Spianada - Aranginu - Produits de Sardaigne

Aranginu est une boulangerie Oristano qui produit la Spianada. Un pain doux et ronde ronde, typique du Nuorese, précisément de Tonara, où il a été servi à la table surtout pendant les travaux saisonniers en campagne et sur les montagnes, comme la récolte et le toast.

Sa préparation comprend un mélange de semolina et de farine blanche (symula et poddine), d'eau, de sel et de levure.

La version des grandes célébrations a été enrichie d'ornements découpés avec la rotellina dentée (arrodanza) ou avec des décorations fines imprimé un timbre spécial de bois ou de métal, appelé pintapane ou pintadera.

Spianada - Aranginu - Produits de Sardaigne

Vente en ligne de meilleurs produits typiques sardinian

Goûter la Spianada avec saucisses sèches, huile d'olive bio et ricotta mustìa: une collation exceptionnelle, surtout en combinaison avec un verre de Cannonau

Essayez-le avec un fromage ou farci avec certains tranche de cochon sardinien