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Cernia affumicata - Sarda Affumicati
  • Cernia affumicata - Sarda Affumicati

Cernia affumicata - Sarda Affumicati

500406

Cernia affumicata.

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda.

In vendita ai migliori prezzi sul nostro sito di prodotti sardi

Porzioni da 200 gr - minimo 15 pz

Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa e all'estero

15,18 €
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  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda.

Porzioni - 200 gr / Minimo 15 pz

Nb - se si vogliono scomporre i minimi d'ordine, inviateci una mail. Possiamo riempire il carrello con altre tipologie di prodotto della stessa azienda.

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

Proveniente da acque incontaminate e profonde, la cernia è affumicata al fuoco di legno di mirto, essenza che la rende assolutamente unica.

In tavola: Al naturale, tagliata a fette sottili e condita con olio, limone, sale e pepe. A tocchetti fatti scaldare con una noce di burro, una macinata di pepe nero, un po' di scorza di limone grattugiata e un bicchierino di vodka, è un condimento eccezionale per un piatto di tagliolini freschi

Conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3°   

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta dagli artigiani che fanno la bottarga di muggine sardo.

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Specialità gastronomiche sarde

In vendita ai migliori prezzi sul nostro sito di prodotti tradizionali sardi - scegli la tradizione sarda. Consigliamo la cernia affumicata per un piatto di fregula sarda, servita con un una spruzzata di bottarga di muggine di Cabras

Porzioni da 200 gr

Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa e all'estero

Dettagli del prodotto
500406

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
200 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Bottarga di Muggine - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine prodotta dal Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta l'eccellenza della tradizione sarda legata allo stagno di Cabras. Questo prezioso "oro del Mediterraneo" è ottenuto dalle uova del cefalo muggine (Mugil cephalus), lavorate artigianalmente seguendo tecniche tramandate da secoli. Caratterizzata da un colore ambrato e un sapore intenso, sapido e con un retrogusto leggermente mandorlato, la bottarga è un ingrediente nobile per la cucina gourmet. Il consorzio garantisce una filiera controllata, offrendo un prodotto genuino, privo di conservanti e ricco di storia.
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Bottarga di Muggine Grattugiata - Lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine Grattugiata del Nuovo Consorzio Cooperative Pontis unisce la selezione delle migliori materie prime dell'Oceano Atlantico alla secolare maestria artigianale di Cabras. Ottenuta da muggini selvatici pescati in mare aperto, questa bottarga viene interamente trasformata in Sardegna seguendo i metodi tradizionali dei pescatori del Consorzio. Il risultato è un prodotto dal colore ambrato vivido e dalla grana finissima, caratterizzato da un profumo marino avvolgente e una sapidità vellutata. Pronta all'uso e confezionata in vetro, è l'ingrediente ideale per nobilitare ricette di mare con un tocco di autentica sapienza sarda.
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Bottarga di Muggine - Sarda Affumicati La Bottarga di Muggine prodotta da Sarda Affumicati è un prodotto caratteristico della gastronomia isolana. Ottenuta seguendo i metodi tradizionali sardi, questa specialità deriva dalla lavorazione delle sacche ovariche del cefalo, salate esclusivamente con sale marino e lasciate stagionare. Il risultato è un alimento dal colore ambrato e dal gusto intenso e persistente, contraddistinto da tipiche note iodate. Perfetta da servire a fette sottili o grattugiata, rappresenta un ingrediente ricercato per arricchire con sapidità e aroma le tue ricette di mare.
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Bresaola di Tonno Pinna Gialla - Tharros Pesca La Bresaola di Tonno di Tharros Pesca è una raffinata specialità ittica che nasce dalla selezione delle parti più pregiate e magre del tonno, lavorate artigianalmente a Cabras. Sotto l’esperta guida di Pino Spanu, i filetti di tonno vengono sottoposti a un processo di salatura bilanciata ed essiccazione naturale, che ne trasforma la consistenza rendendola simile a quella della bresaola tradizionale, ma con l'inconfondibile anima del Mediterraneo. Caratterizzata da un colore rosso intenso e un profilo aromatico nobile, rappresenta l'alternativa di mare ideale per chi cerca un alimento ipocalorico, ricco di proteine e di altissima qualità gastronomica della Sardegna.
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