Grananglona, gros fromage de mouton - Cooperativa San Pasquale - Vente de produits typiques sardes
Cheese de lait moutons des pâtes brutes.
Grananglona, gros fromage de mouton - Cooperativa San Pasquale - Achetez vos produits Sardaigne en ligne
The Grananglona est un fromage table avec pâtes brutes, produit avec du lait de brebis, coagulé avec du veau. La coopérative San Pasquale di Nulvi, c'était la première entreprise à essayer de fusionner la tradition Pecorino sardo avec assaisonnement des pratiques Grana Padano, créer un fromage de mouton du goût et de l'intensité toujours inimitable.
Le célèbre fromage sardinian Grananglona est la première expérience en Sardaigne fromage fait avec du lait de vache avec des pratiques d'assaisonnement Grana Padano
Disponible en quarts d'environ 2,9 kg
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Grananglona, grand fromage de brebis - Cooperaiva San Pasquale - Achetez les meilleurs fromages sardes
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Forme
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Cylindrique avec des faces lisses avec une plaque de diamètre de 33-36 cm et une hauteur de 16-20 cm. Le poids varie entre 16 et 20 kg |
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Croatie
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Composé de couleur jaune paille dans le jeune type (au moins dix-huit mois d'assaisonnement), brun dans le type mature (plus de trente mois d'assaisonnement) |
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Pasta
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Fraises blanches avec vue satin et minute. Elastica, dans le jeune type, plus dur et avec une certaine granulosité dans la typologie mature |
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Goût
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Doux, aromatique et harmonieux dans le jeune type, plus intense et agréablement épicé sous des formes matures. Arôme typique, agréable, persistant |
| Fat |
Pas moins de 42 % sur la matière sèche |
