Pecorino rigato di Siamanna - Cao Formaggi - Exportation de produits sardins

Fromage Pecorino tableware produit à Siamanna.

Pecorino rigato di Siamanna - Cao Formaggi - Vente de fromage sarde

Forme - 2 kg

Assaisonnement minimum - 80 jours

Pecorino rigato di Siamanna - Cao Formaggi - Acheter du fromage Sardaigne en ligne

Table à fromage Pecorino et de gris, croûte de couleur jaune ocra lignée canestrata, pâte semi-cotta compacte de couleur jaune paille. Fromage sard dur et cohérent avec un goût fort et intense et un goût épicé.
Les techniques à la base de son traitement sont restées celles d'une fois détenues par des bergers sardes. La sagesse de la maison de l'île, combinée à une stricte conformité aux réglementations hygiéniques et aux technologies modernes, permet toujours d'apprécier cela aujourd'hui pecorino, pour la richesse des saveurs et l'intensité des parfums qui peuvent transmettre
Conservation - le produit conserve ses caractéristiques optimales (chimique-physique et organoleptique) si elle est maintenue à la température de +4°/+8° C.
Matching - Pour renforcer le goût nous suggérons de combiner des vins rouges de grande structure et raffinement, avec bouquet intense, corps et une bonne persistance aromatique intense.
Dégustation - Excellent seul; il peut être consommé au début ou à la fin du repas. Idéal comme ingrédient pour la préparation des plats
Découpe - il est recommandé d'utiliser un couteau avec une lame au moins 25-30 cm de long et assez épaisse

Passion dans le travail quotidien et engagement à la recherche de qualité, conformément aux principes tradition laitière sardinienne, sont les valeurs partagées par tous les éleveurs, qui par l'histoire ont la concurrence de créer et de réaliser la coopérative jusqu'à la réalité qui aujourd'hui représente lesCAO Cheese”.