Tharros Pecorino Dolce, fromage sard - Sepi - Produits typiques de la Sardaigne
The Doux mouton, de la reproduction sardinian a un goût délicat et aromatique; la pâte est blanche ou paille, douce et compacte, la croûte est lisse et donc mince.
Tharros Pecorino Dolce, fromage sard - Sepi - Produits sardes
Caractéristiques:
La haute qualité de ceci pecorino est garanti par le consortium de protection qui, par une surveillance constante, assure le respect de la discipline de production. The Pecorino Dolce est un fromage à déguster à la table ou à utiliser dans la cuisine.
The pecorino proposé dans notre site de revente of fromages sardiniens est un type doux pecorino, à consommer frais.
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Fromage de mouton doux et compact. À l'intérieur de sa croûte d'exploitation est un pecorino avec un goût délicat et doux surtout profumato.Consigliato dehors et pendant les repas si cuit dans la grille et apprécié avec du pain.
Tharros Pecorino Dolce, fromage sard - Sepi - Vente de fromage sarde
La composition moyenne lait, par rapport à celle des trois autres principales espèces de ruminants lait et la femme, par rapport à celle de la lait bovino et chèvre, le lait est caractérisé par une plus grande teneur en protéines et lipides, ce qui le rend particulièrement adapté à la transformation en fromage.
Une plus grande opalescence, principalement due au reflet de la lumière sur les particules suspendues, une couleur blanche en porcelaine, pour la carotène en graisse. Une plus grande résistance à la prolifération microbienne dans les premières heures suivant la traite; une plus grande teneur en substances minérales, en particulier le calcium.
Forme : 2 kg- vente en ligne sardinian produits
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