Sardo Dop Flower - Argiolas Formaggi - Typische sardische Produkte

Blumen Sardo dop der hirten, produziert von der milchproduktion Argiolas Formaggi, gelegen in Dolianova

Sardo Dop Flower - Argiolas Formaggi - Cheese sardi online

Eigenschaften:

Auszug aus der jahrhundertealten Milchtradition Sardinien Sardo Dop von Argiolas wird nun mit der verwendung der modernsten technologien, in voller achtung der ursprünglichen rezeptur hergestellt. Mit seiner bombardierten Gerste "a mule patch" ist ein pecorino aus rohmilch, einzigartig für geschmack und duft.

Es ist ein pecorino das Gesetz verhängt, dass es ausschließlich in Sardinien produziert wird, wo es noch nach Verfahren hergestellt wird, die die Eigenschaften von alte techniken, aus der ungebrochenen generationskette übertragen. Käse charakteristisch für die zentralen regionen unserer insel ist sein wichtigstes produktionszentrum Gavoi, In der Barbagia von Ollolai, wo jedes Jahr mehr als 4.000 Quintale von 6.000 Produkten produziert werden. Weniger bedeutende Produktionen, nicht weniger kostbar, haben sich zwischen Ollolai, Ovodda, Lodine, Fonni und Orgosolo ausgebreitet.

Der Name des Blume Sardinien die tatsache, dass Pischeddas, die formen, in denen sie bis vor kurzem geformt wurde, trugen sie am boden die form einer blume (asfodelo, lilie), die ihren eindruck auf der kruste hinterlassen. Begleitet von den Initialen des Herstellers.

Die Basis von qusto käse ist die ganze frische milch, milch nur von sardinischen schafen, die in den weiden unter dem schutz der hirten frei gezüchtet werden.

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Spiele:

Wir empfehlen Blume Sardinien, ein Rotwein, der als klassisches Cannonau strukturiert ist, z.B Du. Oder in jedem Fall ein feiner Wein als Etikett Entscheidungen. Es ist nicht falsch, auch mit einem natürlichen Passito wie Malvasia von Angelo Angioi

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