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Lughente - Luigi Biddau
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Lughente, sardischer Kuhkäse - Luigi Biddau

601304

Käse rohe kuhmilch, gebrochene nudeln - produziert vom hirten Luigi Biddau in Ittiri, im Norden Sardiniens

Formen von 11 kg ca

Probieren Sie unsere besten sardischen Käse - wir haben in unserem E-Commerce das beste von typischen sardischen Produkten gesammelt

307,69 €
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Beschreibung

Lughente, Kuhkäse
sardinen -ja- Luigi Biddau - Typische sardische Produkte

Lughente – ist ein gebrochener Käse aus Kuhmilch, roh verarbeitet. Sobald Sie den Käse bekommen, wird die Pasta wieder gebrochen, dann füllen Sie es in die Formen. Der Käse wird während des Alterns ständig mit Wasser und Salz besprüht. Die so behandelte Form erreicht ihre optimalen Eigenschaften zwischen den fünf oder sechs Monaten Alterung.

Lughente, Kuhkäse
sardinen -ja- Luigi Biddau - Export sardischer Käse

Diese Zubereitung ermöglicht es dem Käsekorn trotz der langen Alterung, seine Sahne und seine typische taktile Leichtigkeit zu erhalten.

Form von 11 kg, auf einer Basis von 40 cm Durchmesser für 12 cm Scalzo.

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Passen Sie das Cannonau von Sardinien mit der Sardo Blume, dem sardischen Pecorino mit Rohmilch Su Grabiolu oder das Herborat von Thiesi

Produktdetails
601304

Laken

Ort
Ittiri
Messen
11kg
Herkunft
Sassari
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