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Tarantello in scatola - Sarda Affumicati
  • Tarantello in scatola - Sarda Affumicati

Tarantello in scatola - Sarda Affumicati

500413

Tarantello in scatola prodotto a Buggerru

Le parti più nobili del tonno rosso di tonnara, lavorate e inscatolate da Sarda Affumicati, un'azienda ottima produtrrice di bottarga di muggine di Sardegna.

Disponibile alla vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi

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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Tarantello in scatola - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Tarantello in scatola prodotto a Buggerru

Tarantello in scatola - Sarda Affumicati - Vendita online dei migliori prodotti sardi

Presupposto basilare per garantire l'eccellenza del prodotto è l'esclusiva utilizzazione di tonni del Mediterraneo di qualità Bluefin (Thunnus Thynnus) o tonno rosso di tonnara.

Solo le parti più nobili vengono selezionate per la nostra lavorazione artigianale: il tonno viene cotto a vapore, inscatolato in grandi contenitori e, come vino pregiato, sottoposto a stagionatura per almeno sei mesi. Quindi il tonno viene inscatolato in contenitori più piccoli, ricoperto di olio d'oliva e lasciato maturare per ulteriori sei mesi.

Le parti più nobili del tonno rosso di tonnara, lavorate e inscatolate da Sarda Affumicati, un'azienda ottima produtrrice di bottarga di muggine di Sardegna.

Tarantello in scatola - Sarda Affumicati - Distribuzione prodotti sardi

Disponibile alla vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi - prova il meglio della nostra tradizione enogastronomica: puoi trovare il famoso carciofo spinoso sardo, il cardo selvatico, il miele di corbezzolo e di asfodelo, l'abbamele, le marmellate di fichi d'india, le confetture di corbezzolo e di mirto. Il migliori liquori e il fil'e ferru.

Conf. 360 gr

Spedizioni in tutto il mondo

Dettagli del prodotto
500413

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
400 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Bottarga di uova di muggine, lavorata in Sardegna dall'azienda Ittica Cabras. 5 Baffe da 200 gr l'una La bottarga prodotta in Sardegna, le uova di muggine (cefalo) salate ed essiccate, un tempo riservata ai baroni degli stagni e ai pescatori delle peschiere, oggi fa parte della categoria dei prodotti di nicchia e delle specialità di mare della nostra isola.
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Bottarga di Muggine - Stefano Rocca La Bottarga di Muggine Stefano Rocca è una specialità della gastronomia sarda ottenuta dalla lavorazione delle uova di muggine (Mugil cephalus). Il prodotto si distingue per il tipico colore ambrato e un profilo aromatico intenso e salmastro. La produzione segue una metodologia che prevede la salatura manuale con sale marino e una successiva fase di essiccazione ventilata. Questo alimento tipico è ideale per il consumo previa affettatura o grattugiatura, rappresentando un ingrediente caratteristico della cucina mediterranea e del Made in Italy agroalimentare.
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Pubblicato in: La cucina italiana, La cucina sarda
24/04/2026
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