Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi
Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda.
Porzioni - 200 gr / Minimo 15 pz
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Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi
Le caratteristiche:
Proveniente da acque incontaminate e profonde, la cernia è affumicata al fuoco di legno di mirto, essenza che la rende assolutamente unica.
In tavola: Al naturale, tagliata a fette sottili e condita con olio, limone, sale e pepe. A tocchetti fatti scaldare con una noce di burro, una macinata di pepe nero, un po' di scorza di limone grattugiata e un bicchierino di vodka, è un condimento eccezionale per un piatto di tagliolini freschi
Conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3°
Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta dagli artigiani che fanno la bottarga di muggine sardo.
Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Specialità gastronomiche sarde
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Porzioni da 200 gr
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