Referenz: 601303
Marke: Luigi Biddau
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Cannonau di Sardegna DOK, Roter sardischer Wein.
Flasche 0,75 l
Mamuthon ein Cannonau di Sardegna Doc produziert von Cantina di Cantina Sitze eine Mamoiada
Passend: Schafschinken, llorighittas mit Wildschweinsoße, Sardo Dop-Blume, pflanzliches Pecorino ohne Lactose
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Cannonau di Sardegna DOK, Roter sardischer Wein von Sedilesu nach Mamoiada
Die Merkmale sardinischer wein:
Mamuthon ist das symbol des unternehmens, drückt die typischen merkmale von Cannonau von Mamoiada: nettoaromen von gewürzen und reifen früchten, dicken und frischen mund mit feinen und süßen tanninen und mit einer tiefe aus dem gewöhnlichen. Es wird mit Spielgerichten und im Allgemeinen rotes Fleisch und reifen Käse kombiniert.
Flaschen produziert: 70.000
Mamuthon ein Cannonau di Sardegna Doc produziert von Cantina di Cantina Giuseppe Sedilesu zu Mamoiada
Passend: Bratenfleisch, Schafschinken, culurgiones oder llorighittas mit Wildschweinsoße, Sardo Dop-Blume, pflanzliches Pecorino ohne Lactose
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|
Eier |
Cannonau von Mamoiada 100% |
|
Zuchtsystem |
Baum |
|
Durchschnittsverdienste |
50 q/ha |
|
Alkoholischer Titel |
14,5 - 15,5% Vol. |
|
Gesamtsäure |
5,5 g/l |
|
Insgesamt |
28 g/l |
|
Schwefeldioxid |
30-50 mg/l |
|
Sammlung Epoch |
Oktober |
|
Fermentation |
Heirat |
|
Dauer der Mazeration |
12-15 tage |
|
Presse |
Weich |
|
Alter |
12 Monate in 40 hl Fässern |
|
Filtration |
Nicht gefiltert |
|
Flaschenschärfe |
Mindestens 3 Monate |
Referenz: 601303
Marke: Luigi Biddau
Referenz: 400103
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Cannonau di Sardegna DOK, Roter sardischer Wein.
Flasche 0,75 l
Mamuthon ein Cannonau di Sardegna Doc produziert von Cantina di Cantina Sitze eine Mamoiada
Passend: Schafschinken, llorighittas mit Wildschweinsoße, Sardo Dop-Blume, pflanzliches Pecorino ohne Lactose
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