L'Olio Extra Vergine di Oliva Nettaribleo D.O.P. Biologico di Agrestis è un’eccellenza pluripremiata che rappresenta la sintesi perfetta tra certificazione di origine e agricoltura sostenibile.
Prodotto a Buccheri, nel cuore dei Monti Iblei, da olive Tonda Iblea in purezza coltivate in regime biologico, questo olio si distingue per un profilo sensoriale di rara eleganza.
Estratto a freddo, rivela un fruttato intenso con note inconfondibili di pomodoro verde ed erbe aromatiche.
È la scelta ideale per chi cerca un condimento nobile, tracciabile e rispettoso della biodiversità siciliana, perfetto per esaltare i piatti della dieta mediterranea.
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L’Olio Extra Vergine di Oliva Nettaribleo dell'azienda Agrestis costituisce uno dei vertici qualitativi dell'olivicoltura siciliana contemporanea. Questo prodotto nasce in un contesto geografico unico, i Monti Iblei, dove la cultivar Tonda Iblea trova il suo habitat d'elezione tra gli ottocento e i novecento metri di altitudine. La doppia certificazione, D.O.P. Monti Iblei e Biologico, garantisce al consumatore non solo l'origine geografica protetta e il rispetto di un rigido disciplinare di produzione, ma anche l'assenza totale di sostanze chimiche di sintesi, privilegiando la fertilità naturale del suolo e l'equilibrio dell'ecosistema montano di Buccheri.
La fase della raccolta è un momento cruciale che definisce la struttura del Nettaribleo. Le olive vengono raccolte manualmente o con agevolatori meccanici durante l'invaiatura, quando il frutto esprime la massima carica di componenti aromatiche e antiossidanti naturali. Il trasporto al frantoio aziendale avviene in tempi brevissimi per evitare processi di fermentazione. Qui, le olive sono sottoposte a estrazione a freddo, un processo meccanico condotto a temperature rigorosamente inferiori ai ventisette gradi centigradi. Questa tecnica permette di isolare l'olio preservando il corredo di polifenoli e vitamine che lo rendono un alimento di altissimo pregio nutrizionale e organolettico.
Al naso, l'olio si apre con un fruttato verde intenso, dominato dal caratteristico sentore di foglia di pomodoro, accompagnato da sfumature di carciofo e falciatura fresca. Al palato, il Nettaribleo conferma la sua complessità con un ingresso armonioso, dove le note di amaro e piccante risultano perfettamente bilanciate e persistenti, segno della freschezza della materia prima. La conservazione avviene in cisterne di acciaio inox sotto azoto, un accorgimento tecnico fondamentale per proteggere l'olio dall'ossidazione e mantenere inalterate le proprietà sensoriali fino al momento dell'imbottigliamento in vetro scuro.
Questo olio è un interprete straordinario della cucina di qualità. Il suo utilizzo d'elezione è a crudo, dove può sprigionare tutto il suo bouquet aromatico su piatti strutturati come zuppe di legumi, carni rosse alla brace o semplici fette di pane di grano duro. La trasparenza della filiera è assicurata dalla registrazione nei sistemi SIAN, offrendo una tracciabilità totale dal singolo uliveto alla bottiglia. Scegliere il Nettaribleo Agrestis significa abbracciare un progetto di salvaguardia del territorio siciliano, portando in tavola un condimento nobile che ha ottenuto i massimi riconoscimenti internazionali, simbolo di un'Italia che coniuga tradizione agricola e innovazione tecnologica.
Pane Carasau Biologico - Il Vecchio Forno di Fonni
Il Pane Carasau Biologico prodotto da Il Vecchio Forno rappresenta la sintesi perfetta tra l'antichissima arte bianca di Fonni e il rispetto per l'ambiente.
Realizzato esclusivamente con semola rimacinata di grano duro biologico, questo pane si distingue per la sua incredibile leggerezza e croccantezza.
La certificazione bio assicura una filiera trasparente, priva di pesticidi e fertilizzanti chimici, preservando la purezza di un alimento che è simbolo della Sardegna.
Ogni sfoglia dorata è il risultato di una doppia cottura artigianale che lo rende versatile, sano e ideale per chi segue uno stile di vita equilibrato senza rinunciare ai sapori autentici della Barbagia.
Zafferano biologico in stimmi.
Confezioni da 25 buste (3 dosi per busta)
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Pasta di semola di grano duro biologico
Conf. 500 gr
Pasta tradizionale prodotta da Tanda & Spada nella zona artigianale di Thiesi.
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Bell’omio BIO - Agrestis
L'Olio Extra Vergine di Oliva Bell’omio Biologico di Agrestis è un’eccellenza siciliana che celebra il legame indissolubile tra agricoltura sostenibile e alta qualità.
Prodotto esclusivamente con olive della varietà Tonda Iblea coltivate nel territorio di Buccheri, questo olio certificato BIO esprime un carattere vivace e un profilo sensoriale di rara eleganza.
Estratto a freddo, sprigiona un fruttato armonioso con sentori distintivi di pomodoro verde ed erbe fresche.
È il condimento ideale per chi ricerca un prodotto puro, etico e tracciabile, capace di esaltare la dieta mediterranea con la forza autentica dei Monti Iblei.
Olio d'oliva aromatizzato allo zenzero, prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola.
Bottiglia da 0,10 l
Dall'oriente una radice ricca di virtù. Aroma speziato, esotico al gusto e leggermente piccante. Ideale a crudo con zucche e carote, salsa di soia, cacao, insalate e zuppe
Olio Extravergine di Oliva Biologico 100% Italiano – Cultivar Coratina: olio EVO di alta qualità, dal gusto intenso e fruttato con note mandorlate. Ricco di polifenoli, ideale per un'alimentazione sana.
L’Olio di Mandorla Bio de La Fattoria Della Mandorla è un estratto di eccellenza ottenuto dalla pregiata Mandorla di Toritto, coltivata nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia.
Prodotto attraverso un processo di spremitura meccanica a freddo, questo olio mantiene intatto il profilo aromatico delicato e le caratteristiche naturali del frutto.
Dal colore giallo paglierino e dalla texture vellutata, è un ingrediente versatile ideale per arricchire ricette gourmet e preparazioni della pasticceria tradizionale, rappresentando un’autentica espressione della filiera corta biologica pugliese.
Verd’Olivo Novello - Agrestis
L'Olio Extra Vergine di Oliva Verd’Olivo Novello di Agrestis rappresenta la primizia assoluta della stagione olivicola di Buccheri.
Ottenuto prevalentemente dalla pregiata varietà Tonda Iblea, questo olio non filtrato viene imbottigliato immediatamente dopo la frangitura, conservando intatta la torbidità naturale e la vivacità cromatica del verde smeraldo.
Caratterizzato da un profilo sensoriale erbaceo e prorompente, offre al palato note fresche di pomodoro verde e carciofo selvatico.
Estratto rigorosamente a freddo, il Novello Agrestis è una produzione a disponibilità limitata, dedicata a chi desidera assaporare l'essenza più autentica e ancestrale dell'olivicoltura eroica dei Monti Iblei.
Organic Cru - Blend Coratina e Ogliarola Barese Biologico - Ciccolella
L'Organic Cru Ciccolella è un olio extra vergine di oliva biologico di qualità superiore, ottenuto da un sapiente blend di cultivar Coratina e Ogliarola Barese.
Prodotto con olive coltivate, raccolte e molite nel pieno rispetto del disciplinare biologico, questo olio si distingue per il suo gusto pulito e dinamico.
Estremamente equilibrato, offre profumi erbaceo-floreali con delicati sentori di mandorla e camomilla.
Ideale per esaltare piatti di pesce, verdure fresche, formaggi e carni bianche.
Organic Cru - Blend Coratina e Ogliarola Barese Biologico - Ciccolella
L'Organic Cru Ciccolella è un olio extra vergine di oliva biologico di qualità superiore, ottenuto da un sapiente blend di cultivar Coratina e Ogliarola Barese.
Prodotto con olive coltivate, raccolte e molite nel pieno rispetto del disciplinare biologico, questo olio si distingue per il suo gusto pulito e dinamico.
Estremamente equilibrato, offre profumi erbaceo-floreali con delicati sentori di mandorla e camomilla.
Ideale per esaltare piatti di pesce, verdure fresche, formaggi e carni bianche.
Olio al Limone - Frantoio di Croci
Gli Oli Aromatizzati Frantoio di Croci nascono in Valdinievole (Toscana) come interpretazione gastronomica dell’olio extravergine di oliva prodotto dalla famiglia Campioni.
La linea comprende tre varianti: Limone, Peperoncino e Rosmarino, pensate per ampliare l’utilizzo dell’olio in cucina con profili aromatici distinti e immediatamente riconoscibili.
Ogni referenza è legata alla base olearia aziendale e si inserisce nella tradizione del frantoio toscano, unendo semplicità d’uso e identità territoriale.
Ideali per condire a crudo e per rifinire piatti caldi e freddi, rappresentano una soluzione pratica e versatile per la cucina quotidiana.
Olio extra vergine di oliva, aromatizzato all'aglio e peperoncino prodotto da Corrias, a Riola
175 ml
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Cru di Puglia I.G.P. - Ciccolella
Il Cru di Puglia I.G.P. Biologico è un pregiato olio extra vergine di oliva 100% italiano, realizzato dall'azienda Olio Ciccolella attraverso un sapiente blend di cultivar Coratina e Ogliarola Barese.
Questo olio biologico si distingue per un fruttato medio equilibrato, ideale per chi cerca un condimento artigianale di alta qualità.
Grazie alla sua tracciabilità garantita e al legame con il territorio pugliese, rappresenta una scelta d'eccellenza per valorizzare ogni ricetta con un olio di qualità superiore dal gusto autentico e raffinato.
Olio extra vergine di oliva e limone prodotto dall'azienda Corrias
Lattina da 175 ml
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Corrias usa un olio di eccellenza macinato nel suo frantoio di Riola
Olio Extravergine di Oliva Biologico - Frantoio di Croci
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico di Frantoio di Croci nasce nel cuore della Valdinievole, da olive coltivate secondo i requisiti del metodo biologico e lavorate nel frantoio di famiglia con attenzione tecnica e sensibilità territoriale.
Ottenuto da cultivar come Frantoio, Leccino, Moraiolo e altre varietà autoctone, viene estratto a freddo a 24°C e lavorato entro 8-12 ore dalla raccolta.
Nel piatto si distingue per il colore verde intenso con riflessi dorati, per il fruttato medio-intenso con note vegetali di erbe selvatiche e per un gusto di oliva fresca con sfumature armoniche di amaro e piccante.
Nettaribleo D.O.P. BIO - Agrestis
L'Olio Extra Vergine di Oliva Nettaribleo D.O.P. Biologico di Agrestis è un’eccellenza pluripremiata che rappresenta la sintesi perfetta tra certificazione di origine e agricoltura sostenibile.
Prodotto a Buccheri, nel cuore dei Monti Iblei, da olive Tonda Iblea in purezza coltivate in regime biologico, questo olio si distingue per un profilo sensoriale di rara eleganza.
Estratto a freddo, rivela un fruttato intenso con note inconfondibili di pomodoro verde ed erbe aromatiche.
È la scelta ideale per chi cerca un condimento nobile, tracciabile e rispettoso della biodiversità siciliana, perfetto per esaltare i piatti della dieta mediterranea.
Olio Extravergine Oliva Aromatizzato al Basilico - Agrestis
L’Olio Extravergine di Oliva Aromatizzato al Basilico Agrestis rappresenta l’incontro perfetto tra la qualità superiore dell’olivicoltura siciliana e la freschezza degli aromi naturali.
Prodotto nel cuore dei Monti Iblei, questo condimento utilizza come base un olio EVO estratto a freddo, arricchito esclusivamente con essenze naturali di basilico per garantire una fragranza autentica e persistente.
La totale assenza di additivi chimici o coloranti lo rende un prodotto genuino, ideale per chi cerca un ingrediente gourmet capace di esaltare la semplicità dei piatti mediterranei con un tocco di freschezza vegetale pura.
Fiore D’oro D.O.P. - Agrestis
L'Olio Extra Vergine di Oliva Fiore D’oro D.O.P. di Agrestis è un raffinato tributo alla tradizione olearia di Buccheri.
Certificato con la Denominazione di Origine Protetta Monti Iblei, questo olio è ottenuto dalla selezione delle migliori olive Tonda Iblea, raccolte a mano nel cuore della Sicilia.
Estratto a freddo con tecnologie all'avanguardia, si distingue per un equilibrio sublime e un profilo aromatico che richiama i sentori tipici del territorio.
Rappresenta la scelta ideale per chi desidera un condimento certificato, sicuro e tracciabile, capace di portare in tavola l'eleganza sensoriale di una produzione d'eccellenza riconosciuta a livello internazionale
Olio Extravergine di Oliva BIOLOGICO - Frantoio Manestrini
L’Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano BIOLOGICO del Frantoio Manestrini rappresenta l’essenza della purezza agricola e della sostenibilità.
Prodotto esclusivamente con olive nazionali provenienti da coltivazioni certificate, questo olio garantisce l'assenza totale di sostanze chimiche di sintesi.
Grazie all’estrazione a freddo, mantiene un profilo organolettico vivace, caratterizzato da un fruttato armonioso e una naturale ricchezza di composti aromatici.
È la scelta ideale per chi desidera un condimento d'eccellenza che rispetta l'ambiente e valorizza ogni piatto con genuinità e trasparenza di filiera.
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Nettaribleo D.O.P. BIO- Agrestis
L'Olio Extra Vergine di Oliva Nettaribleo D.O.P. Biologico di Agrestis è un’eccellenza pluripremiata che rappresenta la sintesi perfetta tra certificazione di origine e agricoltura sostenibile.
Prodotto a Buccheri, nel cuore dei Monti Iblei, da olive Tonda Iblea in purezza coltivate in regime biologico, questo olio si distingue per un profilo sensoriale di rara eleganza.
Estratto a freddo, rivela un fruttato intenso con note inconfondibili di pomodoro verde ed erbe aromatiche.
È la scelta ideale per chi cerca un condimento nobile, tracciabile e rispettoso della biodiversità siciliana, perfetto per esaltare i piatti della dieta mediterranea.
