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Olio extravergine di oliva Delicato - Oleificio Peddio
  • Olio extravergine di oliva Delicato - Oleificio Peddio

Olio extravergine di oliva Premier - Oleificio Peddio

0104201

Olio extra vergine Premier prodotto dall'oleificio Peddio di Cuglieri

Bottiglia da 0,25 l

Vendita online del migliore olio extravergine di oliva sardo

Prova i nostri prodotti sardi - basta un click

Non avete idea di che significhi, raccogliere le olive una ad una, guardarle negli occhi ed esclamare: é lei!! E' quella giusta!!

La cura, è il primo vantaggio dell'oleificio Peddio

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Descrizione

Olio extravergine di oliva Premier - Oleificio Peddio - Prodotti di Sardegna

Olio extra vergine Delicato prodotto dall'oleificio Peddio di Cuglieri

Olio extravergine di oliva Premier - Oleificio Peddio - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

L'olivo è un elemento importante persino nel paesaggio sardo, e molte delle aree pianeggianti e collinari dell'isola trovano in questa pianta una sorta di icona capace di rappresentare il loro carattere più autentico. In Sardegna sono adattissime alla crescita dell'olivo e l'entità dei terreni dedicati attualmente alla sua coltura stanno a dimostrarlo. 

Tradizionalmente nell'isola la gran parte dei lavori legati all'olivicoltura era affidata agli uomini: erano questi ad occuparsi della pulitura del terreno e dell'aratura prima della raccolta delle olive

Olio extravergine di oliva Premier - Oleificio Peddio - Olio sardo

Non avete idea di che significhi, raccogliere le olive una ad una, guardarle negli occhi ed esclamare: é lei!! E' quella giusta!!

La cura, è il primo vantaggio dell'oleificio Peddio

Griglia tecnica:

Denominazione e caratteristiche

L’olio Peddio Premier ha un gusto sobrio ed elegante. Conserva intatte le naturali sostanze aromatiche delle drupe, raccolte a piena maturazione come da tradizione.

Tenute

L’Azienda possiede e gestisce un’estensione complessiva di circa 50 ettari coltivati ad olivo ad una altezza di 400 mt. s.l.m. per un totale complessivo di 15000 piante in parte irrigate e tutte attualmente in produzione.

Cultivar

Bosana

Area di produzione olivicola

L’Azienda si trova nella località “Peddio” nel cuore di una tra le più rinomate aree olivicole della Sardegna: il ”Montiferru”, dove su colline talvolta terrazzate alte circa 250 metri sul livello del mare, gli ulivi secolari estendono le radici in terreni argilloso-calcarei di origine basaltica, battuti dal sole e lambiti dai venti di maestrale che la vicinanza del mare rende umidi e temperati.

Caratteristiche organolettiche e chimico-fisiche

Caratteristiche chimico-fisiche conformi al regolamento CE n. 2568/91 e successive modifiche ed integrazioni. È un olio extra vergine dal colore giallo/paglierino, dal gusto sobrio ed elegante.

Acidità: max 0,5°

Numero di perossidi: max 0,9

K232: <2,0

K270: <0,2

Delta K: < 0,001

Conservazione

In silos di acciao inox a temperatura controllata, prima dell’imbottigliamento

Giudizio complessivo

È un olio extra vergine che soddisfa tutti i palati, gradevole in ogni occasione. Da abbinare a crudo con insalate, verdure cotte, prodotti ittici, minestre leggere e formaggi molli. Indispensabile in cottura per bolliti, arrosti e fritture.

Dettagli del prodotto
0104201

Scheda tecnica

Paese
Cuglieri
Confezione
0,25 l
Provenienza
Oristano
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