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Cernia affumicata - Sarda Affumicati
  • Cernia affumicata - Sarda Affumicati

Cernia affumicata - Sarda Affumicati

500406

Cernia affumicata.

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda.

In vendita ai migliori prezzi sul nostro sito di prodotti sardi

Porzioni da 200 gr - minimo 15 pz

Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa e all'estero

15,18 €
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  Spedizioni

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  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda.

Porzioni - 200 gr / Minimo 15 pz

Nb - se si vogliono scomporre i minimi d'ordine, inviateci una mail. Possiamo riempire il carrello con altre tipologie di prodotto della stessa azienda.

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

Proveniente da acque incontaminate e profonde, la cernia è affumicata al fuoco di legno di mirto, essenza che la rende assolutamente unica.

In tavola: Al naturale, tagliata a fette sottili e condita con olio, limone, sale e pepe. A tocchetti fatti scaldare con una noce di burro, una macinata di pepe nero, un po' di scorza di limone grattugiata e un bicchierino di vodka, è un condimento eccezionale per un piatto di tagliolini freschi

Conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3°   

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta dagli artigiani che fanno la bottarga di muggine sardo.

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Specialità gastronomiche sarde

In vendita ai migliori prezzi sul nostro sito di prodotti tradizionali sardi - scegli la tradizione sarda. Consigliamo la cernia affumicata per un piatto di fregula sarda, servita con un una spruzzata di bottarga di muggine di Cabras

Porzioni da 200 gr

Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa e all'estero

Dettagli del prodotto
500406

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
200 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Bottarga di Muggine - Spanu Giovanni La Bottarga in Baffe Spanu Giovanni è un'autentica eccellenza sarda, risultato di una lunga tradizione artigianale. Si ottiene dalle sacche ovariche di muggine accuratamente selezionate negli stagni di Cabras, un habitat ideale che ne esalta la qualità. Il processo include una salatura a secco meticolosa con sale marino integrale e un'essiccazione lenta e naturale in ambienti controllati, che sviluppa il suo distintivo colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dal gusto deciso, salino e leggermente dolciastro, con una consistenza morbida ma compatta. Estremamente versatile in cucina, è perfetta grattugiata sugli spaghetti alla bottarga o gustata a fette. Questa bottarga è priva di conservanti artificiali, garantendo autenticità e conservabilità naturale. Spanu Giovanni assicura un prodotto di qualità superiore, un vero simbolo della gastronomia sarda apprezzato dagli intenditori.
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Filetto di Muggine di Cabras Affumicato - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis Il Filetto di Muggine di Cabras Affumicato del Nuovo Consorzio Cooperative Pontis è una specialità ittica ricercata, ottenuta dai migliori esemplari di muggine selvatico catturati nel Mar di Sardegna. Questo filetto rappresenta l'alternativa mediterranea ai grandi pesci affumicati del Nord, distinguendosi per una polpa compatta, sapida e naturalmente aromatica. La lavorazione artigianale, che include una salatura manuale e un'affumicatura lenta con legni pregiati, ne preserva la morbidezza esaltando le note tipiche della macchia sarda. Un prodotto d'eccellenza, pronto al consumo, che porta in tavola la sapienza conserviera di Cabras in un formato versatile e dal profilo sensoriale inconfondibile.
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