Pecorinokäse S'atra Sardigna Bio - S'atra Sardigna - Export sardischer Produkte
Pecorinokäse, eine kurze reifezeit. Biologisch zertifikat.
Pecorinokäse S'atra Sardigna Bio - S'atra Sardigna - Typische sardische Produkte
Die Eigenschaften unserer bio-käse:
Es ist käse unter den bekanntesten in der welt und seine ganze schafmilch bewahrt die aromen von unberührten kräutern. Die Pecorino sardo süß ist ein kurzfristig reifender käse, kompakte pasta oder leicht aussehen, weiß, weich, mit einem süß-aromatischen geschmack.
Im reifen Typ sardinenkäse pecorino, hat eine weiße paste oder neigt zum stroh, kompakt oder mit satin- und minutenaugen, zart, elastisch und mit einem leicht markierten aber vollen geschmack. Während die Gewürze fortschreiten, erhält Käse einen angenehm würzigen Geschmack und eine konsistente, harte Struktur, mit einigen Granulosität, die es zum Reiben bekannt macht.
Würzen: von 20 bis 90 Tagen für den süßen Typ und von 3 bis 12 Monaten und darüber hinaus für den reifen.
Das Produkt konnte leichten Gewichtsschwankungen unterworfen werden.
Pecorinokäse S'atra Sardigna Bio - S'atra Sardigna - Kaufen Sie den besten sardischen Käse online
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Inhaltsstoffe
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Pecora-Milch, Kalb, Milchfrucht, Salz
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Würzen
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Über drei Monate
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Erhaltung
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Im Kühlschrank bei 4 °C bildet die Formen unter Vakuum und 6-8° C die nackten Formen
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Zertifizierung
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EG 834/07
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Durchschnittliche Nährwerte für 100 Gramm Produkt
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Fette, auf denen: 22-25%
Fetttrockenmasse: 52-55%
Protein: 28-32%
Luftfeuchtigkeit: 0,96%
Zimmer: 1,5-2.0
Gesamt Kalorien: 475 Kcal - 2092 KiloJoule
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