Liste des produits de la marque Su Guttiau

Biscotteddu - Su Guttiau Découvrez la douceur moelleuse et sucrée du Biscotteddu de Su Guttiau, un véritable joyau de la pâtisserie traditionnelle sarde, qui séduit par sa simplicité et sa saveur délicate. Cette douceur, souvent comparée à une version plus riche et authentique du Savoiardi, est élaborée selon une recette traditionnelle qui met en valeur la qualité de quelques ingrédients essentiels : une généreuse quantité d'œufs frais, de la farine de blé sélectionnée et une juste quantité de sucre. Sa texture est très moelleuse et légèrement spongieuse, parfaite pour absorber les liquides sans se désagréger, ce qui en fait l'ingrédient idéal pour les desserts à la cuillère, comme le Tiramisù sarde ou la Zuppa Inglese. Chaque bouchée évoque le parfum des pâtisseries fraîchement sorties du four de la tradition insulaire, tout en conservant la fragrance et l'authenticité de la fabrication artisanale. Le Biscotteddu Su Guttiau n'est pas seulement un ingrédient pour les desserts, mais aussi un délicieux biscuit pour le petit-déjeuner ou un encas idéal à déguster avec du lait, du thé ou du café, pour retrouver toute la douceur sarde et la haute qualité de la marque Su Guttiau.

Cocciule Sarde - Su Guttiau Les Cocciule Sarde Su Guttiau sont un format de pâtes traditionnelles qui capture l'essence de la mer et de la terre sardes. Élaborées exclusivement à partir de semoule de blé dur de haute qualité et d'eau, leur nom vient du sarde et signifie « petites coquilles ». Leur forme élégante et enveloppante est conçue pour retenir parfaitement tous les types de sauce. Grâce à l'utilisation de filières en bronze, les pâtes présentent une surface rugueuse et poreuse, idéale pour créer une parfaite harmonie avec les sauces crémeuses ou les ragù généreux. Les Cocciule sont exceptionnelles aussi bien avec des sauces à la ricotta et aux légumes de saison qu'avec les classiques ragù de viande de la tradition insulaire ou les sauces de poisson typiques de la Méditerranée. L'attention portée par Su Guttiau au processus de fabrication garantit un produit de qualité supérieure avec une excellente tenue à la cuisson.

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Fregula Sarda - Su Guttiau La Fregula Sarda de Su Guttiau est l'essence de la tradition gastronomique sarde, élaborée à partir de semoule de blé dur et d'eau, selon l'ancienne méthode du roulage manuel. Ces petites billes irrégulières et poreuses sont ensuite soigneusement torréfiées au four, acquérant une couleur dorée et une saveur rustique caractéristique. Reconnu comme Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT), le Fregula est extrêmement polyvalent en cuisine et offre une excellente tenue à la cuisson grâce au processus de torréfaction. Un produit authentique et de haute qualité qui apporte à table l'histoire et les saveurs authentiques de la Sardaigne, se mariant parfaitement aussi bien avec les sauces de la mer qu'avec les préparations de la terre.

Guttiau BBQ - Su Guttiau Le Guttiau BBQ de Su Guttiau est la version fumée et intense du traditionnel pain croustillant sarde. Ces fines feuilles, issues de l'ancienne recette du Pane Carasau, sont assaisonnées d'huile de tournesol oléique et d'un mélange d'arômes qui évoquent le goût intense et inimitable du Barbecue. Avec son croustillant exceptionnel et sa saveur savoureuse et persistante, il s'impose comme le snack gourmet idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle moderne et appétissante. Sa personnalité audacieuse en fait le petit encas parfait pour les apéritifs conviviaux et un excellent accompagnement pour les bières artisanales et les plats à base de viande.

Guttiau Cipolla - Su Guttiau Pour les amateurs de saveurs franches, le Guttiau Cipolla de Su Guttiau est le snack sarde qui associe le croustillant du traditionnel Pane Carasau à l'arôme intense et enveloppant de l'oignon. Ces fines feuilles de pain dorées et assaisonnées sont préparées à partir de semoule de blé dur remoulue, puis agrémentées d'huile d'olive et de sel marin. La touche distinctive vient de l'ajout subtil d'oignon, qui transforme cet encas en une explosion de saveurs rustiques et parfumées, évoquant les anciennes recettes de l'île telles que su pani cun cibudda. Parfait pour un apéritif convivial ou comme petit encas au caractère affirmé, le Guttiau Cipolla s'accorde à merveille avec la tradition viticole sarde, notamment avec un robuste Cannonau. Son croustillant et son goût prononcé en font un produit idéal à déguster seul ou accompagné de fromages affinés et de charcuteries de caractère. L'engagement de Su Guttiau garantit un produit de haute qualité et authentique, qui apporte à table l'esprit véritable de la Sardaigne.

Pain Guttiau - Su Guttiau Le Pain Guttiau de Su Guttiau représente une évolution savoureuse du traditionnel Pane Carasau. Le nom sarde, qui signifie « arrosé », décrit parfaitement sa préparation : de fines feuilles croustillantes de semoule de blé dur sont généreusement arrosées d'huile d'olive extra vierge et saupoudrées d'une pincée de sel marin, avant d'être remises au four. Cette brève étape supplémentaire de torréfaction confère au pain un croustillant renforcé et un goût intense et savoureux, le transformant en un snack irrésistible ou en un accompagnement idéal. L'ajout d'huile et de sel sublime les notes naturelles des matières premières, faisant de ce pain un produit polyvalent pour les apéritifs, tout en restant fidèle à la tradition boulangère sarde.

Pain Guttiau - Su Guttiau Le Pain Guttiau de Su Guttiau représente une évolution savoureuse du traditionnel Pane Carasau. Le nom sarde, qui signifie « arrosé », décrit parfaitement sa préparation : de fines feuilles croustillantes de semoule de blé dur sont généreusement arrosées d'huile d'olive extra vierge et saupoudrées d'une pincée de sel marin, avant d'être remises au four. Cette brève étape supplémentaire de torréfaction confère au pain un croustillant renforcé et un goût intense et savoureux, le transformant en un snack irrésistible ou en un accompagnement idéal. L'ajout d'huile et de sel sublime les notes naturelles des matières premières, faisant de ce pain un produit polyvalent pour les apéritifs, tout en restant fidèle à la tradition boulangère sarde.

Pain Guttiau - Su Guttiau Le Pain Guttiau de Su Guttiau représente une évolution savoureuse du traditionnel Pane Carasau. Le nom sarde, qui signifie « arrosé », décrit parfaitement sa préparation : de fines feuilles croustillantes de semoule de blé dur sont généreusement arrosées d'huile d'olive extra vierge et saupoudrées d'une pincée de sel marin, avant d'être remises au four. Cette brève étape supplémentaire de torréfaction confère au pain un croustillant renforcé et un goût intense et savoureux, le transformant en un snack irrésistible ou en un accompagnement idéal. L'ajout d'huile et de sel sublime les notes naturelles des matières premières, faisant de ce pain un produit polyvalent pour les apéritifs, tout en restant fidèle à la tradition boulangère sarde.

Guttiau Mediterraneo - Su Guttiau Le Pain Guttiau Mediterraneo de Su Guttiau est un hommage croustillant aux saveurs et aux parfums les plus emblématiques de l'île. Ces fines feuilles sont élaborées à partir de semoule remoulue de blé dur de qualité supérieure et enrichies d'un mélange harmonieux qui capture l'essence du régime méditerranéen : la tomate mûre et le basilic frais. Son croustillant incomparable en fait un snack salé léger et à la fois savoureux. Parfait pour accompagner des moments de convivialité ou sublimer un apéritif avec une touche de couleur et de goût. Le Guttiau Mediterraneo démontre comment l'ancienne tradition sarde peut évoluer vers un produit moderne et irrésistible, tout en préservant l'authenticité et la qualité de ses ingrédients. Un plaisir aromatique à partager.

Guttiau Paprika - Su Guttiau Le Pain Guttiau Paprika de Su Guttiau est l'expression la plus vivante et contemporaine de la Sardaigne, dans une fine feuille croustillante. Ce snack exceptionnel puise ses racines dans l'ancienne tradition du Pane Carasau, tout en la revisitant avec audace et saveur. Les fines feuilles, élaborées à partir de semoule remoulue de blé dur sarde de qualité supérieure, renferment l'âme authentique de l'île, sublimée par une généreuse touche équilibrée de paprika en poudre et une note aromatique de piment. Le résultat est une expérience gustative chaleureuse et intense, caractérisée par un croustillant incomparable qui surprend à chaque bouchée. Parfait pour commencer avec brio tout apéritif gastronomique ou pour enrichir chaque pause de la saveur authentique de l'île. Ce produit de haute qualité rend hommage à l'artisanat sarde, en proposant une version épicée qui ne passe pas inaperçue.

Guttiau Pepe Nero - Su Guttiau Le Guttiau Pepe Nero de Su Guttiau est l'interprétation la plus intense et épicée du traditionnel pain croustillant sarde. Issues du célèbre Pane Carasau, ces fines feuilles croustillantes sont sublimées par un assaisonnement minutieux à base d'huile de tournesol et d'une généreuse touche de poivre noir sélectionné. Le résultat est un snack gourmet au goût franc et persistant, parfait pour ceux qui recherchent une alternative audacieuse au pain classique. Il représente l'équilibre idéal entre l'ancienne recette sarde et une saveur contemporaine, ce qui en fait un accompagnement exceptionnel pour les fromages frais, les charcuteries affinées et les pâtés riches. Sa légèreté et son caractère marqué en font une référence de l'excellence gastronomique sarde.