Riferimento: 200003
Produttore: Inke
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Marmilla IGT, Vino rosso sardo da uve Bovale (Muristellu).
Bottiglia da 0,75 l
Marmilla Igt, Bovale (Bovaleddu - Muristellu 100%), vino dalle solide radici locali prodotto dalla Cantina Su'Entu nei terreni argillosi della Marmilla.
Un vino rosso di pregio da abbinare alla migliore salumeria sarda, saliccia, musteba e prosciutto; ad un tagliere di pecorino e Fiore Sardo.
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Marmilla IGT, Vino rosso sardo da uve Bovale (Muristellu)
Le caratteristiche:
Marmilla Igt, Bovale (Bovaleddu - Muristellu 100%), vino dalle solide radici locali prodotto dalla Cantina Su'Entu nei terreni argillosi della Marmilla.
Un vino rosso sardo di pregio da abbinare alla migliore salumeria sarda, saliccia, musteba e prosciutto; ad un tagliere di pecorino e Fiore Sardo.
In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi, dove abbiamo raccolto per voi un'accurata selezione di vini sardi: Cannonau, Carignano, Vermentino e Vernaccia.
Vitigno |
Bovale (Bovale Sardo “Muristellu”) |
Zona di produzione |
Marmilla |
Clima |
Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni |
Terreno |
Argilloso con presenza di calcare |
Densità per ettaro e allevamento delle viti |
5000 ceppi circa, controspalliera con potatura a cordone speronato |
Resa uva/ettaro |
80 q |
Vendemmia |
Manuale in cassetta, da metà a fine settembre |
Vinificazione |
Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 C° e macerazione per 7 giorni, seguiti da una pressatura soffice |
Maturazione |
In barriques e tonneaux di 1° e 2° passaggio per 12 mesi e minimo 2 mesi di affinamento in bottiglia |
Colore |
Rosso carico con riflessi violacei, molto concentrato |
Profumo |
Frutti rossi sotto spirito con note speziate |
Sapore |
Carnoso, caldo e morbido, di grande concentrazione estrattiva |
Abbinamenti gastronomici |
Carni e formaggi ricchi, ma anche in semplice conversazione. |
Temperatura di servizio |
15-16° C |
Riferimento: 200003
Produttore: Inke
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