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Spianada - Aranginu
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Spianada - Aranginu

102601

Spianada, pain fait main et cuite dans le four à bois, longue conservation.

Conf. 500 gr

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Goûter la Spianada avec saucisses sèches, huile d'olive bio et ricotta mustìa: une collation exceptionnelle, surtout en combinaison avec un verre de Cannonau

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Description

Spianada - Aranginu - Produits de Sardaigne

Aranginu est une boulangerie Oristano qui produit la Spianada. Un pain doux et ronde ronde, typique du Nuorese, précisément de Tonara, où il a été servi à la table surtout pendant les travaux saisonniers en campagne et sur les montagnes, comme la récolte et le toast.

Sa préparation comprend un mélange de semolina et de farine blanche (symula et poddine), d'eau, de sel et de levure.

La version des grandes célébrations a été enrichie d'ornements découpés avec la rotellina dentée (arrodanza) ou avec des décorations fines imprimé un timbre spécial de bois ou de métal, appelé pintapane ou pintadera.

Spianada - Aranginu - Produits de Sardaigne

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Essayez-le avec un fromage ou farci avec certains tranche de cochon sardinien

Détails du produit
102601

Fiche technique

Lieu
Tonara
Mesure
0,5kg
Origine
Oristano
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