Cala Reale - Sella & Mosca - Typische sardische Produkte
Vermentino di Sardegna Doc, Weißer sardischer Wein.produziert durch den großen keller Sella & Mosca
Cala Reale - Sella & Mosca - Berühmte sardische Weine
Die Merkmale sardinische weine:
Eine verlängerte kalte Mazeration überträgt von den Hautn auf die reiche Komplexität ihrer Bestandteile. Nach der langen Fermentation, die bei niedriger Temperatur durchgeführt wird, folgt ein kurzer Auftrieb auf Hefen.
Sehr intensive florale Effekte dominieren das olfaktorische Gefühl, aber der markierte varietale Fußabdruck entsteht klar und erkennbar. Beton- und Dickenunterstützung und verstärken die Gaumenwahrnehmungen von brackischer Sapidität, Mineralretouren, warmen myelisierten Stempeln, anhaltenden Düften aromatischer Kräuter. Kombiniert mit der besten Meeresgastronomie.
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Cala Reale - Sella & Mosca - Typische sardische Produkte
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Einstufung
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Vermentino di Sardegna Doc
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Eier
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Vermentino geerntet mitte september
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Produktionsfläche
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Alghero, Tenute Sella & Mosca, auf den gebieten von
uralte smaragd von meeresböden.
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Sammlung Epoch
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zwischen dem zweiten und dritten jahrzehnt
september, mit den klimatischen bedingungen der ersten periode
herbst.
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Vinifikation
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nach dem pressen eine verlängerte kalte mazeration
überträgt von den hautn auf das muss die reiche komplexität seiner bestandteile. Die
lange gärung bei niedriger temperatur durchgeführt, gefolgt von einer kurzen
aufhebezeit auf hefen
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Farbe
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strohgelb beladen, durch befeuchtung, mit initialen
anwesenheit von grün-zitrischen klumpen.
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Parfüm
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sehr intensive blumige abwasser dominieren das olfaktorische gefühl,
aber der markierte varietale fußabdruck tritt klar und erkennbar auf, gibt es
starke identität
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Geschmack
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betonigkeit und dickenunterstützung und verstärkt wahrnehmungen
brackish sapidity, mineralische renditen, heiße briefmarken ernten, beharrlichkeit der düfte
von aromatischen kräutern
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Betriebstemperatur
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10°C
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Passend
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Die beste Gastronomie des Meeres, die Sie offensichtlich auf inke. es
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