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Pane carasau Guttiau produit à Tramatza.

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Description

Su Guttiau Classique- Su Guttiau - Produits typiques de la Sardaigne en ligne

Pane carasau Guttiau produit à Tramatza.

Su Guttiau Classique- Su Guttiau - Produits sardes

Caractéristiques:

Le “principe” est lui, l’original mais le plus apprécié de nos clients. Le matin, il est adapté pour une collation rapide, l'après-midi pour une collation délicieuse et le soir pour un apéritif relaxant.

Su Guttiau Classique- Su Guttiau - Pain typique sarde à vendre

The pain guttiau est une variante savoureuse du plus traditionnel et typique pain carasau. Dans notre île, dans Sardaigne, chaque partie a une pain caractéristique et chaque zone géographique est peuplée par sa pain typique. Pour créer pain carasau il ne faut que la semoule remixée, l'eau et la levure du brasseur.

Il est nécessaire de garder le four chaud, avec la pierre réfractaire. Elle pourrait être remplacée par une leccarde flip-flop, qui chauffera également et permettra au pain d'avoir une surface sur laquelle cuire uniformément. Pour un pain guttiau impeccable, vous devez utiliser une huile fruitée intense pour un goût complet.

Le goût de la terre est marié et accompagne chaque boisson.

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Détails du produit
SUG0000006

Fiche technique

Composition
Lieu
Mesure
300 grammes
Origine
Nuoro
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Référence: 0400806

Marque: Su Sirboni

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Marque: Su Guttiau

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Guttiau Pepe Nero - Su Guttiau Le Guttiau Pepe Nero de Su Guttiau est l'interprétation la plus intense et épicée du traditionnel pain croustillant sarde. Issues du célèbre Pane Carasau, ces fines feuilles croustillantes sont sublimées par un assaisonnement minutieux à base d'huile de tournesol et d'une généreuse touche de poivre noir sélectionné. Le résultat est un snack gourmet au goût franc et persistant, parfait pour ceux qui recherchent une alternative audacieuse au pain classique. Il représente l'équilibre idéal entre l'ancienne recette sarde et une saveur contemporaine, ce qui en fait un accompagnement exceptionnel pour les fromages frais, les charcuteries affinées et les pâtés riches. Sa légèreté et son caractère marqué en font une référence de l'excellence gastronomique sarde.
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Référence: IVF000000200604

Marque: Il Vecchio Forno

Pain de carasau de Fonni - Il Vecchio Forno

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Référence: SUG0000016

Marque: Su Guttiau

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Guttiau BBQ - Su Guttiau Le Guttiau BBQ de Su Guttiau est la version fumée et intense du traditionnel pain croustillant sarde. Ces fines feuilles, issues de l'ancienne recette du Pane Carasau, sont assaisonnées d'huile de tournesol oléique et d'un mélange d'arômes qui évoquent le goût intense et inimitable du Barbecue. Avec son croustillant exceptionnel et sa saveur savoureuse et persistante, il s'impose comme le snack gourmet idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle moderne et appétissante. Sa personnalité audacieuse en fait le petit encas parfait pour les apéritifs conviviaux et un excellent accompagnement pour les bières artisanales et les plats à base de viande.
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Prix 4,43 €
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Référence: SUG0000007

Marque: Su Guttiau

Guttiau Classico - Pain Sarde Traditionnel - Seau de 1 kg - Su Guttiau

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Pain Guttiau - Su Guttiau Le Pain Guttiau de Su Guttiau représente une évolution savoureuse du traditionnel Pane Carasau. Le nom sarde, qui signifie « arrosé », décrit parfaitement sa préparation : de fines feuilles croustillantes de semoule de blé dur sont généreusement arrosées d'huile d'olive extra vierge et saupoudrées d'une pincée de sel marin, avant d'être remises au four. Cette brève étape supplémentaire de torréfaction confère au pain un croustillant renforcé et un goût intense et savoureux, le transformant en un snack irrésistible ou en un accompagnement idéal. L'ajout d'huile et de sel sublime les notes naturelles des matières premières, faisant de ce pain un produit polyvalent pour les apéritifs, tout en restant fidèle à la tradition boulangère sarde.
Prix 16,61 € Prix de base 19,61 €
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Référence: SUG0000017

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Guttiau Pizza - Su Guttiau Le Guttiau Pizza de Su Guttiau rend un hommage croustillant à l'une des saveurs les plus emblématiques de la cuisine italienne. Ces fines feuilles héritent de la légèreté du Pane Carasau sarde, transformé en un snack gourmand aux saveurs intenses et méditerranéennes, grâce à l'ajout d'huile de tournesol oléique et d'arômes naturels évoquant la pizza traditionnelle. La base associe de la semoule de blé dur remoulue et de la farine de riz, garantissant une texture croustillante et friable unique. C'est le petit encas idéal pour un apéritif convivial, une alternative gourmande au pain et un excellent accompagnement pour les fromages frais et les boissons claires, avec toute l'authenticité sarde et une touche italienne.
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Calamarata Complète - Pastificio Futuro La Calamarata Complète du Pastificio Futuro est le choix idéal pour ceux qui recherchent une saveur rustique et authentique, associée aux qualités remarquables de la semoule complète de blé dur. Produites dans l'atelier de Casal del Marmo à Rome, ces pâtes conservent toutes les parties du grain et offrent un profil aromatique intense ainsi qu'une texture ferme et consistante. Grâce au tréfilage au bronze et au séchage lent à basse température, chaque anneau présente une porosité exceptionnelle et une excellente tenue à la cuisson. Un produit d'exception qui associe une grande qualité gastronomique à la valeur sociale de la Cooperativa Gustolibero.
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