Messadore - Galavera Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Zona di produzione: Usini (SS), località Pirapeglias, Sardegna Allevamento delle viti: Spalliera Età media delle viti: 20–25 anni Resa per ettaro: 70 q.li/ha Vendemmia: Manuale, selezione dei grappoli – Fine settembre Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 10 giorni Affinamento: In vasche d'acciaio per preservare la fragranza del frutto e riposo in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso e brillante Profumo: Note di piccoli frutti rossi, ciliegia matura e sfumature di prugna Sapore: Caldo, armonico, con una buona struttura e tannini morbidi Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 3–5 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Onyx - GalaveraScheda Tecnica:Formato: 0,75 lDenominazione: Isola dei Nuraghi IGT RossoZona di produzione: Usini (SS), località Pirapeglias, SardegnaAllevamento delle viti: SpallieraEtà media delle viti: 20–25 anniResa per ettaro: 50 q.li/haVendemmia: Manuale con selezione dei grappoli – Fine settembre / inizio ottobreVinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lunga macerazione sulle bucceAffinamento: 12 mesi in barriques e tonneau di rovere francese, seguito da riposo in bottigliaColore: Rosso rubino molto intenso con riflessi violaceiProfumo: Note di marasca, piccoli frutti neri, pepe nero e sentori balsamici di macchia mediterraneaSapore: Strutturato, caldo, con tannini vellutati e una persistenza speziata e sapidaGradazione alcolica: 15,5% Vol.Temperatura di servizio: 18 °CPotenziale di invecchiamento: 8–10 anniContiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Sos Usos - Gostolai Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena Riserva Zona di produzione: Oliena (NU), Sardegna centro-orientale, ai piedi del Monte Corrasi Allevamento delle viti: Alberello e Spalliera Età media delle viti: Vigneti storici selezionati tra le parcelle più antiche Resa per ettaro: 40 q.li/ha Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli – Fine Settembre / Ottobre Vinificazione: Macerazione prolungata fino a 15 giorni con lieviti autoctoni naturali Affinamento: 12 mesi in barriques e successivo riposo in bottiglia per almeno 6 mesi Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati profondi Profumo: Note di frutti rossi maturi, peperone dolce e caratteristici sentori di legno di asfodelo Sapore: Struttura piena, tannini vellutati e avvolgenti, finale lungo e persistente Gradazione alcolica: 15% Vol. Temperatura di servizio: 18 °C Potenziale di invecchiamento: Elevato (oltre i 5-7 anni) Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

onazzos - Gostolai Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Zona di produzione: Oliena, Barbagia, Sardegna centrale Allevamento delle viti: Spalliera Età media delle viti: 20–25 anni Resa per ettaro: 60–70 q.li/ha Vendemmia: Seconda metà di settembre Vinificazione: Macerazione di circa otto giorni, fermentazione a temperatura controllata Affinamento: Evoluzione in barriques di più passaggi per un anno e 4 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato, limpido e cristallino Profumo: Note vanigliate e di frutti rossi maturi su base speziata e minerale Sapore: Corrispondenza gusto-olfattiva, equilibrio tra alcol e trama tannica Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 5–7 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Filo Unico - Ariu Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Sardegna Semidano di Mogoro DOC Zona di produzione: Mogoro, Marmilla, Sardegna centro-occidentale Allevamento delle viti: Controspalliera Età media delle viti: 20 anni Resa per ettaro: 60-70 q.li/ha Vendemmia: Manuale in cassetta – Settembre Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata Affinamento: In acciaio sulle fecce fini e successivo riposo in bottiglia Colore: Giallo paglierino con luminosi riflessi dorati Profumo: Note di fiori bianchi, erbe spontanee della macchia mediterranea e sentori di frutta a polpa gialla Sapore: Sapido, equilibrato, con un finale persistente che richiama la mandorla fresca Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 10–12 °C Potenziale di invecchiamento: 3–5 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Anastasìa - Cantina di Mogoro Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Sardegna Semidano di Mogoro DOC Zona di produzione: Mogoro e comuni limitrofi, Alta Marmilla, Sardegna centro-occidentale Allevamento delle viti: Controspalliera (Guyot e Cordone Speronato) Età media delle viti: 15–20 anni Resa per ettaro: 80-90 q.li/ha Vendemmia: Manuale, con attenta selezione dei grappoli – Settembre Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox Affinamento: In acciaio sulle proprie fecce fini per circa 4-6 mesi e successivo riposo in bottiglia Colore: Giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini Profumo: Note di fiori bianchi, sentori di erbe aromatiche e fragranze di frutta a polpa bianca Sapore: Fresco, sapido, con una struttura equilibrata e un finale piacevolmente persistente Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Temperatura di servizio: 10–12 °C Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Nero Sardo - Cantina di Mogoro Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Zona di produzione: Mogoro, Alta Marmilla, Sardegna centro-occidentale Allevamento delle viti: Controspalliera (Alberello modificato) Età media delle viti: 20 anni Resa per ettaro: 70-80 q.li/ha Vendemmia: Manuale in cassetta – Fine settembre, inizio ottobre Vinificazione: Macerazione delle bucce a temperatura controllata per circa 10-12 giorni, fermentazione in acciaio Affinamento: In vasche di cemento o acciaio e successivo riposo in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei che virano al granato con l'evoluzione Profumo: Note di frutti rossi maturi, prugna e lievi accenni speziati di pepe nero Sapore: Caldo, pieno, con tannini morbidi e una struttura avvolgente e persistente Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 4–6 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Kariasa Spumante Extra Dry - Murales Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Tipologia / Denominazione: Metodo Charmat - Extra Dry Gradazione Alcolica: 11% Vol Metodo di Vinificazione: Spumantizzazione a metodo Charmat (con sosta sui lieviti di 6 mesi) Zona di produzione: Gallura, Olbia (Sardegna) Colore: Delicata sfumatura rosa confetto Profumo: Gentili sentori di bocciolo di rosa ed amarena in perfetta armonia con note erbacee piacevolmente amaricanti, per un profilo dinamico e intrigante Sapore: Ingresso al palato lievemente dolce, prontamente bilanciato da una fresca nota acidula e da un piacevole e sottile finale amaricante. Struttura dal corpo delicato ed eclettico Caratteristiche del Perlage: Fine e persistente Versatilità ed Abbinamenti: Ideale come aperitivo e con tutti i piatti di pesce salsati con il pomodoro, primi e secondi vegetariani, e pizza Margherita. Contiene solfiti: Sì

Faulas Spumante  - Murales Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Spumante di Qualità - Metodo Classico Extra Brut Zona di produzione: Gallura, Olbia Vendemmia: Manuale, con selezione accurata dei grappoli Vinificazione: Metodo Classico, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata Affinamento: Sosta sui lieviti da 36 a 60 mesi, sboccatura (dégorgement) variabile Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli Profumo: Delicato, con sentori di frutta secca e buccia di cedro Sapore: Asciutto, armonico, con un retrogusto gradevolmente amarognolo Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Temperatura di servizio: 8 °C Abbinamenti consigliati: Aperitivi, ostriche, crudité di mare, crostacei e piatti nobili a base di pesce Contiene solfiti: Sì