L’Ovile - Sepi Tauchen Sie ein in den tiefen und authentischen Geschmack von L’Ovile, der Spezialität unter den gereiften Pecorino-Käsen von Sepi Formaggi. Dieses sardische Produkt wird aus sorgfältig ausgewählter vollfetter Schafsmilch hergestellt, die von Höfen im Herzen Sardiniens, insbesondere aus dem Gebiet des Campidano di Oristano, stammt. Die Herstellung verbindet traditionelle Methoden mit moderner Qualitäts- und Hygienekontrolle und wird von den Meisterkäsern des Unternehmens sorgfältig betreut. Das Besondere an L’Ovile ist seine lange Reifezeit, die ihm ein intensives und aromatisches Geschmacksprofil verleiht, mit einer angenehmen leicht pikanten Note, die mit zunehmender Reife stärker wird. Die Käsepaste ist hart und kompakt, hellgelb und weist eine angenehm körnige Struktur auf. Er eignet sich hervorragend als Tischkäse für eine hochwertige Käseplatte, wo er wunderbar mit Konfitüren und Wurstwaren harmoniert, oder als exzellenter Reibekäse, der Ihren Nudelgerichten zusätzliche Tiefe verleiht. Sein reicher und anhaltender Geschmack macht ihn zum perfekten Begleiter eines Cannonau di Sardegna – eine Verbindung, die die Kraft und Tradition der Insel zelebriert. L’Ovile ist ein Geschmackserlebnis, das die pastorale Kultur und die zertifizierte Qualität eines hervorragenden Pecorino-Käses würdigt.

Tharros – Sepi Der Pecorino Tharros Sepi ist ein frischer Käse nach Canestrato-Art und Ausdruck der besten sardischen Käsetradition. Er wird ausschließlich aus pasteurisierter Vollmilch sardischer Schafe hergestellt und zeichnet sich durch seine weiche, kompakte Teigstruktur sowie eine Farbe aus, die von Weiß bis Strohgelb reicht. Die Mindest-Reifezeit von nur 15 Tagen verleiht ihm einen ausgeprägt süßen und milden Geschmack, begleitet von einer angenehmen, leicht säuerlichen Note sowie feinen milchigen und blumigen Aromen. Er eignet sich ideal zum puren Genuss, begleitet von Pane Carasau, frischen Salaten oder Trockenfrüchten, und bietet einen authentischen und raffinierten Geschmack Sardiniens. Die Rinde ist behandelt und nicht essbar.

Halbgekochter Käse schafe und ziegenmilch. Die halbgekocht von schafe und ziegen von Monte Accas ist ein seltenes beispiel für die traditionelle käseherstellung. Das Gleichgewicht erreicht durch den Geschmack dieser käse es ist schwer nachzuahmen. Sie finden es zum verkauf in unserem webseite von typische sardinische produkte. 2,5 kg form Schneller und sicherer Versand in ganz Europa und im Ausland

Olivencreme – Sepi Die Olivencreme von Sepi ist eine köstliche streichfähige Spezialität, die das Zusammentreffen sardischer Käsekunst und der intensiven Aromen des Mittelmeers feiert. Sie entsteht aus der gekonnten Verbindung ausgewählter Pecorino- und Ziegenkäse, Ricotta und einer reichhaltigen Paste aus schwarzen Oliven und bietet ein mildes und intensiv aromatisches Geschmackserlebnis. Mit ihrer streichfähigen und cremigen Konsistenz eignet sie sich perfekt zur Bereicherung eines Aperitifs und passt hervorragend zu Canapés, Crostini oder dem traditionellen sardischen Pane Carasau. So bringt sie die authentischen Aromen der Insel, aus der Sardinien, der Heimat ihrer Milch- und Käsezutaten, auf den Tisch. Verzehrfertig ist sie die ideale Zutat für kreative Vorspeisen oder für einen mediterranen Akzent in der Küche.

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Schafskäse mit dem entschiedensten Geschmack, äußerer Auftritt glatt den Teig leicht aussehen, von einer weißen Perlfarbe Erhältlich sowohl gewürzt als auch halbsaisonal Form: 5 kg Online-Vertrieb der besten sardinenkäse

Pecorinokäse ohne laktose und ohne tierhaar, hergestellt von den weisen händen Johannes Busia, firmeninhaber Su Grabiolu von Siamanna Formen von 3,6 kg Die vegetale Käse von Sardinien Hohe Verdaulichkeit hat einen sehr niedrigen laktosegehalt, ändert aber seinen entschiedenen und stark aromatischen geschmack nicht

Pecorinokäse tischzeug, hergestellt in Siamanna. Form - 15 kg Mindestsaison: 12 Monate Pecorinokäse produkt in Sardinien gebackene pasta, tisch, aber auch von reiber, gerader rumpf, kompakte weiße pasta, manchmal granulose mit dem erlös der würze.

Pecorino Käse mit Garn, entworfen und produziert vom haus Bonarcado, Stefano Lotta, de Das Garn Formen von 2 kg Dies ist das Ergebnis der Anwendung auf Eizellenmilch der typischen Produktion Disziplinar der Kuhmilch.

Re Sardo - Sepi Der Re Sardo Sepi ist ein hochwertiger sardischer Pecorino-Käse und ein echtes Symbol der Käsetradition der Insel. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählter Schafsmilch, die von Schafen stammt, welche im Einklang mit der sardischen Umwelt gehalten werden, zeichnet er sich durch seine handwerkliche Herstellung aus, die traditionelle Methoden respektiert. Seine kompakte, leicht strohgelbe Käsemasse, die sich während der Reifung weiterentwickelt, weist beim Anschnitt eine körnige und bröckelige Struktur auf, die typisch für große Schafskäse ist. Sein Aromenbouquet ist reichhaltig und komplex, mit Noten von Heu und Kräutern sowie einem angenehm anhaltenden Abgang. Der Geschmack ist ausgewogen, angenehm würzig, mit einem Nachgeschmack, der von seinem ursprünglichen Terroir erzählt. Die lange Reifung hebt seine organoleptischen Eigenschaften hervor und verleiht ihm einen einzigartigen Charakter. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar und schmeckt hervorragend pur, in Kombination mit Konfitüren oder Honig oder als wertvolle Zutat zur Verfeinerung traditioneller Gerichte. Schon sein Name, Re Sardo, unterstreicht seine Exzellenz und seine herausragende Rolle in der sardischen Gastronomie. Es ist ein Produkt, das die Qualität und Authentizität einer Insel voller Geschichte und Aromen verkörpert.

Pecorino Halbsaisonal halbgekocht Das käse pecorino unterscheidet sich nicht vom klassiker pecorino sardo nur für die kleinste und höchste form, aber auch für das pressen, dem es ausgesetzt ist, dass es ihm tatsächlich eine nahrung gibt, die auch bei der würze erhalten bleibt. Präsident Langsames Essen - erhältlich hier zum verkauf, zu den wettbewerbsfähigsten preisen. Form von 1,75 kg

Pecora organische organische organische organische mit intensivem geschmack, strohfarbene pasta, hergestellt von MacFormaggi Form von ca. 3,5 kg Zusammen mit einem Carignano del Sulcis Doc Kaufen online online i typische sardinische produkte Sardinien sie war nie so nah dran.

Molissardo Pecorino Trüffel tisch, angefertigt Siamanna von Cao Formaggi. Form - 2 kg Saison: 10 Tage Pecorinokäse tisch mit gekonnter kruste aus strohgelb farbe. Hier haben wir käse eine halbgekochte pasta, in den kleinen stücken trüffel. 

Gran Sepi – Sepi Der Gran Sepi ist ein lange gereifter sardischer Pecorino, der aus der Käsekunst von Sepi hervorgeht. Er wird ausschließlich aus vollfetter sardischer Schafsmilch hergestellt und zeichnet sich durch eine kompakte und bröckelige Teigstruktur aus, die mit zunehmender Reifung eine intensive strohgelbe Farbe entwickelt. Sein kräftiger und würziger Geschmack weist komplexe aromatische Noten und einen angenehm pikanten Abgang auf, wie er für charaktervolle Käsesorten typisch ist. Seine Mindest-Reifezeit von 90 Tagen bestimmt seine Struktur und macht ihn sowohl als Tischkäse, in Spänen serviert, als auch als hochwertiger Reibekäse für Nudelgerichte hervorragend geeignet. Die geriffelte Rinde ist behandelt und nicht essbar.

Pecorinokäse tisch, angefertigt Siamanna von Cao Formaggi. Form - 1,75 kg Saison: 3 Monate Die Gran Sardo ein Pecorinokäse tisch mit typischer mule rückenleiste, glatte kruste aus gelber oder schwarzer farbe, harte paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiße farbe. Käse von schafen zart und würzig seit den ersten monaten der saison

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