L'Olio Extra Vergine di Oliva Bell’omio Biologico di Agrestis è un’eccellenza siciliana che celebra il legame indissolubile tra agricoltura sostenibile e alta qualità.
Prodotto esclusivamente con olive della varietà Tonda Iblea coltivate nel territorio di Buccheri, questo olio certificato BIO esprime un carattere vivace e un profilo sensoriale di rara eleganza.
Estratto a freddo, sprigiona un fruttato armonioso con sentori distintivi di pomodoro verde ed erbe fresche.
È il condimento ideale per chi ricerca un prodotto puro, etico e tracciabile, capace di esaltare la dieta mediterranea con la forza autentica dei Monti Iblei.
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L'Olio Extra Vergine di Oliva Bell’omio dell'azienda Agrestis rappresenta una scelta di valore per il consumatore che predilige prodotti ottenuti nel pieno rispetto dei cicli naturali. Questo olio nasce nel cuore dei Monti Iblei, a un'altitudine di circa ottocento metri, dove la cultivar Tonda Iblea trova condizioni pedoclimatiche ideali per esprimere la sua massima complessità organolettica. La certificazione Biologica garantisce che ogni fase della coltivazione avvenga senza l'ausilio di sostanze chimiche di sintesi, salvaguardando la biodiversità del territorio siciliano e la salute del consumatore attraverso un controllo rigoroso di tutta la filiera produttiva.
La produzione del Bell’omio Biologico inizia con una raccolta tempestiva, effettuata quando le olive raggiungono il perfetto grado di maturazione aromatica. I frutti vengono raccolti a mano o con metodi meccanici delicati per preservarne l'integrità e trasportati immediatamente al frantoio aziendale. Qui, entro poche ore dalla raccolta, avviene l'estrazione a freddo. Questo processo meccanico viene condotto a temperature costantemente inferiori ai ventisette gradi centigradi, una tecnica fondamentale per proteggere i polifenoli naturali, le vitamine e tutte le componenti volatili che definiscono il pregio nutrizionale e sensoriale di un olio extra vergine di oliva di alta gamma.
Al naso, il Bell’omio si apre con un fruttato verde persistente e armonioso. Emergono note chiare di foglia di pomodoro, carciofo ed erbe di campo appena falciate, tipiche della varietà Tonda Iblea lavorata in purezza. Al palato, l'olio rivela una struttura equilibrata, dove la nota di amaro e quella di piccante si fondono in una chiusura pulita e persistente. La conservazione in cisterne di acciaio inox sotto battente di azoto protegge il prodotto dall'ossidazione, assicurando che la fragranza e le proprietà sensoriali rimangano inalterate fino al momento dell'imbottigliamento, effettuato rigorosamente in vetro scuro per schermare l'olio dalla luce solare.
Questo olio è un interprete versatile della cucina di qualità. Il suo utilizzo d'elezione è a crudo, dove poche gocce possono nobilitare piatti della tradizione come zuppe di legumi, bruschette di pane casereccio, insalate fresche e carni bianche. La trasparenza del prodotto è garantita dalla registrazione nei sistemi SIAN, offrendo una tracciabilità totale dal campo alla bottiglia. Scegliere il Bell’omio Agrestis significa sostenere un’olivicoltura eroica che tutela il paesaggio montano di Buccheri, portando in tavola un condimento nobile che coniuga il prestigio della tradizione siciliana con l'etica della produzione biologica certificata, senza compromessi sulla qualità.
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Olio extra vergine di oliva e basilico prodotto dall'azienda di Riola, Corrias
Lattina da 175 ml
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Olio extra vergine di oliva, biologico, prodotto dall'oleificio Peddio, di Cuglieri.
Bottiglia da 0,50 l
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L'olio extra vergine Peddio ci restituisce, con il suo colore brillante e la sua fluidità quasi perfetta, profumi di bosco e sapori naturali
Olio d'oliva aromatizzato all'erba cipollina, prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola.
Bottiglia da 0,10 l
L'erba cipollina si distingue per il suo gusto intenso e dolce, risulta gradevole, esaltante ed avvolgente. Da utilizzare su insalate di verdure, piatti a base di zucchine, purea di fave, carni e bruschette
Fiore D’oro D.O.P. - Agrestis
L'Olio Extra Vergine di Oliva Fiore D’oro D.O.P. di Agrestis è un raffinato tributo alla tradizione olearia di Buccheri.
Certificato con la Denominazione di Origine Protetta Monti Iblei, questo olio è ottenuto dalla selezione delle migliori olive Tonda Iblea, raccolte a mano nel cuore della Sicilia.
Estratto a freddo con tecnologie all'avanguardia, si distingue per un equilibrio sublime e un profilo aromatico che richiama i sentori tipici del territorio.
Rappresenta la scelta ideale per chi desidera un condimento certificato, sicuro e tracciabile, capace di portare in tavola l'eleganza sensoriale di una produzione d'eccellenza riconosciuta a livello internazionale
N° 3 - Grand Cru Musignano - Caninese - I & P
L'Olio Extravergine di Oliva N°3 Grand Cru Musignano di I & P è un'eccellenza monovarietale ottenuta da olive di varietà Caninese coltivate nello storico oliveto di Musignano a Canino.
Questo olio di categoria superiore incarna l'equilibrio perfetto tra struttura e finezza aromatica.
Estratto a freddo entro pochissime ore dalla raccolta, si distingue per un profilo sensoriale armonioso, caratterizzato da note di erbe officinali e un fruttato di media intensità.
Una produzione limitata e tracciabile, ideale per chi ricerca un condimento bilanciato e dalla bassa acidità naturale, capace di esaltare un'ampia varietà di piatti senza sovrastarli.
Olio Extravergine Oliva Aromatizzato al Bergamotto - Agrestis
L’Olio Extravergine di Oliva Aromatizzato al Bergamotto Agrestis è un condimento di alta gamma che unisce la struttura pregiata dell’olivicoltura siciliana alle note nobili del bergamotto.
Prodotto nel frantoio di Buccheri, questo condimento utilizza esclusivamente aromi naturali estratti dal frutto, senza l'impiego di coloranti o additivi di sintesi.
La base di olio extravergine, ottenuta tramite procedimenti meccanici, garantisce una fragranza fresca e leggermente agrumata, ideale per chi ricerca un ingrediente versatile capace di esaltare piatti di pesce, crostacei e ricette della cucina creativa con eleganza e semplicità.
Olio extra vergine di oliva prodotto dall'oleificio sociale di Seneghe
Bottiglia da 0,75 l
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Olio extravergine di oliva menta e erba cipollina prodotto dall'oleificio Corrias, a Riola
Lattina da 175 ml
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Olio d'oliva prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola.
Bottiglia da 0,10 l
i gusti: Aglio e peperoncino, arancia, basilico, finocchietto, ginepro, lentischio, limone, erbe del mediterraneo, erba cipollina, mirto, salvia e rosmarino, tartufo, timo e maggiorana, zafferano, zenzero e origano
Olio Extravergine di Oliva Prima Oliva Toscano I.G.P. - Frantoio di Croci
L’Olio Extravergine di Oliva Prima Oliva Toscano I.G.P. di Frantoio di Croci nasce dalle prime olive raccolte in ottobre nella Valdinievole, in provincia di Pistoia, secondo il disciplinare Toscano IGP.
Ottenuto da cultivar Frantoio, Moraiolo e Maurino, viene lavorato nel frantoio aziendale entro 8 ore dalla raccolta, con estrazione a freddo a 24°C, gramole in atmosfera controllata e filtraggio accurato.
Il risultato è un extravergine dal colore verde intenso con riflessi dorati, dal fruttato medio-intenso e da un gusto di oliva fresca con note armoniche di amaro e piccante, pensato per valorizzare la cucina quotidiana e le preparazioni a crudo.
Foglia D’Argento - Agrestis
L'Olio Extra Vergine di Oliva Foglia D’Argento di Agrestis è un'opera d’arte olearia nata nel cuore della Sicilia, a Buccheri.
Questo blend armonioso nasce dalla selezione delle migliori cultivar locali, coltivate sui Monti Iblei tra i 600 e i 700 metri di altitudine.
Caratterizzato da un fruttato medio ed equilibrato, esprime al naso profumi di mandorla fresca ed erba appena tagliata.
Grazie all'estrazione a freddo, conserva intatte le sue proprietà organolettiche, offrendo un condimento versatile e di alta qualità, perfetto per chi cerca l'autenticità di un prodotto 100% italiano e tracciabile.
Olio d'oliva aromatizzato al lentischio, prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola.
Bottiglia da 0,10 l
Il mirto è un arbusto tipico della macchia Mediterranea. Perfetto per aromatizzare carni, selvaggina e verdure. Gusto intenso ma gradevole e delicato. Ottimo per condire piatti a base di carne di maiale
Olio extra vergine Premier prodotto dall'oleificio Peddio di Cuglieri
Bottiglia da 0,25 l
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Non avete idea di che significhi, raccogliere le olive una ad una, guardarle negli occhi ed esclamare: é lei!! E' quella giusta!!
La cura, è il primo vantaggio dell'oleificio Peddio
N°1 Grand Cru Gioacchina - Caninese - I & P
L'Olio Extravergine di Oliva N°1 Grand Cru Gioacchina di I & P è un'eccellenza monovarietale prodotta esclusivamente con olive di varietà Caninese.
Proveniente da un singolo oliveto situato a Canino, nel cuore della Tuscia viterbese, questo olio di categoria superiore esprime la massima identità del terroir di origine.
Estratto a freddo entro pochissime ore dalla raccolta, si distingue per un profilo sensoriale erbaceo, con note decise di carciofo e cardo.
Una produzione limitata e tracciabile, ideale per chi ricerca un prodotto integro, dal carattere autentico e dalla bassa acidità naturale, perfetto per l'alta ristorazione e i gourmet più esigenti.
Olio Garda Bresciano D.O.P. - Frantoio Manestrini
L'Olio Extra Vergine di Oliva Garda Bresciano D.O.P. del Frantoio Manestrini è un'eccellenza olearia che racchiude l'essenza della Valtènesi.
Ottenuto da una selezione di varietà Casaliva, Leccino e Frantoio, si distingue per un fruttato medio-leggero e un profilo aromatico armonico.
Al naso emergono note di mandorla dolce ed erba fresca, mentre al palato rivela una texture morbida con un retrogusto delicatamente piccante.
Estratto a freddo entro 24 ore dalla raccolta, questo olio rappresenta la sintesi ideale tra la secolare tradizione artigianale gardesana e un microclima unico al mondo.
Olio Extravergine di Oliva Biologico - Frantoio di Croci
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico di Frantoio di Croci nasce nel cuore della Valdinievole, da olive coltivate secondo i requisiti del metodo biologico e lavorate nel frantoio di famiglia con attenzione tecnica e sensibilità territoriale.
Ottenuto da cultivar come Frantoio, Leccino, Moraiolo e altre varietà autoctone, viene estratto a freddo a 24°C e lavorato entro 8-12 ore dalla raccolta.
Nel piatto si distingue per il colore verde intenso con riflessi dorati, per il fruttato medio-intenso con note vegetali di erbe selvatiche e per un gusto di oliva fresca con sfumature armoniche di amaro e piccante.
L'Olio Extra Vergine di Oliva Bell’omio Biologico di Agrestis è un’eccellenza siciliana che celebra il legame indissolubile tra agricoltura sostenibile e alta qualità.
Prodotto esclusivamente con olive della varietà Tonda Iblea coltivate nel territorio di Buccheri, questo olio certificato BIO esprime un carattere vivace e un profilo sensoriale di rara eleganza.
Estratto a freddo, sprigiona un fruttato armonioso con sentori distintivi di pomodoro verde ed erbe fresche.
È il condimento ideale per chi ricerca un prodotto puro, etico e tracciabile, capace di esaltare la dieta mediterranea con la forza autentica dei Monti Iblei.
