Sardegna.

Disponibile alla vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi

Conf. 360 gr

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24,52 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Tarantello in scatola - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Tarantello in scatola prodotto a Buggerru

Tarantello in scatola - Sarda Affumicati - Vendita online dei migliori prodotti sardi

Presupposto basilare per garantire l'eccellenza del prodotto è l'esclusiva utilizzazione di tonni del Mediterraneo di qualità Bluefin (Thunnus Thynnus) o tonno rosso di tonnara.

Solo le parti più nobili vengono selezionate per la nostra lavorazione artigianale: il tonno viene cotto a vapore, inscatolato in grandi contenitori e, come vino pregiato, sottoposto a stagionatura per almeno sei mesi. Quindi il tonno viene inscatolato in contenitori più piccoli, ricoperto di olio d'oliva e lasciato maturare per ulteriori sei mesi.

Le parti più nobili del tonno rosso di tonnara, lavorate e inscatolate da Sarda Affumicati, un'azienda ottima produtrrice di bottarga di muggine di Sardegna.

Tarantello in scatola - Sarda Affumicati - Distribuzione prodotti sardi

Disponibile alla vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi - prova il meglio della nostra tradizione enogastronomica: puoi trovare il famoso carciofo spinoso sardo, il cardo selvatico, il miele di corbezzolo e di asfodelo, l'abbamele, le marmellate di fichi d'india, le confetture di corbezzolo e di mirto. Il migliori liquori e il fil'e ferru.

Conf. 360 gr

Spedizioni in tutto il mondo

Dettagli del prodotto
500413

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
400 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Produttore: Tharros Pesca

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Bottarga di Muggine con Unghia - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine con Unghia di Tharros Pesca rappresenta l'eccellenza assoluta della tradizione di Cabras. Questa prestigiosa versione si distingue per la presenza dell'unghia, ovvero una piccola porzione di pelle del pesce che attesta l'integrità e l'originalità del prodotto, lavorato interamente a mano dall'artigiano Pino Spanu. Ottenuta dalle uova di muggine salate ed essiccate con maestria, si presenta con un colore ambrato e una consistenza soda. Il suo sapore intenso, sapido e con un retrogusto mandorlato la rende il "oro di Sardegna" più ricercato per antipasti gourmet e primi piatti di alta classe.
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Bottarga di Muggine - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine prodotta dal Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta l'eccellenza della tradizione sarda legata allo stagno di Cabras. Questo prezioso "oro del Mediterraneo" è ottenuto dalle uova del cefalo muggine (Mugil cephalus), lavorate artigianalmente seguendo tecniche tramandate da secoli. Caratterizzata da un colore ambrato e un sapore intenso, sapido e con un retrogusto leggermente mandorlato, la bottarga è un ingrediente nobile per la cucina gourmet. Il consorzio garantisce una filiera controllata, offrendo un prodotto genuino, privo di conservanti e ricco di storia.
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Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras  prodotta dal Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta l'eccellenza della tradizione sarda legata allo stagno di Cabras. Questo prezioso "oro del Mediterraneo" è ottenuto dalle uova del cefalo muggine (Mugil cephalus), lavorate artigianalmente seguendo tecniche tramandate da secoli. Caratterizzata da un colore ambrato e un sapore intenso, sapido e con un retrogusto leggermente mandorlato, la bottarga è un ingrediente nobile per la cucina gourmet. Il consorzio garantisce una filiera controllata, offrendo un prodotto genuino, privo di conservanti e ricco di storia.
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Produttore: Ittica Cabras

Bottarga lavorata in Sardegna - Ittica Cabras

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Bottarga di uova di muggine, lavorata in Sardegna dall'azienda Ittica Cabras. 5 Baffe da 200 gr l'una La bottarga prodotta in Sardegna, le uova di muggine (cefalo) salate ed essiccate, un tempo riservata ai baroni degli stagni e ai pescatori delle peschiere, oggi fa parte della categoria dei prodotti di nicchia e delle specialità di mare della nostra isola.
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Produttore: Tharros Pesca

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Bresaola di Tonno Pinna Gialla - Tharros Pesca La Bresaola di Tonno di Tharros Pesca è una raffinata specialità ittica che nasce dalla selezione delle parti più pregiate e magre del tonno, lavorate artigianalmente a Cabras. Sotto l’esperta guida di Pino Spanu, i filetti di tonno vengono sottoposti a un processo di salatura bilanciata ed essiccazione naturale, che ne trasforma la consistenza rendendola simile a quella della bresaola tradizionale, ma con l'inconfondibile anima del Mediterraneo. Caratterizzata da un colore rosso intenso e un profilo aromatico nobile, rappresenta l'alternativa di mare ideale per chi cerca un alimento ipocalorico, ricco di proteine e di altissima qualità gastronomica della Sardegna.
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- 4,99 € Prezzo scontato Bottarga di Muggine qualità... Anteprima

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Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine qualità oro - Prodotto Tipico Sardo - 200 gr - Spanu Giovanni

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Bottarga di Muggine qualità oro - Spanu Giovanni La Bottarga di Muggine "Qualità Oro" dell'azienda Spanu Giovanni è un'autentica espressione dell'artigianato sardo. Prodotta selezionando con cura le sacche ovariche del muggine, attraversa un meticoloso processo di salatura a secco, un lavaggio delicato, e una pressatura graduale. Il cuore della sua produzione è la lenta essiccazione in ambienti controllati, che conferisce alla bottarga il suo caratteristico colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dalla consistenza morbida ma compatta, dal sapore sapido e profondo, che evoca l'autenticità della Sardegna. Ideale per gli spaghetti alla bottarga o come antipasto, questa bottarga è priva di conservanti e testimonia la lunga tradizione e la ricerca della qualità dell'azienda Spanu Giovanni, un vero e proprio gioiello della gastronomia sarda.
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Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga di Muggine Grattugiata - Lavorata a Cabras - Vasetto 70gr - Prodotto Tipico Sardo - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga di Muggine Grattugiata - Lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine Grattugiata del Nuovo Consorzio Cooperative Pontis unisce la selezione delle migliori materie prime dell'Oceano Atlantico alla secolare maestria artigianale di Cabras. Ottenuta da muggini selvatici pescati in mare aperto, questa bottarga viene interamente trasformata in Sardegna seguendo i metodi tradizionali dei pescatori del Consorzio. Il risultato è un prodotto dal colore ambrato vivido e dalla grana finissima, caratterizzato da un profumo marino avvolgente e una sapidità vellutata. Pronta all'uso e confezionata in vetro, è l'ingrediente ideale per nobilitare ricette di mare con un tocco di autentica sapienza sarda.
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Produttore: Gusti Pregiati

Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia - Baffe da 134gr - Prodotto Tipico Sardo - Gusti Pregiati

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Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia - Gusti Pregiati La Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia selezionata da Gusti Pregiati rappresenta l'espressione più autentica dell'oro del Sinis. Questo prodotto d'eccellenza si distingue per la presenza della caratteristica unghia, un lembo di pelle del cefalo Mugil cephalus che funge da sigillo naturale di integrità e artigianalità. Estratta e lavorata a mano secondo antiche tradizioni sarde, questa bottarga offre un profilo sensoriale unico: un colore ambrato brillante e un sapore intenso, sapido, con persistenti note di mandorla. Ideale per la cucina d'autore, garantisce una tracciabilità totale e l'assenza di conservanti, offrendo un'esperienza gastronomica di alto profilo.
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Bottarga lavorata in Sardegna - Stefano Rocca GoldenSea Anteprima

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Produttore: Stefano Rocca Bottarga

Bottarga di Tonno - Tonno Pinna Gialla - 1kg - Porzioni da 70/130gr - Prodotto in Sardegna - Stefano Rocca

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Bottarga di Tonno - Stefano Rocca La Bottarga di Tonno Stefano Rocca rappresenta una delle espressioni più intense e autentiche della tradizione gastronomica sarda. Ottenuta esclusivamente dalla lavorazione delle uova di tonno, questa specialità si distingue per il suo colore che varia dal rosa ambrato al marrone scuro e per il suo sapore sapido e deciso, con tipiche note marine. Il processo produttivo segue metodi artigianali che prevedono la salatura manuale e una lenta stagionatura in ambienti controllati. Ideale da gustare grattugiata su primi piatti di pesce o affettata sottilmente per antipasti ricercati, garantisce una qualità d'eccellenza certificata e una tracciabilità totale della materia prima.
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Produttore: Stefano Rocca Bottarga

Bottarga di Muggine - 1kg - Baffe da 68/100gr - Prodotto Tipico Sardo - Stefano Rocca

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Bottarga di Muggine - Stefano Rocca La Bottarga di Muggine Stefano Rocca è una specialità della gastronomia sarda ottenuta dalla lavorazione delle uova di muggine (Mugil cephalus). Il prodotto si distingue per il tipico colore ambrato e un profilo aromatico intenso e salmastro. La produzione segue una metodologia che prevede la salatura manuale con sale marino e una successiva fase di essiccazione ventilata. Questo alimento tipico è ideale per il consumo previa affettatura o grattugiatura, rappresentando un ingrediente caratteristico della cucina mediterranea e del Made in Italy agroalimentare.
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Bottarga lavorata in Sardegna - Ittica Cabras Anteprima

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Produttore: Ittica Cabras

Bottarga lavorata in Sardegna - Ittica Cabras

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Bottarga di uova di muggine, lavorata in Sardegna dall'azienda Ittica Cabras. 5 Baffe da 150 gr l'una La bottarga prodotta in Sardegna, le uova di muggine (cefalo) salate ed essiccate, un tempo riservata ai baroni degli stagni e ai pescatori delle peschiere, oggi fa parte della categoria dei prodotti di nicchia e delle specialità di mare della nostra isola.
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