Templum - Cantina Gallura - Verkauf auflne typische sardische Produkte
Cannonau di Sardegna DOK, Roter sardischer Wein. Flasche 0,75 l
Templum - Cantina Gallura - sardische Produkte
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U
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Cannonau 100%
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Produktionsfläche
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Agro di Luras, Calangianus, Produktion pro Hektar 70-80 Quitten
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Ton
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Begrenzte Tiefe Granit, reich an Skelett, bestehend aus granitischem Sand in Degradation, lose, Säure, arm an Nährstoffen, sehr geringe Wasserretention
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Klima
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Mittelmeer, durchschnittliche Niederschläge in Frühling und Herbst, lange, warme und belüftete Sommer
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Verkauft mich
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Traditionell, manuell
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Vinifikation
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In klassischem Rot, Mazeration des Sturzes 8-10 Tage
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Alter
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Im Keller 8-12 Monate
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Farbe
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Das ist gutdie rubin, lila schattierungen von jung, neigend zu granat mit reifung
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Parfüm
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Geräumiges, anhaltendes, typisch vinöses Bouquet von Cannonau, erinnert sich an die unterwachsenen Früchte
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Geschmack
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Trocken, ziemlich intensiv, gute Balance Säuren und Tannine, gute olfaktorische Geschmacksbeharrlichkeit
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Zugang zum Lebensmittel
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Rotes Fleisch, Spiel, pecorino käse sardo reife dop
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Betriebstemperatur
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Konstante Temperatur 16°C, Luftfeuchtigkeit 75%, kontrolliertes Licht, horizontale Flasche
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Service
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Calyx mit breiter Polsterung und guter Höhe, Temperatur 16°C, mindestens 30 Minuten vor dem Service
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