On Elicrisus Pillu - Antichi Gesti - Produits typiques de la Sardaigne

Variante de pain carasau typique Triste, pase della Barbagia di Seulo, aromatisés 'elicrid - produits par des experts boulangers Antichi Gesti

On Elicrisus Pillu - Antichi Gesti - pain traditionnel sarde

Les caractéristiques de ce particulier pain carasau:

Sur Pillu est un pain sec de semolina, avec double cuisson dans le four à bois à partir durée de quelques mois. Il peut prendre la forme désirée qui est habituellement elliptique ou ronde pour des raisons pratiques.

Helicris est un herbe médicinale très utilisé dans la médecine populaire dans toute la méditerranée, mais il est juste dans Sardaigne que cette plante trouve son meilleur habitat. Avec l'utilisation aromatisante de son huile essentielle, goûts su pillu aromatique, fort, intense et peut enrichir avec décision tous les plats.

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Pour essayer de correspondre avec légumes grillés, avec un moutons guéris ou ricotta mustìa. Il se prête bien à accompagner une délicieuse collation basée sur muggine bottarga ou certains thon rouge fumé

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