Altea Illotto Blanc- Altea Illotto - Produits typiques de la Sardaigne
Altea Illotto Blanc
Indication géographique typique de Sibiola.
Altea Illotto Blanc- Altea Illotto - Vin sarde biologique
Obtenu exclusivement à partir de raisins Nasco et Vermentino de nos vignobles en agro-alimentaire Serdiana, territoire de la Sardaigne particulièrement appelé à la viticulture.
C'est un vin unique de son genre, le raisin Nasco est très ancien et maintenant rare de notre île, de lui peu de producteurs dessinent principalement des vins de dessert, nous la vinifions sec, avec l'ajout d'un peu Vermentino.
Le résultat est vin avec des nuances d'or, de grande structure, fruité au nez la première année et puis riche en notes de musc et de scrub méditerranéen. Dans la bouche, il est long, sage, marin, de ces vins qui exigent le prochain sipe et puis un autre.
Particulièrement adapté comme apéritif et combiné avec la cuisine de mer.
Vin obtenu à partir de raisins Agriculture biologique. Certificat d'ICEA.
Vin blanc bio produits dans les territoires Serdiana de Altea Illotto, parfait si jumelé avec un coupe-bouteille et un thon fumé, ou avec une fregula avec la muggine fumée et l'huile d'olive extra vierge
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