Référence: 101202
Marque: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
Banner
Pane carasau by Fonni traditionnel.
C'est le pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais.
Pack de 800 gr
C'est un pain ancestral, cuit deux fois dans un four en pierre, non altéré au fil des siècles.
Sécurité complète du site et 100% des paiements garantis du certificat SSL, Paypal et NEXI
Préparation de l'emballage dans les 24 heures suivant la commande
Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure
Pain typique des quatre Barbary - produit par le consortium de producteurs Il Vecchio Forno, à Nuoro
Caractéristiques:
Glory of cuisine sardinienne, est l'ancien pain de transhumance Il est entièrement préparé avec des ingrédients de agriculture biologique ( farine de blé dur, eau, sel et levure).
C'est un pain ancestral, cuit deux fois dans un four en pierre, non altéré au fil des siècles. The pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne, de l'inimitable subtil, ton et croustillante. D'un traitement très exigeant, d'une pâte de farine de blé dur longtemps travaillée et laissée, de petits globes sont obtenus, qui sont emballés dans des tissus et encore laissés pour augmenter.
De ceux-ci sont obtenus par le rouleau des fines sorties rondes, qui sont encore faites pour augmenter dans les batteries bien pressées, parce qu'ils ne poussent pas trop. Une fois mis au four, les évents gonflent comme des ballons ; puis il est enlevé, et avec un mouvement rapide, il est coupé le long de la circonférence pour obtenir deux disques, qui sont ensuite cuits parce qu'ils assument la crèche caractéristique.
Grille technique:
| Humidité relative | 8,13% |
| Matière sèche | 91,87% |
| Lipids | 1 96% |
| Protein | 12 08% |
| Carbohydrate | 70,47% |
| Ceneri | 1,81 % |
| Valeur énergétique pour 100 gr | 347 Kcal |
| Valeur énergétique pour 100 gr |
1471 Kj |
Référence: 101202
Marque: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
Référence: 500504
Marque: Inke
Référence: 500501
Marque: Inke
Référence: SAN0000003
Marque: Santinelli
Référence: IVF000000200622
Marque: Il Vecchio Forno
Référence: 600903
Marque: Tanda & Spada
Référence: PZ0000001
Marque: Pasta Zito
Référence: 403401
Marque: Il Pastificio dei Profeti
Référence: 10106803
Marque: Sa Lorighitta Longa
Référence: 401901
Marque: Kentos
Référence: SAN0000002
Marque: Santinelli
Référence: PI0000013
Marque: Pastificio Italyca
Référence: LUX0000005
Marque: Pastificio Artigiano Luxoro
Référence: 60090911
Marque: Tanda & Spada
Référence: 101803
Marque: Azienda Agricola Passiu
Référence: AJ000000400503
Marque: Araj
Référence: MAR0000003
Marque: Pasta Marilungo
Référence: 103402
Marque: I Ferrari
Référence: AJ000000400504
Marque: Araj
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre avis ne peut être envoyé
Pane carasau by Fonni traditionnel.
C'est le pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais.
Pack de 800 gr
C'est un pain ancestral, cuit deux fois dans un four en pierre, non altéré au fil des siècles.