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Salsiccia di pecora - Cooperativa 27 Febbraio
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Salsiccia di capra - Cooperativa 27 Febbraio

300702

Salsiccia con carne di capra, razza sarda al pascolo semibrado prodotta dalla Cooperativa agricola 27 febbraio di Samassi

Si tratta di un particolarissimo prodotto tradizionale dei pastori sardi. La carne della capra, pregiatissima, conservata nel budello e stagionata.

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Confezione sottovuoto da circa 400 gr

11,82 €
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Descrizione

Salsiccia di capra - Cooperativa 27 Febbraio - Prodotti sardi

Salsiccia di capra, con carni di razza sarda, allevata in Sardegna a regime semibrado.

La Cooperativa 27 Febbraio vanta una tradizione e uncoacervo di talenti nell'affinamento delle carni pregiate sarde.

Gustoso e ricercaro, realizzato grazie alla maestria degli artigiani della Cooperavita 27 Febbraio. Gli armenti allevati e trattati da questa azienda vantano una alimentazione naturale, sana, derivante dalle coltivazioni realizzate dalla stessa cooperativa agricola nella campagna di Samassi e Villacidro. 

Salsiccia di capra - Cooperativa 27 Febbraio - Prodotti tipici sardi

Si tratta di un particolarissimo prodotto tradizionale dei pastori sardi. La carne della pecora e della capra, pregiatissima, conservata nel budello e stagionata.

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Salsiccia di capra - Cooperativa 27 Febbraio - Salumi sardi

Dettagli del prodotto
300702

Scheda tecnica

Paese
Samassi
Confezione
400 gr
Provenienza
Medio Campidano
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Salsiccia sarda di suino. Sartizzu, sartithu. La salsiccia sarda si prepara tradizionalmente con la purpuzza o purpedda, la polpa del maiale rimasta dopo la lavorazione delle parti principali. Le salsicce così preparate vengono fatte essiccare all'aria, appese al soffitto.  Stagionata e affettata con la leppa, apre il pasto o lo spuntino tipico.  1 pallet - 54 box x 8 kg - 432 kg
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