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Bottarga lavorata in Sardegna - Stefano Rocca GoldenSea
  • Bottarga lavorata in Sardegna - Stefano Rocca GoldenSea

Bottarga di tonno Pinna Gialla, Sardegna - Stefano Rocca GoldenSea

40260134

Bottarga di tonno artigianale prodotta a Cagliari da Stefano Rocca

1 kg - pezzature da 400 - 1000 gr

La Bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata palatabilità.

Prodotto artigianale

144,55 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Bottarga di tonno Pinna Gialla lavorata in Sardegna - Stefano Rocca GoldenSea - Vendita prodotti sardi

Bottarga di tonno artigianale prodotta a Cagliari da Stefano Rocca

1 kg - pezzature da 400 - 1000 gr

Bottarga di tonno Pinna Gialla lavorata in Sardegna - Stefano Rocca GoldenSea - Distribuzione prodotti sardi

La materia prima per la produzione della bottarga è rappresentata dalle gonadi femminili dei tonni appartenenti esclusivamente alle due specie ittiche, quali Thunnus Albacares (tonno a pinne gialle) da cui oggi si ricava quasi tutta la produzione di bottarga presente nel mercato, mentre una piccolissima parte proviene dalle rare e costose uova del Thunnus thinnus (tonno rosso).

La Bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata palatabilità.

Dettagli del prodotto
40260134

Scheda tecnica

Confezione
kg - pezzature da 400 - 1000 gr
Provenienza
Cagliari
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