Elenco dei prodotti per la marca Gostolai

Gostolai rappresenta l'anima autentica di Oliena, nel cuore della Barbagia. Fondata nel 1988 da Tonino Arcadu, la cantina valorizza i vitigni autoctoni attraverso l'uso di lieviti naturali e tecniche che rispettano l'identità del territorio. Dal celebre Nepente ai vini bianchi e rosati, ogni bottiglia racconta la storia e la cultura millenaria della Sardegna.

La storia della cantina Gostolai affonda le radici in un territorio dalla vocazione millenaria, dove la vite e l'olivo disegnano il paesaggio ai piedi del massiccio del Monte Corrasi. Nata ufficialmente nel 1988 dall'intuizione di Tonino Arcadu, l'azienda ha saputo trasformare una passione familiare in un progetto di eccellenza enologica, mantenendo un legame indissolubile con la località omonima di Oliena da cui trae il nome.

La filosofia produttiva si fonda sul rispetto del microclima unico e della biodiversità locale. In vigna e in cantina, l'approccio è volto a esaltare la personalità del frutto d'origine: la scelta distintiva di utilizzare esclusivamente lieviti autoctoni permette di ottenere vini con un profilo organolettico irripetibile, che riflette fedelmente il terroir di provenienza senza manipolazioni tecnologiche invasive. Questo metodo artigianale garantisce una produzione caratterizzata da tipicità e sincerità espressiva.

Il fiore all'occhiello della produzione è senza dubbio il Nepente di Oliena, un Cannonau di Sardegna DOC decantato storicamente anche da Gabriele D'Annunzio, che lo definì capace di "allontanare la tristezza". La gamma Gostolai spazia dalle versioni classiche a quelle Riserva, come il prestigioso "Sos Usos", affinato con cura per sviluppare note evolute e complessi sentori di macchia mediterranea. Non mancano sperimentazioni interessanti con vitigni come il Vermentino, il Pascale e la produzione di oli extravergine di oliva da varietà locali come la Nera di Oliena e la Bosana.

L'impegno per la qualità è testimoniato da rigidi protocolli di rintracciabilità e da un controllo scrupoloso di ogni fase della filiera, dalla raccolta manuale delle uve fino all'imbottigliamento. Scegliere un prodotto Gostolai significa immergersi nella tradizione barbaricina, sostenendo un'agricoltura che tutela il paesaggio e valorizza la cultura sarda attraverso prodotti di carattere, capaci di sfidare il tempo e di raccontare l'identità di un popolo laborioso e ospitale.