Falconaro, rouge Isola dei Nuraghi IGT - Cantina di Dolianova - Vins sardes locaux à vendre

Vin de Sardaigne - L'île de Nuraghi Igt

Bouteille - 0,75 l

Ici nous présentons Falconaro, vin de mérite et de grand éclat de la cave en question, qui fait d'enologie un art, un vaisseau spatial de développement territorial et une raison de rester dans le monde.

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Les personnages organoleptiques des vin:

Couleur : rouge rubis intense avec des reflets de grenat avec le processus de vieillissement.
Parfum: intense et enveloppant avec des notes de sous-bois bien mélangé avec les notes de vanille de la barrique.
Saveur: en bouche, il est chaud, velouté, intense et persistant.

UVAGGI - Oeufs rouges autochtone.

PRODUCTION ZONA - Territoire entourant le cellier, caractérisé par des sols de pâte moyenne composés de calcaires d'argile d'origine myocénique, dépôt moyennement vallonné et climat sub-aride.

TECHNOLOGIE DE PRODUCTION - La technique de vinification consiste à déduire et à fermentation ultérieure pendant environ 10 jours à la température de 28°C.

Le vin est fermenté dans la fermentation malolactique et est ensuite transféré à barrique pendant une période d'environ 12 mois. Après cette période, la maturation du Falconaro est terminée dans des cuves en béton vitré.

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ÉQUIPEMENT - C'est un vin qui offre le meilleur de son potentiel à partir des trois années de la récolte et porte le vieillissement de 6 à 8 ans.

CONSERVATION TEMPERATURE - Dans les locaux frais et secs et abrités de la lumière.
SERVICE TEMPERATURE - 18-20°C.
ACCOUNTS CIBO - Idéal pour les rôtis, le jeu et le fromage avec un goût fort et épicé.