Rosa 'e Riu – Tenute Costadoria Formato: 0,75 l Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi Zona di produzione: Valle del Coghinas, Nord Sardegna Allevamento delle viti: Spalliera Guyot Vendemmia: Manuale, prima metà di settembre Vinificazione: Pressatura diretta e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata Affinamento: 4 mesi sur lie in vasche di acciaio Colore: Rosa tenue Profumo: Fragole di bosco, petali di rosa, agrumi freschi Sapore: Fresco, sapido, finale agrumato e persistente Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 10–12 °C Contiene solfiti (Direttiva UE 2000/13/CE)

Phoenix – Cantine Angelo Angioi Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Produttore: Cantina Angelo Angioi Zona di produzione: Salto di Coloras, Tresnuraghes (OR), Sardegna Annata: 2022 Gradazione alcolica: 14,5% vol. Formato: 75 cl Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: Bouquet lungo con note di pesca bianca, melissa ed erbe aromatiche Sapore: Sapido, ampio, morbido, con vena acidula e retrogusto caratteristico Temperatura di servizio: 8-12 °C Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, cucina di mare, antipasti, formaggi, carni bianche Produzione annua: Circa 8.000-9.000 bottiglie Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Maria Tzufia - Deperu Holler Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Produttore: Deperu Holler Zona di produzione: Bortigiadas, Sardegna Annata: 2022 Gradazione alcolica: 13,5% vol. Formato: 75 cl Colore: Giallo dorato intenso con riflessi brillanti Profumo: Note di albicocca, pesca matura, scorza di agrumi canditi e sfumature erbacee Sapore: Secco, morbido, cremoso, fresco e persistente Temperatura di servizio: 8-10 °C Abbinamenti gastronomici: Sushi, crostacei, pesce alla griglia, carni bianche, formaggi mediamente stagionati, piatti vegetariani Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Al Sol Brilla - La Contralta Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Produttore: La Contralta Zona di produzione: Olbia (SS), Sardegna Annata: 2021 Gradazione alcolica: 13,5% vol. Formato: 75 cl Bottiglie prodotte: 3.300 Esposizione: nord-est Altitudine: 150 m s.l.m. Suolo: detriti granitici Vinificazione e affinamento: macerazione sulle bucce; fermentazione in acciaio; affinamento sui lieviti Colore: ambrato con riflessi ramati Profumo: agrumi canditi, albicocca secca, erbe mediterranee Sapore: avvolgente, tannini morbidi, fresca sapidità, finale minerale persistente Temperatura di servizio: 10 – 12 °C Abbinamenti gastronomici: crostacei, piatti di mare, carni bianche, formaggi stagionati Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Flora - Sa Marigosa Denominazione: Monica di Sardegna DOC Produttore: Sa Marigosa Società Consortile a r.l. Zona di produzione: Riola Sardo (OR), Sardegna Annata: 2023 Uvaggio: Monica Gradazione alcolica: 13,5% vol. Formato: 75 cl Sistema di allevamento: Guyot, 2,5 × 0,8 m Terreno: sabbioso-calcareo Vinificazione: pigiadiraspatura soffice; fermentazione in acciaio a 25 °C; macerazione 10 giorni Affinamento: 6 mesi sui lieviti fini in acciaio, successivo riposo in bottiglia Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: ciliegia, prugna, more, spezie, macchia mediterranea Sapore: corpo pieno, tannini morbidi, sapidità viva, finale lungo e setoso Temperatura di servizio: 16 – 18 °C Conservazione: 6 – 18 °C Abbinamenti gastronomici: ravioli ripieni, carni bianche, formaggi mediamente e a lunga stagionatura Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Donu - Sa Marigosa Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi Zona di produzione: Nurra, Sardegna nord-occidentale, a 3 km dal mare del Golfo dell’Asinara Allevamento delle viti: Spalliera Guyot Età media delle viti: 20–25 anni Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Macerazione breve, fermentazione spontanea in cemento, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 8–10 mesi in vasche di cemento e botti neutre Colore: Rosso scuro e denso, quasi impenetrabile Profumo: Note di cassis, more selvatiche e macchia mediterranea Sapore: Affumicature, pepe nero in grani, scorze di chinotto, beva succosa e avvolgente Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 3–4 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Sisini – Nuragus di Cagliari D.O.C. - Sa Marigosa Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Nuragus di Cagliari DOC Zona di produzione: Piana del Campidano, Sardegna meridionale Allevamento delle viti: Guyot Sesto d'impianto: 2,50 x 0,80 m Superficie vitata: Circa 2 ettari Terreno: Argilloso Vendemmia: Seconda-terza decade di settembre Vinificazione: Pigiatura a poche ore dalla raccolta; fermentazione a temperatura controllata di 15°C in serbatoi di acciaio inox Affinamento: In acciaio a contatto con le fecce fini, con periodici bâtonnage Colore: Giallo oro intenso Profumo: Note fruttate di mela e pera con accenni di salsedine marina Sapore: Fresco, sapido, delicato e di piacevole beva Gradazione alcolica: 12% Vol. Temperatura di servizio: 8–10 °C Abbinamenti consigliati: Aperitivo, antipasti e primi piatti di pesce, crudità di mare Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Il Bio – Carignano del Sulcis D.O.C. - Tenuta La Sabbiosa Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Carignano del Sulcis DOC Zona di produzione: Calasetta, Isola di Sant’Antioco, Sardegna Uvaggio: 100% Carignano Età media delle viti: 70–100 anni Allevamento delle viti: Alberello, Spalliera Terreno: Sabbioso Resa per ceppo: 1–1,2 kg Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – seconda metà di settembre Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (25–28°C), con rimontaggi e delestage Affinamento: Almeno 6 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Note fruttate di frutti rossi maturi, sentori balsamici di macchia mediterranea Sapore: Caldo, sapido, con tannini fini ed equilibrati, persistente Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Abbinamenti consigliati: Primi e secondi piatti di carne, salumi, formaggi stagionati, funghi Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Il Doc – Carignano del Sulcis D.O.C. - Tenuta La Sabbiosa Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Carignano del Sulcis DOC Zona di produzione: Calasetta, Isola di Sant’Antioco, Sardegna Uvaggio: 100% Carignano Età media delle viti: 60–70 anni Allevamento delle viti: Alberello, potatura a Guyot Terreno: Sabbioso Resa per ceppo: 1,2–1,5 kg Resa per ettaro: 35–40 q.li/ha Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – seconda metà di settembre Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (26–28°C), con rimontaggi e delestage Affinamento: Almeno 6 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino con riflessi violacei Profumo: Note fruttate di frutti rossi maturi, sentori balsamici di macchia mediterranea Sapore: Caldo, sapido, con tannini fini ed equilibrati, persistente Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Abbinamenti consigliati: Primi e secondi piatti di carne, salumi, formaggi stagionati, funghi, tonno, zuppe di pesce Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Sogno N°2 - Azienda Agricola Schirru Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Vino Rosso Zona di produzione: Orroli, Sardegna centrale, a 580 m s.l.m. Allevamento delle viti: Alberello Età media delle viti: Oltre 100 anni Resa per ettaro: 30 q.li/ha Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio inox, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 6 mesi in vasche di marmo e botti di legno neutre Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Frutta rossa matura, note terrose, pepe nero, mandorla tostata, rosa canina Sapore: Carnoso, succoso, tannico, con lunga persistenza Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 18–20 °C Potenziale di invecchiamento: 5–7 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Arrogusu – Azienda Agricola Schirru Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Vino Rosso Zona di produzione: Orroli, Sardegna centro-meridionale, a 500 m s.l.m. Allevamento delle viti: Alberello basso Età media delle viti: 65–120 anni Resa per ettaro: Non specificata Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea in anfore di terracotta, botti di legno e serbatoi di acciaio, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 12 mesi in anfore di terracotta, botti di legno e serbatoi di acciaio Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Note di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici Sapore: Strutturato, fresco, con lunga persistenza Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 4–6 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Fastìgiu – Azienda Agricola Schirru Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Vino Rosso Zona di produzione: Orroli, Sardegna centro-meridionale, a 300–500 m s.l.m. Allevamento delle viti: Alberello e cordone speronato Età media delle viti: 7–10 anni Resa per ettaro: Non specificata Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea in barriques usate e acciaio inox, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 12 mesi in barriques usate e acciaio inox Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Note di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici Sapore: Strutturato, fresco, con lunga persistenza Gradazione alcolica: 13,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 4–6 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE