Fregula sarda tostata -Ja- Tanda & Spada - Typische sardische Produkte

Semolina pasta von hartweizen nach bronze gezogen und bei niedrigen temperaturen in statischen zellen getrocknet. Die Produktion erfolgt mit Prozessprozessen, die, wenn auch mit Hilfe moderner Maschinen, mit einem vorherrschenden Eingriff von menschlicher Kompetenz und Erfahrung verwaltet und kontrolliert werden, daher kann das Unternehmen als handwerklicher Typ betrachtet werden.

Der Herstellungsprozess umfasst 2 Bearbeitungslinien. Die Trocknung erfolgt in statischen Zellen bei niedrigen Temperaturen (durchschnittlich 45°C - 50°C) für 15-20 h Stunden je nach Produkt.

Fregula sarda tostata -Ja- Tanda & Spada - sardische Produkte zum Verkauf

2012 nahmen wir an der Verfassung teil Zweig des Duro kultiviert und in Sardinien eine zertifizierte Kette von sardischen Produkt in Verbindung mit der Welt der Getreideproduktion und Verbesserung zu realisieren.

Das Projekt hat bereits mit der Zusammenarbeit mit 2 Genossenschaften von Getreideerzeugern begonnen, mit denen wir eine Produktlinie mit hartweizen Senator Hats und eine genannt hohe Qualität. Unsere Produktionen beziehen sich weitgehend auf typische regionale Produkte, d.h In den Warenkorb, Gnocchetti sardi und weitgehend Fregula.

Semolina pasta von hartweizen produziert von der sardinischen firma Tanda & Spada

Conf. 500 gr

Die fregula ein typisches produkt von sardinische tradition, meist kochen mit fischsoßen, gewürzt mit muggine bottarga, oder mit fleischsoßen, mit sardinischen wurst oder porcini pilzen. Hervorragend ist auch die ausgeschnittene Artischocken

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