Très vieux pain Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais.
Pack de 800 gr
Toasted by ancient Sardaignens to increase its storage capacity is the bread of transhumance. Alimentation alimentaire.
Sécurité
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Expéditions
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Qualité du produit
Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure
Pain Carasau complet - Il Vecchio Forno - Produits sardes
Antique pain sardinian, arabe. Préparé dans ce cas avec la farine intégrale de blé dur, d'eau, de sel et de levure.
Toasted by ancient Sardaignens to increase its storage capacity is the bread of transhumance. La nourriture alimentaire diffère du classique "Carasau" parce que la farine est utilisée en tout, sans la séparation du son.
Pain Carasau complet - Il Vecchio Forno - Produits typiques de la Sardaigne
Caractéristiques:
Glory of cuisine sardinienne, est l'ancien pain de transhumance Il est entièrement préparé avec des ingrédients de agriculture biologique ( farine de blé dur, eau, sel et levure).
C'est un pain ancestral, cuit deux fois dans un four en pierre, non altéré au fil des siècles. The pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne, de l'inimitable subtil, ton et croustillante. D'un traitement très exigeant, d'une pâte de farine de blé dur longtemps travaillée et laissée, de petits globes sont obtenus, qui sont emballés dans des tissus et encore laissés pour augmenter.
De ceux-ci sont obtenus par le rouleau des fines sorties rondes, qui sont encore faites pour augmenter dans les batteries bien pressées, parce qu'ils ne poussent pas trop. Une fois mis au four, les évents gonflent comme des ballons ; puis il est enlevé, et avec un mouvement rapide, il est coupé le long de la circonférence pour obtenir deux disques, qui sont ensuite cuits parce qu'ils assument la crèche caractéristique.
Biologique Carasau Pain - Il Vecchio Forno -Produits sardiniens
Liqueur de citron produit Riola par Lucio & Nunzia
Bouteille de 0,50 l
Les citrons faits à la main produit par Lucio & Nunzia di Riola, avec des citrons sardes, produit selon une ancienne recette
Sélection précise des produits les plus représentatifs de notre tradition sarde - nous avons recueilli les meilleurs vins et fromages de petits producteurs, pour votre palais et le meilleur goût
Crème de haricots fait main
Vasetto 212 gr
Produits typiques de la Sardaigne - nous avons choisi le meilleur pour l'apporter à vos tables
The crème de haricots sardiniens peut être un bon apéritif, si frottise sur pain carasau ou pistoccu
Expédition rapide et sécurisée à travers l'Europe
Crème poivrée fait main.
Vasetto 212 gr
Produits typiques de la Sardaigne - nous avons le meilleur
Essaye notre fromage sélectionnée: caszolu, la chèvre et le pecorino sard, le caciotta, l'herborinate de Thiesi et la Fleur Sardo
Essaie crème poivrée sur une feuille pain carasau par Ovodda
Cavatellini - Pastificio Italyca
Les Cavatellini Bio du Pastificio Italyca sont la version miniature et raffinée des classiques cavatelli, conçue pour ceux qui ne veulent pas renoncer à une texture artisanale, même dans les préparations les plus délicates.
Produits dans l'atelier de Grottole, sur les collines de Matera, ces petits écrins de semoule de blé dur biologique 100 % italienne sont issus d'une filière courte et certifiée.
La tréfilage au bronze leur confère une surface finement poreuse, tandis que le séchage lent à basse température préserve l'élasticité de la fibre amylacée.
Un format précieux et polyvalent qui associe la praticité d'une petite pâte courte à l'excellence de la tradition céréalière de la Basilicate.
Unghiette - Pastificio Italyca
Les Unghiette Bio du Pastificio Italyca sont un petit format de pâtes courtes et compactes, fabriquées à partir de semoule de blé dur biologique 100 % italienne.
Produites dans l'atelier artisanal de Grottole, leur forme rappelle les petits morceaux de pâtes faites maison, idéals pour les soupes, potages et plats de la tradition paysanne.
Le tréfilage au bronze leur confère une surface particulièrement poreuse, tandis que le séchage lent à basse température préserve l'intégrité nutritionnelle du blé lucanien.
Un produit biologique certifié qui garantit une excellente tenue à la cuisson, parfait pour ceux qui recherchent un petit format capable de retenir des saveurs intenses et authentiques dans chaque cuillerée.
Pane Carasau Organic Guttiau. Tout'huile d'olive extra vierge.
Pack de 250 gr
Vente en ligne of the meilleurs produits typiques sardinian
The traditions nourriture sardinian enfin à la maison avec un clic
Semolina pasta blé dur bio produit par la société Thiesi Tanda & Spada
Conf. 500 gr
Essaie Majoreddus avec une sauce de saucisse et saffron, parfait avec une rayure Fleur Sardaigne - accompagné d'un Cannonau di Sardegna
Ou vous pouvez vous habiller avec une sauce au poisson et cabtarga di Cabras - dans ce cas nous recommandons un Vermentino di Gallura Docg
Durum blé semolina paste produit par la société Thiesi Tanda & Spada
Conf. 500 gr
Shop produits typiques sardinian en ligne - sur le nôtre e-commerce nous avons recueilli a'large choix of produits alimentaires exprès le meilleur de la tradition culinaire sardinienne
Essaye notre Fleur Sardaignemuggine bottarga and the spiny artichoke
Orecchiette - Pastificio Italyca
Les Orecchiette Bio du Pastificio Italyca sont l'emblème de la culture gastronomique des Pouilles et de la Basilicate, élaborées à partir de semoule de blé dur biologique 100 % italienne.
Produites dans l'atelier artisanal de Grottole, elles se distinguent par leur forme caractéristique en coupole et leur surface rugueuse, obtenues grâce au tréfilage au bronze.
Le séchage lent à basse température préserve les qualités organoleptiques du blé, garantissant des pâtes à la tenue incomparable et à la capacité unique de retenir les sauces.
Un format qui célèbre la tradition du Sud de l'Italie dans une version biologique, offrant une excellente tenue à la cuisson pour des plats riches en histoire et en saveurs authentiques.
Rigatoni à la Spiruline - Pasta Zito
Les Rigatoni à la Spiruline de Pasta Zito subliment la grande tradition italienne des pâtes romaines en intégrant un superaliment d'exception dans un format emblématique.
Produits dans l'atelier artisanal de Daniele Zito à Rome, ces rigatoni sont élaborés à partir d'un mélange biologique de riz et de sorgho enrichi en spiruline pure, qui leur confère une couleur vert forêt naturelle et un profil aromatique aux élégantes notes végétales.
La tréfilage au bronze garantit des rainures profondes et une porosité supérieure, idéales pour retenir les sauces complexes.
Grâce au séchage lent à basse température, les pâtes conservent une tenue al dente de qualité professionnelle, offrant une expérience gastronomique polyvalente qui associe innovation nutritionnelle et authentique plaisir artisanal.
Eau douce traditionnelle: Pasta semolina of blé dur produit par la société Thiesi Tanda & Spada
Conf. 500 gr
Ventes en ligne of produits alimentaires traditionnels of the Sardaigne
Découvrez nos saveurs les plus typiques: les Fleur Sardaigne muggine bottarga, l'artichaut épicé et la carte sauvage
Nos vins : Carignano del Sulcis, Cannonau di Sardegna, Bovale e Vermentino
Pâte de blé dur biologique semolina.
Conf. 500 gr
Pâtes traditionnelles, des magnifiques terminaisons, créées par ces gènes Tanda & Spada, ancienne usine de pâtes à Thiesi
Acheter des produits Sardaigne en ligne plus excitant que notre tradition
Rigatoni BIO – Pasta Mannetti
Les Rigatoni BIO Mannetti représentent un pilier de la tradition culinaire d’Amatrice, bénéficiant de la prestigieuse reconnaissance de Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT).
Fabriqués exclusivement à partir de semoule de blé dur biologique italien et d’eau provenant des sources des Apennins, ces rigatoni se distinguent par leur diamètre généreux et leurs rainures profondes.
Le procédé artisanal avec extrusion lente, suivi d’un séchage à basse température, garantit une porosité supérieure ainsi qu’une excellente tenue à la cuisson.
Conditionnés dans un emballage en papier recyclable, ils constituent le format idéal pour ceux qui recherchent une alimentation biologique d’excellence, profondément liée à l’histoire et au patrimoine gastronomique du Latium.
Feuilles de Lasagne de Campofilone - Marcozzi di Campoflione
Les Feuilles de Lasagne de Campofilone de la fabrique de pâtes Marcozzi sont l'ingrédient secret pour réaliser les grands classiques de la tradition italienne avec la qualité de l'art traditionnel de la fabrication des pâtes des Marches.
Fabriquées avec de la semoule de blé dur italien et des œufs frais, ces feuilles de pâte se distinguent par leur finesse et leur porosité exceptionnelles, qui permettent de les utiliser directement dans le plat sans précuisson.
Le travail artisanal et le séchage lent garantissent une excellente tenue au four, où les pâtes absorbent la sauce tout en restant fermes et parfumées.
Une véritable excellence qui transforme chaque lasagne ou cannelloni en un chef-d'œuvre de parfum authentique et de douceur veloutée.
Pain Guttiau - Su Guttiau
Le Pain Guttiau de Su Guttiau représente une évolution savoureuse du traditionnel Pane Carasau.
Le nom sarde, qui signifie « arrosé », décrit parfaitement sa préparation : de fines feuilles croustillantes de semoule de blé dur sont généreusement arrosées d'huile d'olive extra vierge et saupoudrées d'une pincée de sel marin, avant d'être remises au four.
Cette brève étape supplémentaire de torréfaction confère au pain un croustillant renforcé et un goût intense et savoureux, le transformant en un snack irrésistible ou en un accompagnement idéal.
L'ajout d'huile et de sel sublime les notes naturelles des matières premières, faisant de ce pain un produit polyvalent pour les apéritifs, tout en restant fidèle à la tradition boulangère sarde.
Fettuccine aux Épinards - Marcozzi di Campoflione
Les Fettuccine aux Épinards de la maison de pâtes Marcozzi sont une variante classique et nutritive des pâtes aux œufs de Campofilone.
Réalisées avec de la semoule de blé dur italien, des œufs frais et des épinards soigneusement sélectionnés, ces fettuccine se distinguent par leur couleur verte naturelle et leur pâte à la porosité veloutée.
La fabrication artisanale et le séchage lent à basse température préservent les qualités organoleptiques des ingrédients, garantissant des pâtes parfumées et riches en saveurs.
Une spécialité gastronomique d'excellence, idéale pour ceux qui recherchent une fragrance authentique, parfaite avec des sauces à la viande, des sauces au fromage ou de simples assaisonnements à base de légumes de saison.
Ferricelli - Pastificio Italyca
Les Ferricelli Bio du Pastificio Italyca représentent l'âme la plus authentique des pâtes lucaniennes, un format long et torsadé qui rappelle les gestes traditionnels des femmes qui confectionnaient autrefois les pâtes à Matera.
Élaborés exclusivement avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne, ces fusilli longs et fins sont produits dans l'atelier artisanal de Grottole.
Grâce au tréfilage au bronze et à un séchage lent à température modérée, les Ferricelli présentent une surface poreuse et une excellente tenue à la cuisson.
Un produit d'excellence certifié qui associe le respect de l'environnement à la tradition céréalière de la Basilicate, idéal pour accompagner les sauces les plus riches de la cuisine méditerranéenne.
Semolina pasta blé dur bio produit par la société Thiesi Tanda & Spada
Conf. 500 gr
Essaie Majoreddus avec une sauce de saucisse et saffron, parfait avec une rayure Fleur Sardaigne - accompagné d'un Cannonau di Sardegna
Ou vous pouvez vous habiller avec une sauce au poisson et cabtarga di Cabras - dans ce cas nous recommandons un Vermentino di Gallura Docg
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Pane carasauby Fonni traditionnel, intégral.
Très vieux pain Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais.
Pack de 800 gr
Toasted by ancient Sardaignens to increase its storage capacity is the bread of transhumance. Alimentation alimentaire.
