Sardo Dop Flower - Argiolas Formaggi - Produits typiques de la Sardaigne

Flower Sardo dop des bergers, produits par la société de production laitière Argiolas Formaggi, situé dans Dolianova

Sardo Dop Flower - Argiolas Formaggi - Cheese sardi en ligne

Caractéristiques:

Extrait de la tradition laitière millénaire Sardaigne Sardo Dop of Argiolas est maintenant produit avec l'utilisation des technologies les plus modernes, dans le plein respect de la recette originale. Avec son orge bombardé "un patch mule" est un pecorino en lait cru, unique pour la saveur et le parfum.

C'est un pecorino la loi impose qu'elle est produite exclusivement en Sardaigne, où elle est encore faite selon des procédures qui gardent des traits de techniques anciennes, transmis à partir de la chaîne ininterrompue des générations. Cheese caractéristique des régions centrales de notre île, son centre de production le plus important est Gavoi, Dans la Barbagia d'Ollolai, où plus de 4 000 quintaux de 6 000 produits sont produits chaque année. Des productions moins importantes, pas moins précieuses, se sont répandues entre Ollolai, Ovodda, Lodine, Fonni et Orgosolo.

Le nom du Fleur Sardaigne le fait que Pischeddas, les moules dans lesquels il a été formé jusqu'à il y a peu, ils ont porté sur le fond la forme d'une fleur (asfodelo, lily), qui a laissé son impression sur la croûte. Accompagné des initiales du fabricant.

La base de qusto fromage est tout le lait frais, le lait seulement de moutons sardiniens élevés libres dans les pâturages sous la protection des bergers.

Sardo Dop Flower - Argiolas Formaggi - Vente Produits typiques de la Sardaigne

Matchs:

Nous recommandons pour Fleur Sardaigne, un vin rouge structuré comme un Cannonau classique, par exemple Dule. Ou en tout cas un bon vin comme étiquette Décisions. Il n'est pas mal même avec un passito naturel comme Malvasia par Angelo Angioi

Vente en ligne pecorino sardo