Pane Carasau - Panificio Ovodda kaufen sardische Produkte

Paneelkarasau, o Bremse handwerklich hergestellt in Ovodda vom Bäcker Urru Maria Rosa

Pane Carasau - Panificio Ovodda - Typisches sardisches Brot

? Traditionelles Pane Carasau aus Ovodda: Das Gold Sardiniens

Traditionelles sardisches Pane Carasau – Bäckerei Ovodda – Hauchdünne, knusprige Hartweizenblätter – Traditionelle handwerkliche Herstellung aus der Barbagia

Entdecken Sie das authentische Pane Carasau aus Ovodda, das berühmte „Notenpapier-Brot“ (pane a musica), das in jedem Blatt das jahrtausendealte Wissen der Backmeister aus der Barbagia bewahrt. Hergestellt im Herzen Sardiniens, ist dieses typische Brot ein Symbol für die Ernährung der Hundertjährigen: ein dünnes, knuspriges und goldenes Fladenbrot, das durch doppeltes Backen im Ofen seine extrem lange Haltbarkeit und seinen unverwechselbaren Geschmack erhält.

Die Bäckerei Ovodda folgt dem überlieferten Rezept und verwendet nur vier reinste Zutaten: ausgewählten Hartweizengrieß, lokales Quellwasser, natürliche Hefe und eine Prise Salz. Das Ergebnis ist ein leichtes, vielseitiges und unverfälschtes Produkt, völlig frei von Konservierungsstoffen.

Warum das Pane Carasau von INKE wählen?

• Zertifiziertes Handwerk: Hergestellt in Ovodda, einem Dorf, das für die herausragende Qualität seiner Backwaren berühmt ist.
• Vielseitigkeit in der Küche: Perfekt als Brotersatz bei Tisch, ideal für Gourmet-Appetitshäppchen oder für die Zubereitung des berühmten Pane Frattau.
• Sensorisches Erlebnis: Ein Eintauchen in die antiken Aromen Sardiniens – mit nur einem Klick direkt zu Ihnen nach Hause.

Technische Daten

• Zutaten: Sardisches Hartweizenmehl, Hefe, Wasser, Salz.
• Textur: Hauchdünne Blätter, extrem knusprig (fresa).
• Herkunft: Ovodda, Sardinien (Italien).
• Serviervorschlag: Sardische Wurstwaren, Pecorino Romano DOP, sardischer Erdbeerbaumhonig (Miele di Corbezzolo).