Lumenera - Murales Fiche Technique : Format : 0,75 l Dénomination : Vermentino di Gallura – Superiore DOCG Emplacement du vignoble : Olbia, à 150 mètres d'altitude, exposition Sud/Sud-Ouest Cépage : 100 % Vermentino di Gallura Densité par hectare : 6 250 pieds/hectare Mode de conduite : Guyot Vendange : Manuelle, après le 20 septembre (vendange tardive) Température de fermentation : 18 °C à température contrôlée Vinification : Deux jours de macération sur les peaux, suivis d'une fermentation complète en tonneaux Élevage : 12 mois en cuves de béton avec bâtonnage quotidien et 2 mois de repos en bouteille Degré alcoolique : 13,8 % vol. Acidité totale : 5,20 g/litre Extrait : 28 g/litre Couleur : Jaune paille intense Arômes : Grande variété de sensations ; notes florales et fruitées, nuances épicées et végétales d'une remarquable persistance Saveur : Harmonieux, avec un corps d'une grande élégance et concentration ; évolution souple et ronde avec une longue finale rétro-olfactive aux notes résineuses, fruitées et épicées Accords : Plats de poisson très structurés tels que le cacciucco, morue et poissons gras ; toutes les viandes grillées et les plats épicés Température de service : 9–12 °C Contient des sulfites

Huile d'olive extra vierge, aromatisés d'ail et de chili produits par Corrias, à Riola 175 ml Essayez notre large sélection produits traditionnels sardiniens - nous n'avons choisi que les spécialités de petits producteurs locaux certifiés. Essaie meilleur tir pecorino sardo

des fleurs de cardo sauvages, un miel floral et fruité avec une note finale agréablement amère Vase - 250 gr Chérie, en apiculture nomade, produite dans la partie centrale-ouest de la Sardaigne. Le miel naturel des traits originaux. Miel biologique