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copy of Bouteille de thon - Sarda Affumicati

AL0000010

Bouteille de thon en baffe.

Bouteille de thon, produit par Sarda Affumicati, large artisans producteurs botarga sarda.

Vente sur notre site produits typiques sardinian en ligne

Portions d'environ 1,5 kg

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143,52 €
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Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

Bouteille de thon - Sarda Affumicati - Produits de poissons sardes

Oeufs de thon pris dans des eaux claires, ils sont encore fraîchement salés et séchés avec ventilation naturelle. Riche en protéines, avec un goût intense et caractéristique, les Phéniciens et les Punics les ont consommés sur leurs longs voyages en mer.

Bouteille de thon - Sarda Affumicati - Produits typiques de la Sardaigne

Caractères:

À la table: il est inégalé coupé finement avec le seul ajout huile d'olive extra vierge et les tomates cerises sardi. Pour les tranches, laisser tendre huile d'olive extra vierge avec persil haché et poivre, est l'assaisonnement de la célèbre carlofortine spaghetti.

Conservez dans un endroit frais.

Bouteille de thon, produit par Sarda Affumicati, large artisans producteurs botarga sarda.

Bouteille de thon - Sarda Affumicati - Vente de produits sardes

Vente sur notre site web of produits typiques sardinian en ligne - choisir les meilleurs et les ingrédients les plus authentiques de notre tradition, a prix imbattables.

Une autre spécialité est la muggine bottarga, en gaufres ou en gras. Essayez les œufs de thon, délicieux plat, avec un grand Vermentino di Gallura.

Portions d'environ 1,5 kg

Livraison rapide en Europe et à l ' étranger

Bouteille de thon - Sarda Affumicati - Vente bottarga sarda

Détails du produit
AL0000010

Fiche technique

Composition
Lieu
Buggerru
Mesure
1,5 kg
Origine
Carbonia-Iglesias
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Poutargue de Thon – Tharros Pesca La Poutargue de Thon produite par Tharros Pesca est une délicatesse au caractère puissant et affirmé, expression de la plus authentique tradition méditerranéenne. Soigneusement sélectionnée par l’artisan Pino Spanu à Cabras, cette spécialité est obtenue par le salage et le séchage naturel des poches d’œufs de thon. Caractérisée par une couleur allant du rose ambré au brun et par une texture ferme, elle se distingue par son goût intense et savoureux, aux profondes notes marines. C’est l’ingrédient idéal pour ceux qui recherchent des saveurs franches et persistantes, parfait pour enrichir les plats de pâtes aux fruits de mer et les entrées gastronomiques d’une touche d’excellence sarde.
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Prix 25,06 €
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Référence: 500420

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Référence: 1020161000

Marque: Tharros Pesca

Lotte Fumée – Produit en Sardaigne – Conditionnement de 1 kg – Tharros Pesca

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Lotte Fumée – Tharros Pesca La Lotte Fumée de Tharros Pesca est une spécialité de la mer d’exception, élaborée à partir des meilleures chairs de queue de lotte, travaillées avec savoir-faire à Cabras. Sous la direction de Pino Spanu, ce poisson noble bénéficie d’une transformation artisanale qui préserve la fermeté de sa chair et la délicatesse de sa saveur. Grâce à un processus de fumage naturel à froid, la lotte développe des notes aromatiques raffinées tout en conservant son identité marine caractéristique. Un produit d’exception, idéal pour composer des entrées gastronomiques et des carpaccios de poisson raffinés, apportant à table l’excellence du savoir-faire halieutique de Sardaigne.
Prix 68,17 €
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Poutargue de Mulet Râpée – Tharros Pesca La Poutargue de Mulet Râpée de Tharros Pesca est la solution idéale pour ceux qui recherchent une qualité exceptionnelle et une grande praticité en cuisine sans renoncer à l’authenticité des saveurs sardes. Obtenue exclusivement par le râpage de poches entières de poutargue soigneusement sélectionnées par l’artisan Pino Spanu, cette spécialité conserve intact son arôme intense ainsi que sa caractéristique finale aux notes d’amande, typique de l’or de Cabras. Conditionnée dans d’élégants pots en verre afin de préserver sa fraîcheur et son parfum, elle est prête à l’emploi pour sublimer les plats de pâtes, les salades gastronomiques et les crostini, offrant une expérience sensorielle immédiate et d’un très haut niveau gastronomique, typique de la Sardaigne.
Prix 9,06 €
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Référence: NCCP000000102201

Marque: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Boutargue de Mulet Élaborée à Cabras - Poche d'œufs de 180 g - Produit Typique Sarde - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Boutargue de Mulet - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Boutargue de Mulet produite par le Nuovo Consorzio Cooperative Pontis représente l'excellence de la tradition sarde liée à l'étang de Cabras. Cet « or de la Méditerranée » précieux est obtenu à partir des œufs du mulet (Mugil cephalus), travaillés artisanalement selon des techniques transmises depuis des siècles. Caractérisée par une couleur ambrée et une saveur intense et saline, avec une légère note finale d'amande, la boutargue est un ingrédient noble de la cuisine gastronomique. Le consortium garantit une filière contrôlée, en proposant un produit authentique, sans conservateurs et riche d'histoire.
Prix 79,06 €
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Référence: 500406

Marque: Sarda Affumicati

Smoked Cernia - Sarda Affumicati

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Smoked Cernia. Smoked Cernia à la myrtle. Excellente coupe en fines tranches, assaisonnée avec huile d'olive. Fabriqué par habile artisans of botarga sarda. Vente a) meilleurs prix sur notre site sardinian products Portions de 200 gr - minimum 15 pcs Livraison rapide et en toute sécurité en Europe et à l ' étranger
Prix 15,18 €
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Référence: SO0000013

Marque: Sud Ovest

Buzzonaglia de Thon Rouge – Spécialité Traditionnelle Sarde – Bocal de 300 g – Fabriquée à Iglesias – Sud Ovest

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Buzzonaglia de Thon Rouge – Sud Ovest La buzzonaglia de thon rouge Sud Ovest est une spécialité de la mer au goût intense et profondément marin, obtenue à partir de morceaux de chair situés dans la partie du filet adjacente à l’arête centrale du poisson. Naturellement plus foncée, cette partie se distingue par sa texture tendre et juteuse et par sa saveur affirmée, idéale pour celles et ceux qui apprécient le goût caractéristique du thon. Conservée dans de l’huile, elle est prête à l’emploi et constitue une solution pratique pour enrichir les sauces aux fruits de mer, les ragù de poisson et les sauces pour pâtes. La buzzonaglia Sud Ovest apporte aux recettes méditerranéennes une note savoureuse et marine. Elle convient aussi bien aux préparations du quotidien qu’aux plats inspirés de la tradition gastronomique maritime.
Prix 10,70 €
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Référence: SO0000001

Marque: Sud Ovest

Poutargue de Mulet Râpée – Produit Typique Sarde – Fabriqué à Iglesias – Sachet de 40 g – Sud Ovest

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Poutargue de Mulet Râpée – Sud Ovest La poutargue de mulet râpée Sud Ovest apporte en cuisine toute la personnalité de l’une des spécialités les plus emblématiques de la gastronomie sarde. Élaborée à partir d’œufs de mulet soigneusement sélectionnés, travaillés et affinés avec soin, elle est finement moulue pour offrir une texture pratique, prête à l’emploi. Son goût intense et salin, accompagné de caractéristiques notes marines, sublime les plats de pâtes, les risottos, les veloutés et les crostinis, en apportant profondeur et caractère aux repas du quotidien comme aux occasions spéciales.
Prix 7,06 €
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Référence: NCCP000000102208

Marque: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga de mulet de Cabras râpée - FAO 37.1.3 - Pot de 70 g - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga de mulet de Cabras râpée - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga de mulet de Cabras râpée du Nuovo Consorzio Cooperative Pontis représente l'expression la plus authentique de l'identité gastronomique sarde. Élaborée exclusivement à partir d'œufs de mulet sauvage pêché dans les eaux locales de la mer de Sardaigne, cette spécialité est le fruit d'une filière très courte et entièrement traçable. La transformation, réalisée intégralement à Cabras selon des méthodes artisanales séculaires, confère au produit une couleur dorée brillante et un bouquet aromatique complexe, avec des notes d'amande et des parfums de maquis méditerranéen. La version râpée offre la praticité d'un ingrédient prêt à l'emploi, capable de transmettre l'essence authentique des lagunes sardes à chaque création culinaire.
Prix 40,06 €
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Référence: SG0000017

Marque: Spanu Bottarga

Poutargue de Mulet Râpée - Produit Typique Sarde - Pot de 70 g - Giovanni Spanu

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Poutargue de Mulet Râpée - Giovanni Spanu La Poutargue de Mulet Râpée de l'entreprise Giovanni Spanu incarne la profonde tradition sarde. Élaborée à Cabras à partir d'œufs de mulet soigneusement sélectionnés, sa transformation artisanale préserve sa pureté ainsi que sa saveur intense et caractéristique. La poutargue est soigneusement salée et pressée, puis séchée afin d'obtenir un produit de très haute qualité, sans conservateurs. Polyvalente en cuisine, cette spécialité sarde râpée est idéale pour rehausser les plats de pâtes, les crostini et les légumes, offrant une expérience culinaire évoquant la mer et l'histoire.
Prix 12,43 €
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Marque: Sarda Affumicati

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Thon fumé produit Buggerru Produit dérivé de pêche in Sardaigne, de grande valeur, portée pour certaines recettes traditionnelle basé sur sarda. The artisans of Sarda Affumicati sont également distingués par la préparation de botarga sarda de grande valeur. Portions de 200 gr Livraison rapide et de sécurité
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Référence: SO0000037

Marque: Sud Ovest

Poutargue de Mulet Râpée – Produit Typique Sarde – Fabriqué à Iglesias – Sachet de 400 g – Sud Ovest

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Poutargue de Mulet Râpée – Sud Ovest La poutargue de mulet râpée Sud Ovest apporte en cuisine toute la personnalité de l’une des spécialités les plus emblématiques de la gastronomie sarde. Élaborée à partir d’œufs de mulet soigneusement sélectionnés, travaillés et affinés avec soin, elle est finement moulue pour offrir une texture pratique, prête à l’emploi. Son goût intense et salin, accompagné de caractéristiques notes marines, sublime les plats de pâtes, les risottos, les veloutés et les crostinis, en apportant profondeur et caractère aux repas du quotidien comme aux occasions spéciales.
Prix 33,70 €
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Référence: NCCP000000102210

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Filet de mulet fumé de Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis Le Filet de mulet fumé de Cabras du Nuovo Consorzio Cooperative Pontis est une spécialité de la mer raffinée, obtenue à partir des meilleurs mulets sauvages pêchés dans la mer de Sardaigne. Ce filet représente une alternative méditerranéenne aux grands poissons fumés du Nord, se distinguant par une chair ferme, savoureuse et naturellement aromatique. La préparation artisanale, qui comprend un salage manuel et un fumage lent avec des bois sélectionnés, préserve son moelleux tout en exaltant les notes caractéristiques du maquis sarde. Un produit d'excellence, prêt à consommer, qui apporte à table le savoir-faire traditionnel de Cabras en matière de conservation du poisson, dans un format polyvalent au profil sensoriel incomparable.
Prix 50,06 €
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