Bovale - Su'Entu - Sardische Produkte
Marmilla IGT, Sardischer RotweinAus traubenBovale(Muristellu)
Bovale - Su'Entu - sardische Produkte
Eigenschaften:
Marmilla Igt, Bovale(Bovaleddu - Muristellu 100 %), Wein mit soliden lokalen Wurzeln, hergestellt vonWeinkeller Su'EntuIn den lehmigen Böden vonMarmilla.
A rotwein sardinian von hoher Qualität, kombinierbar mit den besten sardischen Delikatessen, Saliccia, Musteba und Schinken;zu einer Platte mit Pecorino und Fiore Sardo.
Zu verkaufen auf unserem websiteTypische sardinische produkte, wo wir für sie eine genaue auswahl an sardinischen weinen gesammelt haben: Cannonau, , Carignano, Vermentino und Vernaccia.
Bovale - Su'Entu - sardische Weine
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Rebsorte
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Bovale (Bovale Sardo „Muristellu“)
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Produktionsbereich
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Marmelade
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Klima
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Gemäßigt-warm, mit milden Wintern und heißen Sommern mit geringen Niederschlägen
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Land
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Lehmig mit Kalksteinanteil
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Dichte pro Hektar und Weinbau
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Ca. 5000 Rebstöcke, Gegenspalier mit Spornkordonschnitt
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Reistrauben/Hektar
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80 qm
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Verkauft mich
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Handbuch in Kassette, Mitte bis Ende September
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Weinherstellung
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Entrappen und Zerkleinern, Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 25 °C und Mazeration für 7 Tage, gefolgt von sanfter Pressung
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Alter
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In Barriques und Tonneaux im 1. und 2. Durchgang für 12 Monate und mindestens 2 Monate Flaschenreifung
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Farbe
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Tiefes Rot mit violetten Reflexen, sehr konzentriert
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Parfüm
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Rote Früchte in Alkohol mit würzigen Noten
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Schmecken
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Fleischig, warm und weich, mit großer Extraktkonzentration
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Essen passt
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Reichhaltige Fleisch- und Käsesorten, aber auch einfache Gespräche.
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Serviertemperatur
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15-16°C
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