Lazzone - sardischer Schafskäse - Sa Marchesa - Typische sardische Produkte zu günstigen Preisen
Pecorino geräuchert produkt in Sardinien.
Lazzone - sardischer Schafskäse - Sa Marchesa - sardische Produkte
Lazzone ist ein tisch pecorino aus nicht pasteurisierte milch roh gearbeitet.
Es gibt keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Die Kalbsleder macht es weniger scharf als die Sardische Blume. Nach dem Licht rauchen, die form wird mit rotweinessig gewaschen und extra natives olivenöl. Die Saison dauert von acht bis vierundzwanzig Monaten. Man isst allein oder begleitet von Brot und Salami, zerkleinertem Schmalz, Bohnen, Öl und Kichererbsen.
Wenn stark gewürze, es schmeckt risotto, suppen und pasta in weiß, oder mit zugabe von schwarzem pfeffer und frisch geriebenen kuchen. Es ist mit Erdbeeren und mit bitteren Orangen gepaart. Es heiratet mit leicht funkelndem Wasser, mit vollem Rotwein und süßem Wein. Probieren Sie den Elba Aleatico.
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