Bottarga produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca
1 kg - pesage 68 - 100 gr
The bottargasardinian a une saveur intense et un arrière-goût amer, presque amande. Il est particulièrement apprécié dans la cuisine aussi parce qu'il est capable de saveur avec peu de calories.
Sécurité
Sécurité complète du site et 100% des paiements garantis du certificat SSL, Paypal et NEXI
Expéditions
Préparation de l'emballage dans les 24 heures suivant la commande
Qualité du produit
Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure
Bottarga produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca
1 kg - pesage 68 - 100 gr
Bottarga a travaillé en Sardaigne - Stefano Rocca GoldenSea - Distribuzione prodotti sardi
Un baril de grande personnalité et de caractère, noir sec et granuleux, a un agréable arôme propre de mer «stagionato», un goût intense et doux, avec la célèbre salina, mais rond et équilibré avec un arrière-goût complexe et un fond légèrement amer et épicé.
Classement 2ème place de Gambero Rosso - Mai 2009
The bottarga de céphalus (mugil cephalus) souvent définie comme le caviar sardinien est l'un des produits de l'île de la plus grande excellence. C'est une nourriture très ancienne; vous avez trouvé des preuves de son utilisation par les Phéniciens, puis les Carthaginiens et les Romains. The bottarga jusqu'aux années 1970 une nourriture d'élite, réservée aux professionnels et plus connue localement, aujourd'hui vous la trouverez facilement dans les meilleurs magasins et supermarchés.
The bottarga sous la forme de "baffes" entiers est plus précieux, et est constitué par les sacs ovariens intacts, qui sont extraits, salés et exposés à l'air pour l'assaisonnement. Les “baffes” moins assaisonnés ont une couleur qui tend à la charge orange, tandis que avec le proseguo de l'assaisonnement assument une couleur de plus en plus brune, compactant et devenant encore plus savoureux.
Une histoire typique de la province italienne. Débuté il y a presque un siècle quand Stefano Rocca, grand-père du propriétaire homonyme et actuel de la compagnie, commence à produire les premiers chars de muggine, à la coopérative des pêcheurs de la IV Direction de l'étang de Santa Gilla di Cagliari.
A la fin des années 80 la même passion de la porte de grand-père, le jeune neveu, Stefano Rocca, pour mettre en place un petit atelier artisanal pour la production du bottarga en utilisant les mêmes méthodes de production utilisées par le grand-père.
Vernaccia di Oristano DOC, Vin blanc sard
Bouteille de 0,50 l
Vernaccia di Oristano cultivés, transformés et conservés par David Orro, a Tramatza, un territoire avec une grande vocation de vin Vernaccia et les Nieddera- Pour correspondre à un pecora herbe, le seadas, gli cerisiers ou caschettas
Essayez-le sur la nôtre e-shop of produits typiques sardinian
Vermentino di Sardegna DOC, Vin blanc sard. Bouteille 0,75 l
Benas est un Vermentino di Sardegna Doc produits par Cantina della Vernaccia of Oristano - vin frais et acide à combiner avec une muggine torréfiée, un apéritif avec bottarga ou une fregula avec des oursins de mer sardinian
Match vermentino avec un produit traditionnel sardinian votre choix
Valle del Tirso IGT, Vin blanc sard.
Bouteille 0,75 l
Vin de raisins de vernaccia et raisins blancs sardiniens. Délicieux en combinaison avec muggine bottarga.
Vente on the notre e-commerce of vins sardiniens en ligne, où vous pouvez trouver de nombreuses autres spécialités telles que pecorino sardo, muggine cask et artichauts sous l'huile.
Vente de produits sardes
Bottarga di muggine dans des baffles avec des clous - oeufs locaux.
De l'étang de Cabras nos pêcheurs fournissent les meilleurs amarrages pour la préparation de botarga sarda.
Le site e-commerce Inke offre les produits typiques de Cabras, aux meilleurs prix.
Baffe d'environ 200 gr
Expédition rapide et sûre dans le monde
Thon fumé produit Buggerru
Produit dérivé de pêche in Sardaigne, de grande valeur, portée pour certaines recettes traditionnelle basé sur sarda.
The artisans of Sarda Affumicati sont également distingués par la préparation de botarga sarda de grande valeur.
Portions de 200 gr
Livraison rapide et de sécurité
Bottarga di muggine dans des baffles avec des clous - oeufs locaux.
Baffe d'environ 300 gr
The combattants ils ne sont pas tous les mêmes. Ce ne sera pas un cas si ça sardinian, et entre tous étang de Cabras, est considéré par des experts du monde entier, comme le meilleur absolu.
Manufactured Cabras de Ponts coopératifs
Carpaccio di Cernia travaillé par les sages artisans de Sarda Affumicati, excellents fabricants de mousse et de thon bottarga
Des fabricants de bottarga sardes de première qualité.
Vente sur notre site de produits typiques sardes en ligne
Conf. 120 gr
Expédition rapide et sécurisée à travers l'Europe
Bottarga di muggine dans des baffles avec des clous - oeufs locaux.
De l'étang de Cabras nos pêcheurs fournissent les meilleurs amarrages pour la préparation de botarga sarda.
Le site e-commerce Inke offre les produits typiques de Cabras, aux meilleurs prix.
Baffe d'environ 200 gr
Expédition rapide et sûre dans le monde
Bouteille de thon produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca
1 kg - pesant 70 - 130 gr
Le Bottarga di tonno Stefano Rocca est un produit d'excellente qualité, compact et collant, le nez offre des sensations intenses et des arômes de mer et en bouche un sédentif et velours palatable.
Produit fait main
Tuna Ventresca en conserve. Conf. 360 gr ou 1,8 kg
Les parties les plus nobles thon rouge of tonnage sardo, travaillé et boxé par Sarda Affumicati, un excellent producteur de muggine bottarga of Sardaigne.
Disponible vente en ligne sur notre e-commerce de produits typiques sardiniens.
Expédition rapide et sûre dans le monde
Smoked Cernia.
Smoked Cernia à la myrtle. Excellente coupe en fines tranches, assaisonnée avec huile d'olive. Fabriqué par habile artisans of botarga sarda.
Vente a) meilleurs prix sur notre site sardinian products
Portions de 200 gr - minimum 15 pcs
Livraison rapide et en toute sécurité en Europe et à l ' étranger
Eel fumé fait main par des artisans Sarda Affumicati, a Buggerru
Portions de 350 gr
Des meilleurs fabricants bottarga sardinien de haute qualité.
Vente sur notre site web of produits typiques sardinian en ligne
Expédition rapide et sûre dans toute l'Europe et non seulement
Pêcheur fumé produit par les sages artisans de Cabras
Dans ce pays, il produit le meilleur muggine bottarga au monde
1 kg de portions
Découvrez les secrets de la cuisine sarde - ce qui est vraiment spécial, est la pureté et l'authenticité des ingrédients
Bottarga produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca
Bouteille Muggine. 1 kg. Pezzature de 100/130 gr - Stefano Rocca GoldenSea
Les nôtres bottarga sardinian a une saveur intense et un arrière-goût amer, presque amande. Il est particulièrement apprécié dans la cuisine aussi parce qu'il est capable de saveur avec peu de calories.
Bottarga artisan de muggine avec ongle, produit à Cagliari par Stefano Rocca
1 kg - pesant 102 - 130 gr
The bottarga sardinian a une saveur intense et un arrière-goût amer, presque amande. Il est particulièrement apprécié dans la cuisine aussi parce qu'il est capable de saveur avec peu de calories.
Bouteille de thon en baffe.
Bouteille de thon, produit par Sarda Affumicati, large artisans producteurs botarga sarda.
Vente sur notre site produits typiques sardinian en ligne
Portions d'environ 1,5 kg
Livraison rapide en Europe et à l ' étranger
Bresaola de thon.
The Bresaola de thon vous obtenez du fil thon sardo après une macération d'au moins 15 jours. Le fabricant est Pino Spanu, artisan habile de Cabras, grand producteur de cabras muggine bottarga
In vente à vendre sur notre site web of produits typiques sardinian en ligne
Portions de 500 gr
Expéditions rapide et sûr dans toute l'Europe et à l'étranger
Bouteille de thon en baffe.
Bouteille de thon, produit par Sarda Affumicati, large artisans producteurs botarga sarda.
Vente sur notre site produits typiques sardinian en ligne
Portions d'environ 1,5 kg
Livraison rapide en Europe et à l ' étranger
Êtes-vous certain de vouloir signaler ce commentaire ?
Signalement envoyé
Votre signalement a bien été soumis et sera examiné par un modérateur.
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre commentaire a bien été enregistré. Il sera publié dès qu'un modérateur l'aura approuvé.
Votre avis ne peut être envoyé
Bottarga produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca
1 kg - pesage 68 - 100 gr
The bottargasardinian a une saveur intense et un arrière-goût amer, presque amande. Il est particulièrement apprécié dans la cuisine aussi parce qu'il est capable de saveur avec peu de calories.
