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Cernia affumicata - Sarda Affumicati
  • Cernia affumicata - Sarda Affumicati

Cernia affumicata - Sarda Affumicati

500406

Cernia affumicata.

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda.

In vendita ai migliori prezzi sul nostro sito di prodotti sardi

Porzioni da 200 gr - minimo 15 pz

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15,18 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda.

Porzioni - 200 gr / Minimo 15 pz

Nb - se si vogliono scomporre i minimi d'ordine, inviateci una mail. Possiamo riempire il carrello con altre tipologie di prodotto della stessa azienda.

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

Proveniente da acque incontaminate e profonde, la cernia è affumicata al fuoco di legno di mirto, essenza che la rende assolutamente unica.

In tavola: Al naturale, tagliata a fette sottili e condita con olio, limone, sale e pepe. A tocchetti fatti scaldare con una noce di burro, una macinata di pepe nero, un po' di scorza di limone grattugiata e un bicchierino di vodka, è un condimento eccezionale per un piatto di tagliolini freschi

Conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3°   

Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta dagli artigiani che fanno la bottarga di muggine sardo.

Cernia affumicata - Sarda Affumicati - Specialità gastronomiche sarde

In vendita ai migliori prezzi sul nostro sito di prodotti tradizionali sardi - scegli la tradizione sarda. Consigliamo la cernia affumicata per un piatto di fregula sarda, servita con un una spruzzata di bottarga di muggine di Cabras

Porzioni da 200 gr

Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa e all'estero

Dettagli del prodotto
500406

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
200 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Bottarga di Muggine qualità oro - Spanu Giovanni La Bottarga di Muggine "Qualità Oro" dell'azienda Spanu Giovanni è un'autentica espressione dell'artigianato sardo. Prodotta selezionando con cura le sacche ovariche del muggine, attraversa un meticoloso processo di salatura a secco, un lavaggio delicato, e una pressatura graduale. Il cuore della sua produzione è la lenta essiccazione in ambienti controllati, che conferisce alla bottarga il suo caratteristico colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dalla consistenza morbida ma compatta, dal sapore sapido e profondo, che evoca l'autenticità della Sardegna. Ideale per gli spaghetti alla bottarga o come antipasto, questa bottarga è priva di conservanti e testimonia la lunga tradizione e la ricerca della qualità dell'azienda Spanu Giovanni, un vero e proprio gioiello della gastronomia sarda.
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Bottarga di Muggine Grattugiata - Lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine Grattugiata del Nuovo Consorzio Cooperative Pontis unisce la selezione delle migliori materie prime dell'Oceano Atlantico alla secolare maestria artigianale di Cabras. Ottenuta da muggini selvatici pescati in mare aperto, questa bottarga viene interamente trasformata in Sardegna seguendo i metodi tradizionali dei pescatori del Consorzio. Il risultato è un prodotto dal colore ambrato vivido e dalla grana finissima, caratterizzato da un profumo marino avvolgente e una sapidità vellutata. Pronta all'uso e confezionata in vetro, è l'ingrediente ideale per nobilitare ricette di mare con un tocco di autentica sapienza sarda.
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