Was- Colle Nivera - Produkte von Sardinien
Cannonau di Sardegna DOK, Roter sardischer Wein. Flasche 0,75 l
Sekulärer sardischer Wein, der von alten Hirten verwendet wird, um in Vollmondnächten betrunken zu werden!
Was- Colle Nivera - sardische Produkte
Die Merkmale dieser Cannonau:
Käse ist das flaggschiff von Weinkeller Colle Nivera, wichtiges Cannoau von Sardinien, auf Granitgelände
Passend: Wichtige Käsesorten, Sardo Dop, Vegetale di Sardegna Su Grabiolu, gebratenes schweinefleisch und sardinenwurst gewürzt
Typische sardische Produkte - das beste von Sardinien in netzwerk
Was- Colle Nivera - sardische Weine
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Warenbezeichnung
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Cannonau di Sardegna D.o.c. Reserve
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Weinberge
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Cannonau
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Produktionsfläche
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Hügel Weinberge in agro Tuppita di Lula
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Land
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Eingebettet auf Granit, hügeligen, lockeren, trockenen und sonnigen Böden, aufgezogen in einem Streifen, mit Pflanzendichte von 4.500 Stämmen/ha
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Resa pro Hektar
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65 quitten für 45 weinhektoliter
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Klima
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Mittelmeer, sehr windig und trocken im Sommer
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Verkauft mich
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aus dem letzten jahrzehnt des septembers
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Vinifikation
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Maceration von Trauben, enttäubt und faul, protraktiert für 10/12 Tage in Stahl Winzer mit Temperaturkontrolle; nach dem Mahlen folgen Sie verschiedenen Travasen bis zur Periode der Verfeinerung
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Alter
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In Stahltank für mindestens 6 Monate, gefolgt von einer Alterung in Fässern und Karat für mindestens 18 Monate
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Warenbezeichnung
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Alkoholspiegel 14%Vol., pH 3,70
Gesamtsäure 5,60 g/lt
Restzucker 3,0 g/lt
Trockenextrakt 29.0 gr./lt
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Verkostungshinweise
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Mit einer intensiven Granatrotfarbe, dem Duft von reifen roten Früchten und würzigen Noten von mediterranen Masern, verstärkt, bis zum Gaumen; vom Geschmack und Weichheit des Geschmacks.
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Passend
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Es wird von wichtigen Gerichten von rotem Fleisch oder Spiel begleitet, in feucht oder spucken gekocht - Sardo Dop, Pecorino ohne Laktose, Ovinforth. Betriebstemperatur: 18°C
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