Terre Bianche Cuvée - Sella & Mosca - sardische Weine

Alghero Torbato Doc, weißwein sardinian erzeugnis Alghero aus dem historischen keller Sella & Mosca

Terre Bianche Cuvée - Sella & Mosca - Sardische Weine online

Die Merkmale sardinische weine:

Wein aus Trauben Torbato, Weinstock der alten Herkunft jetzt in den Tenutes kultiviert Sella & Mosca, im Herzen der Bianche Lands, Böden reich an Kalkstein aus tausendjähriger Meeressedimentation. Die Nase ist voller Komplexität mit Hauch von Flecken, Cardo Blumen, reifen Kräutern. Der Geschmack erscheint sofort vollmundig und schwer, mit etwas Vorfreude der samtigen Weichheit. Die Säureenergie, die sie beibehält, ist in perfekter Synergie mit einer Mineralsapidität, die die komplexe Struktur gut unterstützt, naitiert durch eine sehr leichte Note von Vanille. Es ist ein Wein zu sagen, wenig vielseitig, die gut geeignet ist, viele erste Gerichte zu begleiten und unersetzbar in Übereinstimmung mit den wunderbaren Krebstieren des Meeres Sardiniens.
VITIGNO: Torbato, weinstock der alten herkunft wanderte von der ägäis wiege zu
iberische küste durch die routen der phoenicianischen händler, eingeführt in
Sardinien mit spanischen Herrschaften, in 10 Sella & Mosca.
PRODUKTION ZONA: Alghero, Tenute Sella & Mosca, im herzen
Terre Bianche, Böden reich an Kalkstein aus Jahrtausenden
meeressedimentation, in der lage, in den trauben besondere struktur zu bedrucken
und leicht aromatische komponenten.
EPOCA DI RACCOLTA: die Torbato ist eine späte traube, deren ernte
zwischen dem ende des septembers und dem ersten jahrzehnt des oktobers.
VINIFIKATION: Prozess der Verarbeitung Torbato, gekennzeichnet durch
eine besondere zusammensetzung des an faserelementen reichen zellstoffs,
durch die enologische praxis der filmbeschleunigung,
bei kontrollierter temperatur auf leicht faulen trauben durchgeführt, die
erlaubt die extraktion der varietalstempel, die für diese trauben charakteristisch sind. Dieses edle Muss ist dann illimpidito und begann zur Gärung geführt, entschieden bei niedriger Temperatur für eine Dauer von etwa 20 Tagen. Eine lange Auftriebszeit auf Hefen, zusammen mit einer kleinen vergorenen Rate in Barrique, gibt Struktur, Fülle und Volumen.

Terre Bianche Cuvée - Sella & Mosca - Typische sardische Produkte online

KOLOUR: gelb, neigend bei goldenem Wetter.
PROFUM: Die Nase ist frisch und zart, fast widerstrebend, gefangen zu werden,
vor allem in seiner ersten periode. Zu einer Vertiefung erweist sich als geladen
der komplexität mit hauch von flecken, cardo blumen, reifen kräutern.
SAPORE: erscheint sofort voll und schwer, mit etwas Vorfreude
samtige weichheit in einem hauch von nachgeschmack. Energie
säure ist in perfekter synergie mit einer mineralsapidität, die gut unterstützt
komplexe struktur, naiv zu einer sehr leichten note von vanille. Fortsetzung
sind die hinweise auf die anwesenheit von spontaner flora des sardinischen lebensraums konsistent
mit olfaktorischen empfindungen.
ALCOLICO TENORE: 13,5% vol.
PATRIMONIO ACIDO: 6,0 g/l.
DIENSTLEISTUNGEN: in breiten Gläsern, bei der Temperatur von 10-12° C.
GASTRONOMISCHE ABBINAMENTS: Es ist ein vielseitiger Wein, der gut für
viele erste gerichte zu begleiten und unersetzbar in übereinstimmung mit
wunderbare krustentiere des meeres Sardinien.