Anastasia Brut - Cantina di Mogoro - Roter sardischer Wein

Anastasia Brut ist eine Schaumwein Charmat-Methode, hergestellt von Weinbauern Cantina di Mogoro

Flasche - 0,75 l

Anastasia Brut - Cantina di Mogoro - Import von sardischer Wein

UVE. Autochthon.
Anastasia ist ein vorläufiger Tempel in Sardara, einem Dorf in der Nähe von Mogoro, in einer der beliebtesten Gegenden für das ideale Wachstum der Weinrebe.

DEGUSTATION - gibt uns ein weiches Strohgelb, eher evaneszierend und hell und mit hellen Reflexionen. Die Perlage guter Beharrlichkeit stammt aus der Charmat-Methode. Es hat zarte Aromen von frisch gebackenen Brotkrusten, weißen Früchten und aromatischen Kräutern. Wir können bestätigen, dass der Geschmacksangriff frisch, der zarte aromatische Fortschritt, der angenehme und trockene Abschluss ist.
Alkoholgehalt 12,50% vol.

Serviertemperatur 5-6°C.

Passend - es ist ein perfekter Wein als Aperitif, kann aber begleiten und würdige Menü mit zarten Aromen, von sautéed und duftenden Gemüse zu frischen Kräutern, sogar roh, zu kalten Reissalaten, ohne Pickel oder Knoblauch zur Verfügung gestellt.

Der Ort. Die Weinberge befinden sich im Gebiet von Mogoro, auf mittelkalkigen, lockeren und tiefen Böden, die teilweise durch quaternäre Sande gebildet werden. Das Klima ist subarid mit milden Wintern und sehr heißen Sommern, gemildert durch den saline Wind der Herrin. Durchschnittliche jährliche Niederschläge sind 500 mm. Die Traubenernte wird von der Ernte innerhalb von wenigen Stunden handgemacht. Die Ausbeute pro Hektar beträgt 80/90 q.

Vinifikation und seine Verfeinerung - Kurzfilm-Macation des Mostes auf den Hautn. Kontrolle der Fermentationstemperatur und Verwendung ausgewählter Hefen. Die Schaumzufuhr wird durch langsame Fermentation bei der Temperatur von 13°C durch die Charmat-Methode erhalten.

Evolution - Es ist ein zarter und frischer Schaumwein: seine Eigenschaften werden am besten innerhalb eines oder zwei Jahre seines Marketings geschätzt. Die optimalen Erhaltungsbedingungen sind grundlegend.