Ricotta und Spinat ravioli -Ja- Pastificio Santa Margherita

Penne Rigate – Pastificio Futuro Die Penne Rigate von Pastificio Futuro sind ein Sinnbild für italienische Kurzpasta und werden durch kompromisslose handwerkliche Verarbeitung zu einer besonderen kulinarischen Spezialität. Hergestellt in der Werkstatt von Casal del Marmo in Rom, bestehen diese Penne aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß, werden bronzegeformt und anschließend bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Die tiefen Rillen und die poröse Oberfläche sind darauf ausgelegt, jede Art von Sauce optimal aufzunehmen, und sorgen für eine hervorragende Kochfestigkeit sowie einen authentischen Geschmack. Mit der Wahl dieses Pastaformats unterstützt man das Projekt zur sozialen Wiedereingliederung der Cooperativa Gustolibero und verbindet hochwertige Lebensmittel mit dem Wert der Solidarität.

Mezze Penne – Pastificio Futuro Die Mezze Penne von Pastificio Futuro sind ein Klassiker der italienischen Alltagsküche und werden durch vollständig handwerkliche Verarbeitung auf ein neues Qualitätsniveau gehoben. Hergestellt in der Werkstatt von Casal del Marmo in Rom, bestehen diese Mezze Penne aus hochwertigem Hartweizengrieß, werden bronzegeformt und anschließend bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Ihre schlanke Form und die tiefen Außenrillen sorgen für eine hervorragende Kochfestigkeit und eine ideale Porosität, durch die verschiedenste Saucen optimal haften. Mit der Wahl dieses Formats unterstützt man das Projekt zur sozialen Wiedereingliederung der Cooperativa Gustolibero und verbindet herausragenden Geschmack mit dem Wert der Solidarität.

Lorighittas - Araj Lorighittas Araj gehören zu den feinsten Ausdrucksformen der sardischen Pastatradition und stammen ursprünglich aus dem Dorf Morgongiori. Diese charakteristische Pastaform wird nach einem jahrhundertealten Handwerk vollständig von Hand gedreht und zeichnet sich durch ihre doppelt gedrehte Ringform aus, die in einem langsamen und sorgfältigen Verfahren entsteht. Hergestellt aus ausgewähltem Hartweizengrieß, bewahren sie eine feste Struktur und eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt. Die handwerkliche Herstellung bewahrt regionale Identität und Authentizität und macht diese Pasta zu einer Spezialität mit ausgeprägtem Charakter, ideal für traditionelle Rezepte und kräftige Saucen der sardischen Küche.

Sedanini Rigati – Pastificio Futuro Die Sedanini Rigati von Pastificio Futuro sind die schlanke und elegante Variante der kurzen Pasta und ideal für alle, die ein Format suchen, das leichte Saucen und raffinierte Zubereitungen besonders gut zur Geltung bringt. Handwerklich in der Werkstatt von Casal del Marmo in Rom hergestellt, bestehen diese Sedanini aus hochwertigem Hartweizengrieß, werden bronzegeformt, um eine besonders poröse Oberfläche zu erhalten, und anschließend bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Die feinen Rillen und die leicht gebogene Form sorgen für eine hervorragende Kochfestigkeit und eine optimale Haftung der Sauce. Mit jeder Packung wird das Projekt zur sozialen Wiedereingliederung der Cooperativa Gustolibero unterstützt, wodurch kulinarische Qualität mit dem Wert der Solidarität verbunden wird.

Semolina pasta hartweizen bio produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Versuchen Sie In den Warenkorb mit einer wurstsoße und safran, perfekt mit einem kratzer Blume Sardinien - begleitet von einem Cannonau di Sardegna Oder Sie können sich mit einer Fischsauce verkleiden und cabtarga di Cabras - in diesem fall empfehlen wir Vermentino di Gallura Docg

Panadas, handgemachte sardische Pasta in Nuoro. Format - 500 gr Die panadas oder impanadas sind die wunderbar gesalzenen und gefüllten Kuchen, die in fast allen unseren Sardinien zubereitet und geschmeckt werden. Die Mindestreihenfolge dieses Produkts kann in verschiedene Produkte dieses Unternehmens, wie z culurgiones panadas und malloreddus. Schicken Sie uns eine E-Mail!

Bio-Guttiau-Brot. Packung mit 250 g

Pane Carasau - Su Guttiau Das Pane Carasau von Su Guttiau, aufgrund seiner außergewöhnlichen Dünne auch als „Notenpapier“ bekannt, ist ein Sinnbild der sardischen Hirten- und Bauerntradition. Hergestellt aus einem einfachen Teig aus Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Hefe, zeichnet sich dieses Brot durch seine charakteristische doppelte Backung im Holzofen aus. Dieser Prozess, der mit der Phase der carasatura (Röstung) endet, verleiht ihm seine außergewöhnliche Knusprigkeit und lange Haltbarkeit, wodurch es während der Transhumanz zum idealen Lebensmittel für die Hirten wurde. Die von Su Guttiau hergestellte Variante folgt der traditionellen handwerklichen Methode und garantiert ein authentisches und vielseitiges Produkt. Perfekt als Brotersatz zu Tisch, zu Wurstwaren und sardischen Käsesorten oder als Grundlage für traditionelle Gerichte wie Pane Frattau. Ein leichtes und ikonisches Lebensmittel aus der Barbagia.

Pazifische -Ja- Pastificio Trigale - Paccheri. Typische italienische Pasta produziert in Sardinien von der Pasta Mühle Trigale Box - 500 g

Fusilli - Pastificio Italyca Die Bio-Fusilli von Pastificio Italyca sind ein zeitloser Klassiker der mediterranen Ernährung und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Sie werden handwerklich in Grottole produziert und zeichnen sich durch ihre perfekte Spiralform aus, die durch Bronzeformung entsteht und eine außergewöhnlich poröse Oberfläche gewährleistet. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die organoleptischen Eigenschaften des lucanischen Weizens und sorgt für eine hervorragende Kochfestigkeit sowie eine elastische Konsistenz. Eine vielseitige und authentische Pastasorte, die sich ideal zum Aufnehmen verschiedenster Saucen eignet und die Qualität des ökologischen Landbaus sowie die traditionelle Pastaherstellung Süditaliens feiert.

Kunsthandwerk und Bio Rufen Sie uns - Pastificio dei Profeti Hier präsentieren wir eine Produktion Sopraffina mit bronzeschleifen und langsames trocknen bei niedriger temperatur. Lieber: Box - 20 x 500 grieß

Calamarata – Pastificio Italyca Die Bio-Calamarata von Pastificio Italyca ist ein Pastaformat aus Hartweizengrieß, das die große Tradition der mediterranen Küche würdigt. Hergestellt im Herzen von Basilikata, in den Matera-Hügeln rund um Grottole, entsteht diese Pasta aus zertifiziertem Bio-Anbau und einer kurzen Lieferkette, die ausschließlich 100 % italienischen Weizen verwendet. Dank der Bronzeformung und einer langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen besitzen die Ringe eine poröse Oberfläche und einen angenehm festen Biss. Ein hochwertiges Produkt, das die handwerkliche Tradition der Region Lukanien mit dem Respekt vor den natürlichen Rhythmen der Erde verbindet und eine hervorragende Qualität bei der Zubereitung gewährleistet.

Maloreddus mit Bio Chili Diese Pasta nimmt ihren Namen aus dem Werkzeug, mit dem sie vorbereiten. Es hat barbarische Ursprünge, eine innere und geheimnisvolle Gegend von Sardinien. Macarrones de busa ist ein alter Begriff und kommt aus dem arabischen Bus, der den Stamm der aegyptica arunda, eine Pflanze, mit der die cannucce bereit waren, Pasta zu machen Box - 500 g

Spirulina-Rigatoni - Pasta Zito Die Spirulina-Rigatoni von Pasta Zito verbinden die große Tradition der römischen Pastaherstellung mit einem außergewöhnlichen Superfood in einer ikonischen Pastaform. Diese Rigatoni werden in der handwerklichen Werkstatt von Daniele Zito in Rom hergestellt und bestehen aus einer Bio-Mischung aus Reis und Sorghum, angereichert mit reinster Spirulina. Diese verleiht ihnen eine natürliche waldgrüne Farbe und ein aromatisches Profil mit eleganten pflanzlichen Noten. Die Bronzeformen-Extrusion sorgt für tiefe Rillen und eine besonders poröse Oberfläche, die ideal geeignet ist, um komplexe Saucen aufzunehmen. Dank der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen behalten die Nudeln eine professionelle Bissfestigkeit al dente und bieten ein vielseitiges gastronomisches Erlebnis, das ernährungsphysiologische Innovation mit authentischem handwerklichem Genuss verbindet.

Maccarrones de Busa Diese Pasta nimmt ihren Namen aus dem Werkzeug, mit dem sie vorbereiten. Es hat barbarische Ursprünge, eine innere und geheimnisvolle Gegend von Sardinien. Macarrones de busa ist ein alter Begriff und kommt aus dem arabischen Bus, der den Stamm der aegyptica arunda, eine Pflanze, mit der die cannucce bereit waren, Pasta zu machen Box - 500 g

Semolina pasta hartweizen bio produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Versuchen Sie In den Warenkorb mit einer wurstsoße und safran, perfekt mit einem kratzer Blume Sardinien - begleitet von einem Cannonau di Sardegna Oder Sie können sich mit einer Fischsauce verkleiden und cabtarga di Cabras - in diesem fall empfehlen wir Vermentino di Gallura Docg