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Rot der Colli del Limbara Igt, rotwein sardinian
Flasche 0,75 l
Ausdruckskraft des Önologen Tenute Olbios, ein roter bereich, kühn und aggressiv zugleich
Verschwende keine Zeit sardinenprodukte sie warten nicht, sie enden sogar, bevor sie dachten, sie würden "buy" nehmen"
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Rot der Colli del Limbara Igt, rotwein sardinian
Die Charaktere der sardinische weine:
Niemand es ist eine reise. Eine Reise, um neue Welten des Vergnügens zu entdecken. Der Geschmack der Reise, die das Vergnügen der Entdeckung findet.
Niemand wird aus der Vereinigung von verschiedenen Reben geboren, die verschiedene Geschichten, Geschmack und Eigenschaften haben, die in dieser erfolgreichen Mischung treffen und einen eleganten und entschiedenen Wein zu schaffen.
Niemand kommt von zwei Arten von roten Trauben von unseren Weinbergen getrennt vinifiziert.
Die verwendete besondere und moderne Verglasungstechnik richtet sich an die maximale Extraktion von Aromen und Varietalaromen, um einen intakten, vollen und wichtigen Wein aus der langen Lebensdauer zu erhalten.
Ausdruckskraft des Önologen Tenute Olbios, ein roter bereich, kühn und aggressiv zugleich
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Weinberg |
Mehrere autochthonen rote reben vinifiziert separat |
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Warenbezeichnung |
Rot |
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Land |
Prävalent sandiger bis granitischer Zerfall |
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Zucht |
Hohe Achterbahn |
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Epoche der Ernte |
Drittes Jahrzehnt im September |
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Sammelmodus |
Hand in kleinen Boxen |
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Vinifikation |
Delicate Destemming und sofortige Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern. Häufige delestage im automatischen, Entleeren und Vakuumpressen von fermentierten Trauben |
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Alter |
Der erhaltene Wein wird 18 Monate in Stahlbehältern verfeinert und ohne vorherige Filtration kalt dekantiert |
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Sensorische Hinweise |
Intensive rote Farbe, lebendig, dicht, klar. Eleganter Duft, breite, intensive Aromen von Beeren und Kirschmaus. Voller Geschmack, elegant, entschieden und samtig. Wichtige tannische Struktur gut ausgeglichen durch heißen Alkohol und die Anwesenheit von Weichglycerin |
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Zugang zum Lebensmittel |
Begleitet wichtige Gerichte auf Basis von rotem Fleisch, Käse und mantecati risottos |
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Betriebstemperatur |
1 |
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Teppiche |
Einteilige Korkkappe |
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