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Prosciutto di pecora - Su Sirboni
  • Prosciutto di pecora - Su Sirboni

Prosciutto di pecora sardo - Su Sirboni

0400801

Prosciutto di pecora, senza gutine e lattosio. Prodotto in maniera artigianale da carni di pecora allevata in Sardegna.

Porzione sottovuoto: 500 gr.

21,81 €
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  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Prosciutto di pecora - Su Sirboni - Vendita prodotti sardi

Prosciutto di pecora prodotto dagli artigiani di Su Sirboni, di Settimo San Pietro

Prosciutto di pecora - Su Sirboni - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

Prosciutto di pecora. Senza gutine e lattosio - prodotto in maniera artigianale da carni di pecora allevata in Sardegna

Porzione sottovuoto 500 gr

In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi online - il meglio della tradizione sarda ai prezzi più competitivi

Garantiamo la qualità del prodotto e spedizioni sicure

La gatronomia della Sardegna conserva a tutt'oggi un carattere arcaico. A determinare qeusta particolare cifra delmangiare isolano hanno conocrso diversi elementi: da un lato senz'altro l'attaccamento dei sardi alle proprie tradizioni, dall'altro, probabilmente, le conseguenze di un'economia agropastorale rimasta lontana dalle correnti di ssviluppo avviate con la modernità nel resto d'Europa. 

Prosciutto di Pecora - Su Sirboni - Prodotti sardi di qualità

Griglia tecnica:

Descrizione prodotto

Prodotto di salumeria a stagionatura limitata

Varianti o aggiunte

Con osso o senza osso

Ingredienti

Carne ovina, sale, spezie e aromi, saccarosio, destrosio. Conservante E252 Antiossidante E300

Caratteristiche chimiche

Umidità % sul tal quale = 51,50 % kcal = 0 Proteine % sul tal quale = 28,45 % kcal = 114 Grassi o Lipidi % sul tal quale = 10,59 % kcal = 95 Zuccheri o Glucidi % sul tal quale = 0 % kcal = 0 Cloruro di sodio % sul tal quale = 6,50 % kcal = 0 Sali minerali e oligoelementi % sul tal quale = 1,00 * % kcal = 0 Kcal Totale = 209 (*) al netto di sale aggiunto

Caratteristiche microbiologiche

Mesofili tot su 1 gr. = 89.000 Coliformi tot su 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Clostriti solfito riduttori spore = 0/1 gr Salmonella = assente

Caratteristiche materia prima

Prodotto dal taglio "coscia" di carne ovina salata e stagionata.

Pezzatura prosciutto

Intero senza osso Kg. 1 circa

Prosciutto di pecora - Su Sirboni - Prodotti sardi

Dettagli del prodotto
0400801

Scheda tecnica

Paese
Settimo San Pietro
Confezione
500 gr
Provenienza
Cagliari
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