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Prosciutto di capra - Su Sirboni
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Prosciutto di capra - Su Sirboni

0400803

Prosciutto di capra. Senza glutine e lattosio - prodotto di alta salumeria lavorato artigianalmente da carni selezionate

Porzione: 1 kg

In vendita sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi - il meglio della tradizione sarda a disposizione con un semplice click

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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Prosciutto di capra - Su Sirboni - Vendita prodotti sardi di qualità

Prosciutto di capra. Senza glutine e lattosio - prodotto di alta salumeria lavorato artigianalmente da carni selezionate da Su Sirboni

Porzione: 1 kg

In vendita sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi - il meglio della tradizione sarda a disposizione con un semplice click

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Prosciutto di capra - Su Sirboni - Prodotti tradizionali sardi

Griglia tecnica:

Descrizione prodotto

Prodotto di salumeria a stagionatura limitata

Varianti o aggiunte

Con osso o senza osso

Ingredienti

Carne di capra, sale, spezie e aromi, saccarosio, destrosio. Conservante E252 Antiossidante E300

Caratteristiche chimiche

Umidità % sul tal quale = 50,20 % kcal = 0 Proteine % sul tal quale = 27,90 % kcal = 118 Grassi o Lipidi % sul tal quale = 9,21 % kcal = 93 Zuccheri o Glucidi % sul tal quale = 0 % kcal = 0 Cloruro di sodio % sul tal quale = 6,50 % kcal = 0 Sali minerali e oligoelementi % sul tal quale = 1,00 * % kcal = 0 Kcal Totale = 201 (*) al netto di sale aggiunto

Caratteristiche microbiologiche

Mesofili tot su 1 gr. = 89.000 Coliformi tot su 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Clostriti solfito riduttori spore = 0/1 gr Salmonella = assente

Caratteristiche materia prima

Prodotto dal taglio "coscia" di carne di capra salata e stagionata

Pezzatura

Intero senza osso Kg. 1 circa

Prosciutto di capra - Su Sirboni - Prodotti sardi

Dettagli del prodotto
0400803

Scheda tecnica

Paese
Settimo San Pietro
Confezione
1 kg
Provenienza
Cagliari
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